介紹臭豆腐

　　我是一個(gè)小小美食家，只要有美食的地方都有我的身影。不久，我發(fā)現(xiàn)了一種聞起來(lái)臭，卻味道好的特色不吃—————臭豆腐。

　　去年元宵節(jié)時(shí)，我和爸爸媽媽去城隍廟去看燈，看完燈后，我們就回家。我突然聞到一股臭味，我忙捂住鼻子，可好奇心催促著我去看一看是什么這么臭。我過(guò)去一看，原來(lái)是有人在賣(mài)臭豆腐。只見(jiàn)她把嫩嫩的臭豆腐放入油鍋里，炸得金黃金黃，再把臭豆腐撈起放在鐵絲上，正是這些小方塊形的豆腐散發(fā)出一股臭味。我剛想馬上離開(kāi)這塊”是非之地”，可是又轉(zhuǎn)眼一想：書(shū)上不是臭豆腐，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香嗎？今天就這個(gè)”美食家”嘗一嘗吧！也順便看一看是北京的臭豆腐好吃，還是上海的好吃。

于是，我決定讓我這個(gè)”美食家”買(mǎi)幾塊臭豆腐嘗嘗，看看味道如何。我就挑了幾個(gè)被炸得金黃的正方形臭豆腐。我蘸了一些辣椒醬，就開(kāi)始吃了。我怕這臭豆腐和北京的一樣吃起來(lái)臭，就小心翼翼地咬了一小口，我覺(jué)得脆脆的我再看周?chē)�的人，有的吃得津津有味，有的意猶未盡，吃了好像不過(guò)癮似的，又去買(mǎi)……看到這個(gè)場(chǎng)景，我便馬上大口大口地吃了起來(lái)，我覺(jué)得過(guò)且過(guò)這臭豆腐是入口先脆后軟，吃起來(lái)香噴噴的，特別好吃，令人回味無(wú)窮。如果你們蘸一些辣椒醬，這樣可以使臭豆腐的味道更加美味可口。臭豆腐果然名不虛傳。”聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”自然就成了臭豆腐的老話。

　　臭豆腐也有它的由來(lái)。傳說(shuō)安徽進(jìn)京趕考的王致，因沒(méi)有銀子就去賣(mài)豆腐，他把豆腐切成一小塊一小塊，稍加晾曬，用鹽腌起來(lái)。他下定決心發(fā)奮讀書(shū)，便把這事忘了，過(guò)了很久才想來(lái)起來(lái)這件事，他就把它拿出來(lái)，一掀開(kāi)蓋子，一股臭氣撲來(lái)，豆腐已呈青灰色，他用口嘗試，覺(jué)得味道可口，給鄰居品嘗，大家都稱(chēng)贊不已，他認(rèn)真研究創(chuàng)造出了世界上獨(dú)一無(wú)二的臭豆腐。慈禧太后也喜歡吃，因此被列為御膳小菜。

　　聽(tīng)了我的介紹，你也來(lái)嘗一嘗臭豆腐吧！

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