近紅外光譜在轉基因玉米檢測識別中的應用

摘要：隨著轉基因食品的推廣應用,人們越來越關心其食用安全性.以轉基因玉米及其親本為實驗材料,借助于近紅外光譜儀對轉基因玉米及其親本進行了識別分析:掃描區(qū)間為12000～4000 cm-1,分辨率為4cm-1,掃描次數為64次;以三層誤差反向傳播算法(簡稱BP算法)進行數據處理.結果顯示通過掃描光譜及數學和計算機軟件分析,非常準確、方便地識別了轉基因農產品.所以通過近紅外光譜所建立的轉基因BP-網絡識別模型完全可用于實際應用.近紅外分析還具有無污染、成本低等優(yōu)點,是一種極具前景的轉基因食品安全檢測識別技術. 作者： 芮玉奎[1]羅云波[1]黃昆侖[1]王為民[2]張錄達[3] Author： RUI Yu-kui[1]  LUO Yun-bo[1]  HUANG Kun-lun[1]  WANG Wei-min[2]  ZHANG Lu-da[3] 作者單位： 中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院,北京,100083農業(yè)部科技發(fā)展中心,北京,100026中國農業(yè)大學理學院,北京,100094 期 刊： 光譜學與光譜分析   ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： 2005, 25(10) 分類號： Q31 關鍵詞： 近紅外光譜    轉基因食品安全    檢測識別    機標分類號： S51 TP3 機標關鍵詞： 近紅外光譜儀    轉基因玉米    檢測識別    推廣應用    Identification of    轉基因食品    誤差反向傳播算法    轉基因農產品    食品安全檢測    掃描光譜    食用安全性    近紅外分析    數據處理    實驗材料    實際應用    識別模型    識別技術    識別分析    掃描次數    軟件分析 基金項目： 國家高技術研究發(fā)展計劃(863計劃)，國家重點基礎研究發(fā)展計劃(973計劃)，國家科技攻關項目，國家重點基礎研究發(fā)展計劃(973計劃)，國家自然科學基金，國家科技攻關項目

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