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夏日嚴防兒童食物中毒

時間:2023-05-01 12:06:57 嬰幼兒食譜 我要投稿
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夏日嚴防兒童食物中毒

  據(jù)新華社報道,近日河南省周口市實驗幼兒園發(fā)生食物中毒事件,中毒原因初步分析為細菌性食物中毒。

夏日嚴防兒童食物中毒

  目前正值高溫,正是食物中毒的高發(fā)時節(jié),其中兒童面臨的食物中毒風險更高。中國醫(yī)師協(xié)會兒童健康專業(yè)委員會主任委員、亞洲兒科營養(yǎng)聯(lián)盟主席丁宗一教授認為,夏天要格外注意兒童青少年的食物中毒問題。一方面在進食上要盡量避免冷熱不均,因為兒童的消化系統(tǒng)發(fā)育還不是很健全,容易出現(xiàn)消化不良導致腹瀉等癥狀;另一方面應注意避免食物細菌感染,這是目前引起食物中毒的頻率很高的一個重要原因。

  因此,丁宗一認為,家長或老師必須嚴格食物品質監(jiān)管,不能簡單依靠成人吃了沒事作為判斷標準,因為兒童的抵抗力要明顯薄弱;一頓沒有吃完的飯菜不建議第二頓再吃,即使使用了微波爐加熱也可能因加熱不均、加熱程度不夠留下隱患,也不能簡單通過望、聞等方式就判斷食物沒有變質。此外,一定要讓孩子養(yǎng)成勤洗手的習慣,家長應以身作則,給孩子樹立一個榜樣。

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