臭豆腐

臭豆腐1

　　小的時(shí)候，一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個(gè)錢(qián)的時(shí)候。穿過(guò)小巷，翻過(guò)小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營(yíng)油炸臭豆腐的是個(gè)瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔(dān)子，擔(dān)子其實(shí)是木頭做的箱子，前面一個(gè)箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤(pán)子，還有一個(gè)罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。后面一個(gè)箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。

　　老人總是站在街的拐角，專(zhuān)心致致地油炸臭豆腐。從沒(méi)有聽(tīng)過(guò)他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來(lái)，在他的小擔(dān)子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒(méi)有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因?yàn)榉浅�燙)，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時(shí)已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。

　　老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣(mài)幾塊，所以等的人都是一個(gè)吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的`很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時(shí)也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。說(shuō)歸說(shuō)，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。

　　那時(shí)，我父親每月給我五元錢(qián)，至少有一半的錢(qián)是貢獻(xiàn)給臭豆腐了。一塊臭豆腐一毛錢(qián)，吃完一塊，這一天才能安靜下來(lái)。有時(shí)候沒(méi)有計(jì)劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會(huì)長(zhǎng)出鉤子來(lái)。不過(guò)，那樣的時(shí)候，只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前，老人總會(huì)洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒(méi)有半分錢(qián)，就會(huì)笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個(gè)月父親寄錢(qián)來(lái)的時(shí)候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。

臭豆腐2

　　每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng)，那是一個(gè)自己童年生活過(guò)的地方，給人留下無(wú)限美好的回憶。我的家鄉(xiāng)在湖南，一提起湖南，我就會(huì)想到湖南著名的特產(chǎn)——臭豆腐。

　　臭豆腐外焦里嫩，外表黑黝黝的，里面卻是純白的水豆腐，水份充足，柔軟滑嫩。咬一口，黑黑的外殼焦脆焦脆，香、辣、咸，美味極了，令人回味無(wú)窮。臭豆腐一下鍋，就讓人聞到一股濃濃的“臭”味，再加上那黑糊糊的外殼，讓人一見(jiàn)，就沒(méi)了食欲，一點(diǎn)兒都不想吃了。不過(guò)當(dāng)加上姜、蔥、蒜、香菜，濃濃的“臭”味兒沒(méi)了，取而代之的則是一股濃郁的香味，使人遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到，不禁口水直流三千尺。接過(guò)一碗臭豆腐，撒上一些辣椒粉，一道美味的小吃便出鍋了。人們紛呈而至，抵擋不住它的誘惑力。

　　臭豆腐雖外表不中看，但品嘗起來(lái)，卻是那么美味，令人吃了還想吃。這就像做父母的嚴(yán)格地教育自己的孩子一樣。每個(gè)孩子都渴望自由，都渴望爸爸媽媽不會(huì)那么嚴(yán)格地管束自己。有時(shí)父母會(huì)很兇地批評(píng)教育孩子，這些會(huì)讓孩子們很不樂(lè)意去聽(tīng)。其實(shí)，父母對(duì)我們的諄諄教導(dǎo)雖然不中聽(tīng)，可將來(lái)，對(duì)于我們的人生是有益的。必竟，俗話(huà)說(shuō)“良藥苦口利于病，忠良逆耳利于行”嘛。臭豆腐就像忠言一樣，不好看，卻好吃；忠言也如臭豆腐，不好聽(tīng)，卻益于我們的將來(lái)。

　　臭豆腐雖然外表黑黝黝的，不好看，內(nèi)心卻是純白的，似乎在告訴人們，雖然它外表丑陋，卻有一顆美好的心，品嘗它，就能帶給人美的`享受。這讓我想到了《巴黎圣母院》里敲鐘人。敲鐘人雖然面貌丑陋無(wú)比，卻有一顆雪一般純潔的心，一顆金子般閃耀的心。

　　回憶起臭豆腐，我恍覺(jué)自己正站在賣(mài)臭豆腐的小攤前，一股濃香四處飄逸。我端起一碗香噴噴的臭豆腐，喝著美味的湯，感到一股暖流注入心頭，享受著臭豆腐給我?guī)��?lái)的無(wú)限香滑溫情。

　　我愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐，更愛(ài)有臭豆腐的家鄉(xiāng)。

臭豆腐3

　　記得在五歲那年，爸爸買(mǎi)回來(lái)了一盒臭豆腐，就是這一盒臭豆腐惹出來(lái)了一件讓人啼笑皆非的事情。

　　一天晚上回到家，媽媽聞到一股刺鼻的“香”味就大吼：“某些同志，趕緊給我洗腳、洗襪子去�！卑职肿龀鰺o(wú)奈地表情向衛(wèi)生間走去，爸爸從衛(wèi)生間出來(lái)了，可是這種“香”味還是彌漫了我們家的這片天地。于是媽媽又說(shuō)：“某些同志，是不是你呀，趕緊給我洗腳、洗襪子去�！苯又�我及不情愿地向衛(wèi)生間爬去，我洗完了腳還有襪子，可這種“香”味還是在我們的鼻子前面肆意飄蕩。這時(shí)，爸爸和我抗議：不是我們的臭，是某些人的“香香腳吧！”媽媽一臉疑惑地看著我們，我們你倆以司令的口氣對(duì)媽媽說(shuō)：“某些同志應(yīng)該去做自己應(yīng)該做的事情了�！弊詈�，媽媽羞澀地走進(jìn)了衛(wèi)生間�？墒�，我們一家人都洗完了腳和襪子，但是屋子的那種“香”味還是彌漫在整個(gè)房間里。于是我們?nèi)�人開(kāi)始全家總動(dòng)員的去搜索“香”味的根據(jù)地。爸爸和媽媽在研究是什么東西發(fā)出的味道，而我用可以和dg相媲美的鼻子來(lái)尋找“香”味的根據(jù)地。還沒(méi)等爸爸媽媽討論出一個(gè)結(jié)果的時(shí)候，我就已經(jīng)把“香”味的根據(jù)地找到了----那就是“臭豆腐干”。于是我們仨個(gè)異口同聲地說(shuō)：“原來(lái)都是臭豆腐惹的禍�！�

　　之所以了發(fā)生了讓我們啼笑皆非的事情，是因?yàn)榘职仲I(mǎi)回來(lái)了一盒臭豆腐，媽媽嫌太臭了，于是把它偷偷地放在了陽(yáng)臺(tái)里面。過(guò)了幾天，臭豆腐干了，他的`“香”味彌漫了整個(gè)陽(yáng)臺(tái)，又攻擊到了廚房，接著占領(lǐng)了客廳，最后霸占了臥室，我家的這片天地就由它來(lái)控制了。

　　生活中有很多這樣的小事，可就是這樣的小事細(xì)節(jié)，豐富了我們的生活，使我們的生活多姿多彩。

臭豆腐4

　　一天，媽媽帶我去甪直古鎮(zhèn)游玩。

　　我們一進(jìn)入古鎮(zhèn)，就像回到了古代。古鎮(zhèn)街道兩邊擺滿(mǎn)了小攤，商品琳瑯滿(mǎn)目、令人眼花繚亂。我仔細(xì)一看，有賣(mài)手飾的、有賣(mài)衣服的、有賣(mài)背包的……一陣微風(fēng)吹來(lái)，我聞到了空氣中有一股怪味，原來(lái)是賣(mài)臭豆腐的。

　　一聞到喜歡的臭豆腐的味道，媽媽不淡定，說(shuō)要去買(mǎi)來(lái)吃。我心想：聞起來(lái)這么臭，一定很難吃。想到這兒，我便堅(jiān)定地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�它叫臭豆腐，一定是因�(yàn)樗�很臭，味道估�?jì)也不怎么樣，所以，我不要吃!”媽媽聽(tīng)了，笑了，只顧自己買(mǎi)臭豆腐去了。

　　不一會(huì)兒，媽媽端著一盒臭豆腐回來(lái)了。她找了張休閑椅坐下，津津有味地吃了起來(lái)。我在一邊，看媽媽吃得那么香，不知怎么，仿佛有口水流出來(lái)。媽媽一眼看出了我的心思，體貼地勸說(shuō)：“有些東西，不能光看外表哦，真的不要來(lái)點(diǎn)嗎?”

　　“那我只吃一點(diǎn)點(diǎn)!”我裝作不情愿地說(shuō)。緊接著，我搶過(guò)媽媽的筷子，迅速夾起一塊豆腐，雙眼緊閉，張開(kāi)嘴，慢慢地咬了下去，牙齒咬破酥脆的豆腐皮，油汪汪的香味在嘴里蔓延開(kāi)來(lái)，酥脆的外皮，嫩滑的豆腐，完美掩蓋了先前令人討厭的怪味。我睜大眼睛，心里暗自感嘆：以前對(duì)臭豆腐的偏見(jiàn)真是大錯(cuò)特錯(cuò)，居然錯(cuò)過(guò)了這么美的`食物。

　　“啊!真是太好吃了!”不等臭豆腐下肚，我邊大口嚼著邊情不自禁地喊道。

　　“哎喲!不知道剛才是誰(shuí)說(shuō)自己不要吃的呀!”媽媽笑著說(shuō)。

　　“我要!我要!媽媽?zhuān)�再幫我買(mǎi)一份吧!”

　　“那好吧!就再讓你過(guò)把癮!”媽媽看著我迫不及待的樣子，笑盈盈地說(shuō)。

　　從此，我再去古鎮(zhèn)游玩，都會(huì)趕緊催促媽媽去買(mǎi)聞起來(lái)臭吃起來(lái)卻無(wú)比香的臭豆腐。

臭豆腐5

　　臭豆腐當(dāng)我遇到一些不開(kāi)心的事，我第一件事想起來(lái)就是吃，特別是臭豆腐，不管心里有多難受，受多少委屈，假如前面放一碗臭豆腐讓我吃，我保證一些不愉快的事統(tǒng)統(tǒng)把他忘掉。

　　下午我和媽媽一起到去瑞安逛街，經(jīng)過(guò)南大超市旁邊一看，呀!我突然聞到一股臭臭的味道，我覺(jué)得很驚訝，心里想，這股味道怎么出現(xiàn)在這里呢?那么熟悉，好象在哪里吃過(guò)或者是聞過(guò)，我仔細(xì)想了想，我知道肯定是臭豆腐，我立刻停留腳步，抬起頭，眼睛東張張西望望，啊!果然對(duì)面路邊攤有一間臭豆腐店，我伸出手滿(mǎn)懷欣喜向著媽媽說(shuō)：“媽?zhuān)�你能給我3塊錢(qián)嗎?我想買(mǎi)臭豆腐吃�！眿屝χ�說(shuō)：“傻孩子，這里哪有臭豆腐賣(mài)呢�！蔽矣檬种钢钢�前面的小攤說(shuō)：“瞧，就在這里�！庇谑�，媽媽從包里掏出了3塊錢(qián)，遞給我手里，我箭步如飛地奔向這間臭豆腐店，說(shuō)：“老板，你這里臭豆腐買(mǎi)多少錢(qián)一碗呢?”這為老板很親切的對(duì)我說(shuō)：“小朋友，每碗3塊，一碗4粒�！蔽覔P(yáng)了揚(yáng)手中的3塊錢(qián)，對(duì)臭豆腐的老板說(shuō)我要一碗，這為老板說(shuō)：“好的�！�

　　他把臭豆腐倒在油鍋里。很熟練的'把臭豆腐反來(lái)復(fù)去，在油鍋里炸，我目不轉(zhuǎn)睛的盯著鍋里看，一陣陣臭烘烘的氣味撲鼻而來(lái)，都快要讓我流口水了，心里想，我巴不得想拿一雙筷子從鍋里夾一粒出來(lái)放在嘴里嘗嘗味道，想著想著，不到一會(huì)，臭豆腐就出鍋了，這為老板把臭豆腐裝進(jìn)一個(gè)塑料碗里，上面放過(guò)很多麻辣和香菜，就遞給了我，我小心翼翼地端著臭豆腐往里面走，先找個(gè)位子，然后在坐下。

　　這時(shí)候，媽媽從我的身后也趕了過(guò)來(lái)，坐在我的身旁對(duì)我說(shuō)：“兒子，慢慢吃，別燙著�！蔽逸p輕夾起了一塊放進(jìn)嘴里，哎呀，真香啊!雖然有點(diǎn)辣，但是味道真不錯(cuò)啊!有媽媽陪著我吃，我一下子就覺(jué)得我是這個(gè)世界上最幸福的小孩子了。

臭豆腐6

　　“四四又方方，入鍋?zhàn)兘瘘S。雖然臭名揚(yáng)，吃來(lái)滿(mǎn)口香”知道謎底是什么嗎？哈哈，謎底就是臭豆腐。

　　迎著風(fēng)在街上閑逛的我被一處熱點(diǎn)——臭豆腐攤吸引了視線(xiàn)。吃客源源不斷，把攤點(diǎn)圍了個(gè)里三層，外三層，作為一名資深吃貨，本能使我湊了上去。只見(jiàn)老板的手邊擺著一個(gè)大盒子，里面“臥”這一塊塊冒著臭氣，布滿(mǎn)黑點(diǎn)，白里透青的生臭豆腐。

　　“老板，來(lái)一份！”老板不緊不慢地夾起幾塊臭豆腐，往鍋里一放，油花四濺，驚得我連連后退。下鍋時(shí)，生臭豆腐先在鍋中翻了幾個(gè)跟頭，沉入鍋底，臭豆腐中的水分與油發(fā)生了反應(yīng)，“嗞嗞”聲不絕于耳，漸漸地，臭豆腐的四個(gè)邊角開(kāi)始泛金，發(fā)皺，形成了一條不規(guī)則卻又極其精巧的荷葉邊，散發(fā)出一股淡淡的異香，香與臭結(jié)合在一起，本相斥，卻有一種莫名的`和諧感。臭豆腐冒起了一個(gè)個(gè)小汽泡，就像穿上了一條價(jià)格不菲的蓬蓬裙，熱油似乎在應(yīng)和半生不熟的臭豆腐，也“咕嘟咕嘟”冒起了泡，油鍋就是舞臺(tái)，而臭豆腐就是翩翩起舞的舞者。出鍋了，老板揮起漏勺，撈出臭豆腐，抽起一根竹簽，串好一串，淋上調(diào)料，一串可口的臭豆腐就做好了。

　　看著前面幾位顧客吃的津津有味，我垂涎三尺，一把奪過(guò)老板手里的臭豆腐串，狠狠地咬上一口，表皮酥酥的，邊緣脆脆的，再加上配料，辣、麻、酸……變幻無(wú)窮。再品上一口，這一口差點(diǎn)燙掉了我的舌頭，值得慶幸的是這并沒(méi)有令我喪失味覺(jué)。醇香的汁水四溢，露出了豆腐的本質(zhì)，軟軟嫩嫩，三口兩口“消滅”了臭豆腐，唇齒留香，細(xì)細(xì)回味臭豆腐的味道，我欲罷不能。

　　俗話(huà)說(shuō)聞著臭吃著香，說(shuō)的就是臭豆腐啦。作為一道著名的風(fēng)味小吃，臭豆腐果然名不虛傳。

臭豆腐7

　　說(shuō)到美食，許多人都會(huì)想起滿(mǎn)漢全席。中華上下五千年的美食文化，道不盡，品不完。而我，比較另類(lèi)，說(shuō)起美食，滿(mǎn)腦子都是臭豆腐。

　　記得第一次遇見(jiàn)臭豆腐，那是一場(chǎng)味覺(jué)的“盛宴”。那晚上完補(bǔ)習(xí)班，經(jīng)過(guò)步行街的時(shí)候，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股臭味。我眉毛一皺，眼睛一翻，連忙用手捂住鼻子，心中暗道這不可思議的味道竟然在美食一條街：“這是什么？怎么會(huì)這么臭呢？”

　　會(huì)不會(huì)和榴蓮一樣，聞之嫌棄，吃之美味？好奇心驅(qū)使我，想看看到底是什么食物？我深吸一口氣，屏住呼吸，用雙手捂住鼻子、嘴巴，把臉全部武裝起來(lái)。

　　好了，準(zhǔn)備出發(fā)！我把自己想象成一名勇士，周?chē)�都是“敵人”放�?臭彈。我小跑起來(lái)，很快就找到了臭的“源頭”。我恍然大悟，原來(lái)是臭豆腐�。∵@時(shí)，一位看著十分文靜的女生路過(guò)，一見(jiàn)這里有臭豆腐，便欣喜若狂，一邊跑去一邊還大喊著：“啊，我的臭豆腐——”買(mǎi)完之后，便心滿(mǎn)意足地吃著奇臭無(wú)比的豆腐，哼著小調(diào)走了。

　　我的心里震驚無(wú)比，臭豆腐這么好吃？瞬間，我那吃貨的本性露了出來(lái)，立刻朝那位大叔買(mǎi)了一份。

　　那豆腐中間Q彈Q彈的，邊邊角角被炸得金燦燦的，還稍稍烤焦了一點(diǎn)兒，但沒(méi)有影響我的食欲，反而有點(diǎn)迫不及待想品嘗這有趣的食物。豆腐下面還有少許的醬，和豆腐放在一起，看著就讓人“口水直流三千尺”。

　　我舔舔嘴唇，立刻打開(kāi)了筷子，夾起一塊，放入口中，我兩眼睜得瞪圓，一股酸酸甜甜，難以形容的味道順喉嚨往下滑，小小的一塊豆腐竟能如此美味！臭豆腐真是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香�。÷愤呅�攤上的臭豆腐，堪比米其林里五星級(jí)大廚燒的美味佳肴。我狼吞虎咽地吃下了所有的臭豆腐，意猶未盡地砸了咂嘴，真是太美味了！

　　這次嘗試真是太值了！中華美食，那簡(jiǎn)直是太神奇了！

臭豆腐8

　　俗話(huà)說(shuō)民以食為天，作為一位資深吃貨，我非常贊同。在我美麗的家鄉(xiāng)長(zhǎng)沙有許許多多美食，但最讓我心動(dòng)的還是最傳統(tǒng)的小吃臭豆腐。

　　色香味俱全的臭豆腐，雖然看著它的外表是黑黑的，但是里面卻是白白嫩嫩的，就像一個(gè)長(zhǎng)得十分丑陋的人，卻有一顆很純潔的心。有一句話(huà)最能體現(xiàn)出它的特點(diǎn)：聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。它總是把濃郁的香味彌漫在周?chē)��?空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。它雖然聞起來(lái)臭，但吃起來(lái)卻有一種獨(dú)特的美味，外焦里嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃郁誘人！

　　臭豆腐在長(zhǎng)沙的大街小巷都有賣(mài)。當(dāng)聽(tīng)到叫賣(mài)臭豆腐的聲音，我都會(huì)忍不住要買(mǎi)一份嘗一嘗，每次吃臭豆腐都會(huì)想起這樣一句話(huà)：嗅臭豈能卻步，品口自會(huì)銘心，豆含乾坤廣，腐孕香氣長(zhǎng)。

　　這種深受老百姓喜愛(ài)的美食，有著悠久的歷史。相傳朱元璋出身在貧寒之家，在年少的時(shí)候曾經(jīng)當(dāng)過(guò)和尚還有乞丐，只因一次實(shí)在餓得無(wú)法忍受了，便把家人丟掉不要的臭豆腐用油煎炸了一下，吃進(jìn)嘴里，特別的好吃，那種鮮美的味道更是讓朱元璋永生難忘，不久這臭豆腐便臭名遠(yuǎn)揚(yáng)，代代流傳。

　　臭豆腐在之前一直都被認(rèn)為是一種不健康的食物，可是直到現(xiàn)在，它卻是一樣好東西了，因?yàn)槌舳垢�富含著乳酸菌，能夠很好的調(diào)理人體的腸道，還有健胃的功效呢！

　　聽(tīng)完我的介紹，你是不是也喜歡上臭豆腐了呢？那就歡迎來(lái)長(zhǎng)沙品嘗這美味的臭豆腐吧！

臭豆腐9

　　有人說(shuō)我們的飲食特點(diǎn)，是一方水土養(yǎng)一方人，中國(guó)人的口味是“南甜北咸?hào)|辣西酸”。而我認(rèn)為，蘿卜青菜，各有所愛(ài)。人人都有對(duì)食物不同的偏愛(ài)。就說(shuō)我吧，一個(gè)南方小孩，卻偏愛(ài)——臭！豆！腐！

　　我與臭豆腐的“初遇”，是在步行街。記得那天，我上完英語(yǔ)課，穿過(guò)步行街。突然聞到一股怪怪的香味，此時(shí)，早已臨近中午，饑腸轆轆的我立刻“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”。肚中傳來(lái)奇怪的“咕咕”聲，與落在地上的口水滴答聲，儼然是一種催人發(fā)奮吃食，努力吃食的交響曲。

　　小吃攤似乎有強(qiáng)力的磁場(chǎng)，釋放出令我不可抗拒的能量，我不由自主地向香味飄來(lái)的方向跑去。我來(lái)到小吃攤前，要了一份臭豆腐。隨即，我的眼睛就死死地盯著臭豆腐了。

　　臭豆腐是用油炸的。還沒(méi)有炸的時(shí)候，臭豆腐是白白胖胖的，像一個(gè)小嬰兒。進(jìn)了油鍋，臭豆腐就“醒”了，不停的打著滾，光著身子，到處跑。這下，可把他的媽媽急壞了，她連忙追出去，一個(gè)勁的往她的孩子身上套金黃的衣服。漸漸的，漸漸的`，臭豆腐“長(zhǎng)大”了。當(dāng)他出來(lái)的時(shí)候，儼然成為了一位帥氣的王子。

　　臭豆腐炸好了！他身穿金黃色的外衣，上面還閃著熒光粉（油）呢。他頭戴火紅的帽子（辣醬），腳穿綠色的鞋子（蔥花），真是太漂亮了！

　　聞著這撲鼻的香氣，看著這誘人的外表，我肚子里的饞蟲(chóng)，一條一條的跑出來(lái)，要跟我搶。哼！竟敢搶我的美食，見(jiàn)此情景，我當(dāng)仁不讓?zhuān)�立即一口咬下去�?/p>

　　這臭豆腐真是太好吃了！口感外酥里嫩，味道油而不膩，辣醬辣，蔥花香，兩者相彰得益。我陶醉在其中，這時(shí)，饞蟲(chóng)又想過(guò)來(lái)跟我搶。我冷哼一聲：臭豆腐以保住，豈能再讓你奪去？于是，我便來(lái)了一個(gè)秋風(fēng)掃落葉，把臭豆腐掃蕩干凈。饞蟲(chóng)只好無(wú)功而返。

　　我得意極了，不禁念到：輕輕地我走了，正如我輕輕地來(lái)。我輕輕地咂嘴，只留下縈繞鼻尖的香味。

臭豆腐10

　　清明節(jié)，我們一家去阿太墓前祭掃，我手中緊緊地拿著一袋香氣撲鼻的臭豆腐。

　　這臭豆腐是阿太最喜歡吃的東西了，我今天也是特意帶著阿太最喜歡吃的臭豆腐祭掃給阿太吃，然而這臭豆腐的`香氣又帶我走進(jìn)了幼年時(shí)阿太帶我吃臭豆腐時(shí)的情景。

　　小時(shí)侯我最喜歡和阿太一起到河邊去釣各種各樣的魚(yú)，每次釣魚(yú)時(shí)肚子餓了，阿太總會(huì)帶我去吃臭豆腐。記得有一次，小雨下完了，太陽(yáng)紅著臉沖出了云層。我和阿太又帶著魚(yú)具整裝出發(fā)了，我們來(lái)到魚(yú)塘邊，選了一個(gè)好地方，放下魚(yú)桿，耐心地釣起了魚(yú)，突然，我手中的釣竿動(dòng)了一下，阿太連忙對(duì)我說(shuō)：“佳煜，有魚(yú)上鉤了�！蔽乙宦�(tīng)就連忙拉起魚(yú)竿，只見(jiàn)一條銀白色的小魚(yú)在魚(yú)鉤上跳躍，我興奮不已，連忙把小魚(yú)放進(jìn)了水桶，后來(lái)接連有好幾條魚(yú)上鉤，讓我高興得又蹦又跳，這一高興，讓我覺(jué)得肚子有點(diǎn)餓了。我就要阿太給我去給我買(mǎi)臭豆腐充饑。阿太眼睛有些不好使，走路時(shí)一不小心被石頭絆了一下，手被摔出了血，可阿太卻裝作毫無(wú)事情地用手拍拍衣服上的灰塵說(shuō)：“沒(méi)事沒(méi)事�！痹趲�我去買(mǎi)臭豆腐時(shí)我心中酸酸的。

　　歲月如水，年復(fù)一年，阿太的身體也一天不如一天，終于有一天阿太病倒了住進(jìn)了醫(yī)院。我感到很難過(guò)。我一心要去看阿太，可天天都下雨，有一次天放晴了，我就急匆匆地買(mǎi)來(lái)了臭豆腐，硬拉著媽媽去看阿太，到了醫(yī)院我急忙把臭豆腐遞給了阿太，阿太眼里噙滿(mǎn)了淚水，但還是勉強(qiáng)面帶著微笑吃了下去，并對(duì)我說(shuō)：“阿太沒(méi)事�！蔽夷ㄈ�淚水喂給阿太吃臭豆腐。

　　后來(lái)阿太體力不支病死了，阿太死后每年清明節(jié)我都會(huì)為他準(zhǔn)備臭豆腐去上墳，可能這臭豆腐是我和阿太溝通的唯一的“愛(ài)心橋梁”。

臭豆腐11

　　一說(shuō)起家鄉(xiāng)的臭豆腐，我就口水直流三尺，別看它聞著臭，吃起來(lái)可是香極了！

　　安徽臭豆腐是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特色小吃，當(dāng)?shù)厝擞址Q(chēng)它為“臭干子”。這種具有獨(dú)特風(fēng)味的食物可謂聞名遐邇，凡是來(lái)安徽游玩的人們都要嘗一嘗它的風(fēng)味�！俺舳垢�”的'名字雖然不雅，但是外丑內(nèi)秀，平中出奇，是一種非常爽口的休閑小吃。它的顏色黝黑，油炸之后外焦內(nèi)嫩，焦脆不糊，鮮而香辣，細(xì)嫩不膩，初聞?dòng)X得臭氣撲鼻，細(xì)聞便是濃香誘人，不少游客品嘗后都會(huì)嘖嘖稱(chēng)道。安徽臭豆腐，不但安徽有，全國(guó)到處都有，可見(jiàn)它深得祖國(guó)各地人們的喜愛(ài)，甚至來(lái)華旅游的外國(guó)人也開(kāi)始上癮。

　　如今我客居江蘇，每次看到賣(mài)臭豆腐的店，就會(huì)點(diǎn)上一份嘗嘗。吃的時(shí)候的，我邊吃著手里的，邊望著鍋里的。家里不光我愛(ài)吃臭豆腐，媽媽也是它的鐵桿粉絲。我們倆簡(jiǎn)直就是一對(duì)“母女臭豆腐愛(ài)好者”呀！

　　這么好吃的美食，是誰(shuí)一手創(chuàng)造的呢？我尋訪典故，原來(lái)，在清朝康熙八年時(shí)，一個(gè)叫王致和的布衣開(kāi)了一家豆腐店。有一次，他發(fā)現(xiàn)一些賣(mài)不出去的豆腐快要發(fā)霉了，心急如焚，就趕緊把它們切成許多小塊，稍加晾曬，放進(jìn)一口小缸里，加入鹽腌起來(lái)。過(guò)了幾天，再打開(kāi)缸的蓋子時(shí)，豆腐已成了青色，很臭。但是王致和嘗了一塊后，居然發(fā)現(xiàn)它具有臭味之余，蘊(yùn)藏著一股特別的濃香。經(jīng)過(guò)多次改進(jìn)，就成了現(xiàn)在的長(zhǎng)沙臭豆腐。

　　莫非臭豆腐告訴了我一個(gè)道理——不可以貌取人？想到這里，我的嘴巴不禁又饞起來(lái)了。呵！這其貌不揚(yáng)的美味真讓人著迷！

臭豆腐12

　　五一來(lái)了，出去旅游的人不少，可是他們偏偏忘了，自己的家鄉(xiāng)也是一處旅游勝地。在我的家鄉(xiāng)西塘可不只有千年古鎮(zhèn)的美麗風(fēng)景，還有那讓人垂涎三尺的美食特產(chǎn)。比如：那皮薄味鮮的陸式餛飩，那切片均勻如口即化的八珍糕，還有那有著千年老字號(hào)的五芳齋粽，當(dāng)然讓我來(lái)想的話(huà)也許就不是這些了，而是那臭中帶香的臭豆腐了。

　　說(shuō)到臭豆腐那就先說(shuō)說(shuō)它特殊的也是最讓人喜歡的地方吧！臭豆腐最特別的就是聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，臭的讓許多人都不能接受，可是它的味道又讓人流連忘返。小的時(shí)候，在大街小巷中跑來(lái)跑去總是聞到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我們一幫小孩子總是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每當(dāng)看著老婆婆把一塊塊臭豆腐放入油鍋，我們總是偷偷的咽一下口水，臭豆腐經(jīng)過(guò)油里一炸之后就會(huì)像一個(gè)個(gè)穿著金袍的胖娃娃，肚子挺的`高高的，老婆婆笑瞇瞇的看著我們說(shuō)：“心急吃不到熱豆腐”。當(dāng)老婆婆把一塊塊臭豆腐夾起來(lái)，總會(huì)細(xì)心地幫我們放在鐵網(wǎng)架上涼一下，然后再幫我們放在盒子里。然后對(duì)我們說(shuō)： “慢慢吃別咽著”。沒(méi)等她說(shuō)完，我們就早已偷偷地塞一塊在嘴里。當(dāng)時(shí)只記得吃的很快，應(yīng)該很好吃，長(zhǎng)大了以后，我又去嘗了嘗，味道沒(méi)什么變化。還是那樣好吃，第一口咬下去吱——滿(mǎn)口都是豆腐鮮嫩的湯汁。雖然這次不是那位老婆婆，而是她的兒子炸的，可是從他的身上還能找到那位老婆婆的熱情。我想以后我再也不會(huì)忘記這種味道和這種屬于我們家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，也許過(guò)了多年以后我還會(huì)再次去吃，然后再次被這特殊的味道感動(dòng)，因?yàn)閷?duì)于我來(lái)說(shuō)這就是

　　家鄉(xiāng)的味道——帶給我特殊情感的味道。

　　閉上眼睛，細(xì)細(xì)地回味。

臭豆腐13

　　臭豆腐俗稱(chēng)臭干子，是南京的特色小吃之一，一到這秋冬天，大街小巷就飄散著濃濃的“臭”味，讓人垂涎欲滴。臭豆腐雖然算不上佳肴，但它也有故事呢。

　　相傳清朝康熙八年，一位名叫王致和的人進(jìn)京趕考，但是金榜落名，因?yàn)榧揖掣辉�，于是在北京賣(mài)起了豆腐。當(dāng)時(shí)是夏天，豆腐賣(mài)不完很快就會(huì)發(fā)霉。他不甘心，把豆腐都用鹽腌起來(lái)，之后就一心讀書(shū)，忘了這回事。到了秋天，他又開(kāi)始賣(mài)起了豆腐，突然想到之前發(fā)霉的豆腐，連忙打開(kāi)蓋子，一股臭氣撲鼻，豆腐已經(jīng)變成灰白色了。一嘗，雖臭但蘊(yùn)藏著香味。后來(lái)，王致和連連落榜，便棄學(xué)經(jīng)商，賣(mài)起了豆腐，由于他質(zhì)量好，名聲高，很快傳入了宮廷，深受慈禧太后的喜愛(ài)，所以把它列為“御膳小菜”還賜名“青方”。

　　臭豆腐雖臭，但我很喜歡吃。這個(gè)周末，我就請(qǐng)媽媽為我做了臭豆腐。只見(jiàn)：媽媽把鍋里的油燒開(kāi)后，倒入洗好的臭豆腐塊和姜片，放進(jìn)油鍋里慢慢炸，油“咝咝”地響著，媽媽不時(shí)地還要翻一翻臭豆腐塊，為的是讓它們受熱均勻，待到臭豆腐邊緣呈金黃色時(shí)，倒入少量的水，撒入小蔥段，澆兩勺辣醬，等一兩分鐘后，一盤(pán)色香味俱全的臭豆腐就做好了。金黑色的臭豆腐還冒著熱騰騰的'煙，青翠欲滴的小蔥段加上紅紅的辣油，看著就誘人可口。

　　我打著“嘗嘗媽媽手藝”的旗號(hào)，偷吃了一塊臭豆腐，哇！香氣完全掩蓋住了臭味。我先輕輕吸一口湯水，感覺(jué)鮮美無(wú)比，再咬一口，外酥里嫩，讓人回味無(wú)窮。

　　吃飽后，我滿(mǎn)意地拍拍肚子，擦擦嘴角的油漬，一回頭，媽媽正倚在廚房門(mén)邊看著我呢,我高興地說(shuō)：“媽媽?zhuān)�你要不改行�?dāng)廚師算了！”

臭豆腐14

　　我的家鄉(xiāng)在寧國(guó)，這里不僅山清水秀，而且還有各種美味獨(dú)特的小吃。這里的風(fēng)景讓人流連往返，這里的小吃根是讓人回味無(wú)窮。有句話(huà)說(shuō)得好：“不吃不知道，一吃不掉�！闭f(shuō)的就是我們寧國(guó)遍布大街小巷的美味小吃。

　　我最喜歡去的是在錦苑廣場(chǎng)，梅園面包房旁邊的一家小吃店。這個(gè)店很小，很不起眼，卻臭名遠(yuǎn)揚(yáng)，原來(lái)這家小吃店的招牌小吃就是臭豆腐。放學(xué)了，剛出校門(mén)，我就被一股臭氣給拉了過(guò)去，我被拉到了這家小吃店門(mén)口，不由自主地掏出了兩元錢(qián)，賣(mài)十幾塊臭豆腐。在縷縷臭氣之中，我喜滋滋地等著我的臭豆腐，說(shuō)實(shí)話(huà)：“這股臭氣還真是挺臭挺惡心的。但是，臭豆腐不臭那怎么叫臭豆腐了。再說(shuō)，不臭吃起來(lái)也就不香了�！苯K于好了，看著這盒臭氣迷人的臭豆腐，我的口水已經(jīng)流了滿(mǎn)地。我狼吞虎咽的吃起來(lái)。我！太好吃了，臭氣和香味一同進(jìn)入吃店的老板特別熱情，總是帶著微笑，讓人覺(jué)得特別可親。

　　寧國(guó)我的嘴，滑我的舌，進(jìn)入我的五臟六腑，真是美味無(wú)比，所謂：“臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。”這句話(huà)我絕對(duì)贊同！一盒臭豆腐我三口兩口就把吃光了，連臭豆腐的味道我還沒(méi)嘗夠呢！真是不過(guò)癮！可默默空空的口袋，只好咂著嘴離開(kāi)了。

　　呵剛才忘告訴你們了，這個(gè)小吃店的臭豆腐和其他店的.臭豆腐不一樣，這種臭豆腐是小塊一小塊正方形的，一口正好能包一個(gè)。而且，這家小的小吃品種繁多：麻辣燙、涼皮、炒面、小籠包這只是其中的一種小吃而已，歡迎你來(lái)我的家鄉(xiāng)，歡迎你來(lái)品嘗美味的寧國(guó)小吃。

臭豆腐15

　　我的家鄉(xiāng)紹興，是著名的水鄉(xiāng)，酒鄉(xiāng)。而特色美食更是數(shù)不勝數(shù)，黃酒甜而不辛，烏干菜的那股香味更是讓人陶醉其中。而在紹興名氣最大的是——臭豆腐。

　　說(shuō)起它的名氣，那可是威震四方。有一次，我和媽媽一起來(lái)到了一條“美食街”上，哇！這里的美食真是琳瑯滿(mǎn)目，讓人看了目不暇接：炒年糕，烤鴿子……一股股香氣陣陣飄來(lái)，讓人陶醉其中�？墒�，當(dāng)我來(lái)到一家臭豆腐店的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)買(mǎi)臭豆腐的人黑壓壓的一片，不僅有我們紹興人，還有一群外地游客和幾個(gè)外國(guó)友人慕名而來(lái)，為了嘗上一口香噴噴的臭豆腐。我看著這么多人，便也口水直流，忍不住去買(mǎi)了幾個(gè)，可一問(wèn)價(jià)格，老板居然說(shuō)要7元一個(gè)，看來(lái)不管多少錢(qián)都阻擋不了人們買(mǎi)臭豆腐的熱情��！

　　而臭豆腐最大的特點(diǎn)是香，有可能你們會(huì)問(wèn)：臭豆腐不是臭的嗎？其實(shí)這是你們沒(méi)聞慣而已，在我們紹興人的心中，臭豆腐永遠(yuǎn)是香的。說(shuō)它的香，是把豆腐剛烤好的時(shí)候，你個(gè)時(shí)候，佐料放好，在滾滾的油水中炸好，剛出爐，你濃濃的香味撲鼻而來(lái)，臭豆腐發(fā)出吱——吱——的'響聲，肚子里的饞蟲(chóng)被勾引起來(lái)，不爭(zhēng)氣地發(fā)出咕嚕嚕的聲音。而那香味還源源不斷地鉆向鼻子里讓人怎么聞都聞不夠。

　　臭豆腐不僅香，而且味道也是連山珍海味都比不上的�？吹侥且缓薪瘘S發(fā)亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一個(gè)往嘴里送。哇！那脆脆的皮加上那軟軟的肉，油而不膩，香甜可口，真是什么美食都比不上。

　　這就是我們的家鄉(xiāng)的臭豆腐，這臭豆腐讓我感覺(jué)流連忘返，回味無(wú)窮��！

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