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舌尖上的年味兒作文（精選63篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫吧，以下是小編為大家收集的舌尖上的年味兒作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
舌尖上的年味兒作文 1
過(guò)年了，年味兒無(wú)處不在。舌尖上當(dāng)然也不例外，味蕾可是能夠捕捉到酸甜苦辣咸的各種年味。
拜完年，印象最深刻的莫過(guò)于銀魚羹了。銀魚羹整體乳白色，使人見(jiàn)了不由得聯(lián)想到鮮美可口的牛奶，滋潤(rùn)身心的乳汁，光憑這一點(diǎn)就足夠讓我們大部分小孩兒垂涎三尺了。可它還嫌這樣太單調(diào)，不能夠使自己成為搶眼湯，因此還著重做了一番打扮——穿上一身迷彩服。最搶眼的就是那飄飄灑灑的“長(zhǎng)須”，聽(tīng)說(shuō)那可是發(fā)財(cái)菜，吃了能讓財(cái)神爺?shù)郊野菽昴亍！伴L(zhǎng)須”下是肉紅色肉嘟嘟一看就讓人戀愛(ài)萬(wàn)份的香腸，長(zhǎng)條的香腸成群結(jié)隊(duì)地游蕩在銀魚羹中，是一道絕妙的風(fēng)景線。謙虛的小銀魚畢恭畢敬地做著配角，點(diǎn)綴其間，開(kāi)出白花一朵朵。那股五彩繽紛的年味兒！
紫色小方糕也是過(guò)年時(shí)的一道搶手貨。每當(dāng)?shù)仙》礁鈬娡轮晒伤魵舛松献纴?lái)，餐桌上空便水汽繚繞“蒸蒸日上”。那股股參雜著小水珠的熱氣爭(zhēng)先恐后地鉆入我的鼻孔，便讓我嗅到了潮濕空氣獨(dú)有的酸酸的味道，想到了小方糕“泡澡”的浴池：濕氣繚繞，白霧迷漫，幾乎伸手不見(jiàn)五指，熱水沸騰。夾起小方糕一塊，湊到鼻邊，淡淡的清香，質(zhì)樸卻不失優(yōu)雅，沁人心脾。這淡紫色的小方糕，是經(jīng)歷了熱血沸騰的煎熬，才能落得如此滋潤(rùn)，水靈，只有通過(guò)困難的磨練，才能“蒸蒸日上”。那股清淡樸素的年味兒！
紫色小方糕靠它質(zhì)樸的淡香贏得了大家的舌尖，小香芋球球則是滋味兒大師。酥脆深色的`外衣配上柔美典雅的香芋，實(shí)在是一道人間難得的美味。當(dāng)一團(tuán)團(tuán)迷你皮球般的小香芋球球依偎在盤子里被端上來(lái)的時(shí)候，大家都驚奇地打量著。我的頭上也冒出了十萬(wàn)個(gè)為什么，這是什么東西？脆皮包肉圓？不品不知道，一嘗嚇一跳。一盤讓全桌人都嘖嘖贊嘆的絕世佳品！一開(kāi)始還以為是肉圓呢，囫圇吞棗般地塞到嘴巴里，當(dāng)我的舌頭吃力地品嘗到這美味佳肴時(shí)，卻來(lái)不及挽救了——滑到胃里去了唄！連胃都這么迫不及待要品嘗呵。迫于對(duì)美味的追求，我又畢恭畢敬地將一個(gè)小香芋球請(qǐng)進(jìn)了我的嘴巴。剛?cè)M(jìn)嘴中，首先捕捉到的是南瓜餅般又香又脆的味道。牙齒小心翼翼地一碰，一股幽香在嘴中彌漫，啊，我的偶像香芋特有的典雅的味道在嘴中融化，這股淡淡粘稠的專屬。我陶醉其中，癡迷地又獨(dú)品了兩位球球，直到我自己覺(jué)得不好意思。咽口水，咽口水……那股溫馨淡雅的年味兒！
舌尖上的年味兒色、香、味俱全，五顏六色、沁人心脾、溫暖人心的年味兒！口水一遍遍沖刷腸胃，但那股年獨(dú)有的味道，卻深深烙在我的心扉，永不磨滅。
舌尖上的年味兒作文 2
舌尖上的中國(guó)，這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。
聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉�，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后似變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的似滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好了，我會(huì)！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，我子陽(yáng)大師的`手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛(ài)心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會(huì)兒就吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味兒作文 3
每逢過(guò)年，家家都會(huì)做上幾道本地的年俗小吃來(lái)解饞，今天我要向大家介紹的是“送灶粑粑”。
“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，為保佑新的一年糧食豐收，一家平安。隨著人們精神文明的進(jìn)步，大家已不再相信有神的存，“送灶粑粑”也就變成了一道特色年俗小吃，不再作為祭祀的供品。
我奶奶做的“送灶粑粑”猶為講究，先是將事先洗凈的黃芯菜和豆干切成碎末，與肉泥和各種調(diào)味料一起蒸熟后拿出，晾涼做成餡，放一旁備用；然后把燦米與糯米按7：3的比例混合，洗凈后晾干，磨成米粉；再把米粉加熱水和制成面團(tuán)，分劑后，把面團(tuán)攤開(kāi)，將準(zhǔn)備好的餡放入中間包起來(lái)，一個(gè)“送灶粑粑”就做成了。將“送灶粑粑”放入鍋內(nèi)小火煎熟，貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋的一面光滑油潤(rùn)，軟而不黏。
我奶奶做的“送灶粑粑”的味道獨(dú)具一格，黃芯菜、豆干與肉的搭配使其沒(méi)有了肉的.油膩，而肉中又包含了豆干的豆香和黃芯菜的清爽，輕輕咬一口，唇齒留香，回味無(wú)窮。
“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最愛(ài)。我每年回老家不僅是為了見(jiàn)奶奶一面，還有很大一部分原因是為了舌尖上的年味——“送灶粑粑”。
舌尖上的年味兒作文 4
有人說(shuō)，年味是噼噼啪啪的鞭炮聲，是天空五彩濱紛的煙花，也有人說(shuō)年味是車站碼頭擁擠的嘈雜聲，是游子匆匆趕路的腳步聲，還有人說(shuō)年味是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩寵愛(ài)的錢壓錢……，我看來(lái)，年味還是凝結(jié)人們舌尖上的美味佳肴。無(wú)論是大年三十的團(tuán)圓，還是以后的走親訪友，都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，過(guò)年是一場(chǎng)場(chǎng)飯局的大串聯(lián)。
記得小時(shí)候，家里條件差，平時(shí)省吃儉用，一年下來(lái)，難得吃會(huì)兒肉，但到了春節(jié)，父母總要張羅一桌似樣的菜犒勞全家，雞鴨魚肉，還算豐盛。但那時(shí)，畢竟家里窮，這桌菜是不能全吃完的，得留下相當(dāng)一部分用作招待從即將來(lái)訪的親朋好友。譬如那條身兼“年年有余”祈望的“年魚”是不能動(dòng)的，那時(shí)期“年魚”又稱作“看魚”，顧名思義只看不動(dòng)，若有不懂此規(guī)矩的小孩冷不防挖下一塊，主人便將“看魚”翻個(gè)面，第二天端上桌來(lái)，客人看到的還是一條整魚。這是吃的技巧問(wèn)題，也是一個(gè)時(shí)代喜慶時(shí)期里包含的酸澀和無(wú)奈。
現(xiàn)今條件好了，大魚大肉已成了人們桌上的家常菜，舌尖上的味蕾也開(kāi)始刁鉆了，時(shí)不時(shí)要換口味，先前過(guò)年時(shí)用的有些菜便從餐桌上消失了，“高梁肉”就是其中之一，一小塊肥肉，外面粘上面粉，放油里炸過(guò)，黃燦燦，香噴噴的，一口下去，滋滋冒油，但如今桌上已基本看不到了，人們已將它拋棄，取而代之的，是一種種精致的菜肴，基本上跟飯店同步而不是以往的“家常便飯”了，甚至還有鮑魚龍蝦之類的，頗有“高大上”的氣勢(shì)。
時(shí)下的'飯局真有點(diǎn)讓人應(yīng)接不暇，不僅親戚之間要設(shè)飯局，朋友同學(xué)也要設(shè)飯局，生意場(chǎng)上的合作伙伴也要設(shè)飯局，同事之間也少不了設(shè)飯局。問(wèn)題是每個(gè)人只有一張嘴，不能分身，顧此失彼的事經(jīng)常發(fā)生，于是，一家人分隊(duì)趕赴飯局，派代表出席宴會(huì)已成常事。有時(shí)，為了應(yīng)付扎堆的飯局，有人不得不趕場(chǎng)子，同是一餐飯，要趕二個(gè)甚至三個(gè)飯局，不同地點(diǎn)錯(cuò)時(shí)完成。
過(guò)多的飯局，“吃”成了人們的心理負(fù)擔(dān)。當(dāng)然，困難總比辦法多。熱情、富裕、好客的家鄉(xiāng)人已對(duì)過(guò)年宴請(qǐng)作了改革，他們把傳統(tǒng)的年后請(qǐng)客提前到年前進(jìn)行，無(wú)影中拉長(zhǎng)了過(guò)年的時(shí)間，讓請(qǐng)吃與吃請(qǐng)變得從容不迫。時(shí)間走進(jìn)臘月，人們就開(kāi)始打電話約請(qǐng)，擺酒設(shè)宴，忙得不亦樂(lè)乎，這不，臘月才過(guò)一半，前兩個(gè)周末我都是親戚的酒桌上度過(guò)，且剩下的周末日程也早已排滿。
家鄉(xiāng)人不僅時(shí)間上對(duì)過(guò)年飯局進(jìn)行顛覆，宴請(qǐng)的方法方式上也作了探索。人們已把請(qǐng)客的地點(diǎn)從家里轉(zhuǎn)移到飯店，張嘴就來(lái)，省時(shí)省力，如果保留家設(shè)宴，常請(qǐng)個(gè)一條龍服務(wù)的廚師，廚師不僅負(fù)責(zé)烹飪，而且還有帶著鍋碗標(biāo)盆，甚至是桌椅板凳，東家無(wú)須操勞，任務(wù)只有一個(gè)，勸客人吃好喝好。
年是吃出來(lái)的，難以想象沒(méi)有吃的年怎么過(guò)，過(guò)去、現(xiàn)、將來(lái)，吃是過(guò)年永恒的主題曲。
舌尖上的年味兒作文 5
舌尖上的年味年味是什么？是高高掛起的大紅燈籠？是聲聲入耳的爆竹？更是那令人魂?duì)繅?mèng)縈的味道。
大年三十，年夜飯，最關(guān)鍵的便是那最后的一道湯。湯不好，把前邊的菜味全遮了；湯好，余味無(wú)窮。
豆腐有其特殊的風(fēng)味，在與其它食材的配合中，既不會(huì)奪人風(fēng)光，就不會(huì)遮其風(fēng)華，一道鮮美的魚頭豆腐湯就剛好詮釋了著點(diǎn)。
將清理好的魚頭放入加有佐料的水中，大火燒燉，水漸漸沸騰了，鍋里的魚湯翻滾著，熱氣升騰，魚頭散發(fā)出來(lái)的'淡淡的腥味刺激著人的味蕾，讓人不自覺(jué)的咽了咽唾沫。此時(shí)翻滾著的魚湯有些渾濁，魚肉被湯汁包圍著，和湯汁一起舞蹈，在“咕嚕咕嚕”輕快的旋律中，魚肉也被感染著，透著鮮香。
接著，被切成小塊的嫩豆腐如白色的小精靈一樣蹦進(jìn)魚湯中，帶著自己獨(dú)特的風(fēng)味，和魚肉魚湯融合在一起。這輕快的旋律帶動(dòng)著“小精靈”游泳嬉戲，“小精靈”也熱情地?fù)肀е鼈儯鼘⒆约旱拿牢杜c魚湯纏繞在一起，緊密相偎。此時(shí)，在大火燒燉下，魚湯愈發(fā)愈白嫩，魚湯的香味中也侵入豆腐的豆乳香。原本只有平淡的豆乳香的豆腐，此時(shí)也被鮮美的魚湯包圍著。十分鐘后，魚頭豆腐湯就完成了。
魚肉鮮嫩香甜，豆腐雪白爽滑，兩者交融之下的魚湯可謂是玉液瓊漿。聞一聞，就讓人胃口大開(kāi)，豆腐帶著特殊的清香，加上魚肉的烘托，真是令人滿口生津。
嘗一口，魚湯從口中慢慢流入肚，分外爽口，魚肉與豆腐入口爽滑，肉質(zhì)飽滿。已經(jīng)下肚了，可嘴里還殘留著淡淡的魚湯的香味，這是青絲換了華發(fā)都不會(huì)忘掉的味道。
年夜飯后來(lái)一道這樣的好湯，可以把人喝得胃腸舒暢，口舌愉悅，把整頓美席提升到一個(gè)至高的境界。
這，就是舌尖上的年味，是最珍貴的年味。
舌尖上的年味兒作文 6
新的一年又如約而至。那古樸的村莊比起城鎮(zhèn)更添了些許年味兒，村口掛滿了紅紅的燈籠，院子外傳來(lái)陣陣鞭炮聲，家門口的春聯(lián)也已更新……但在我們小孩子眼里，年味其實(shí)是凝結(jié)在舌尖上的。
雖說(shuō)今年的春節(jié)有些特殊，但作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，過(guò)年是必定得吃上一頓餃子的。今天我們家包餃子，我自告奮勇要求參加，媽媽負(fù)責(zé)調(diào)餃子餡，奶奶負(fù)責(zé)和面，我在邊上幫忙。奶奶先是將一些面粉倒入盆中，又端來(lái)半盆水，就準(zhǔn)備開(kāi)始和面。奶奶一邊將水一點(diǎn)一點(diǎn)的倒進(jìn)面粉中，一邊用手不斷的擠壓、揉捏、捶打、翻轉(zhuǎn)，沒(méi)過(guò)多久，只見(jiàn)奶奶的手中出現(xiàn)了一個(gè)胖胖的`面團(tuán)。
我學(xué)著奶奶的樣子和面，幾分鐘后我的手已經(jīng)微微發(fā)紅，忙活了好半天才將面團(tuán)揉成形，此時(shí)我的手也早已酸痛。為什么要自己和面做餃子皮呢？不直接買餃子皮呢？我將心中的這個(gè)疑問(wèn)對(duì)奶奶說(shuō)了，奶奶應(yīng)聲道：“年味、年味，不是自己做的怎么能稱作年味呢？”
和好面以后，奶奶又把它分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，再用搟面杖將這些小面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮。此時(shí)媽媽的餃子餡也已經(jīng)調(diào)好了，開(kāi)始包餃子啦！我自告奮勇地說(shuō)：“我也要包餃子！”“好，好，好！”奶奶樂(lè)著點(diǎn)點(diǎn)頭，又手把手地教我：“首先拿好餃子皮，然后舀一勺餡放在皮子中間，注意，不能放太少，太少不好吃。也不要放太多，太多包不住，搞不好餃子皮還會(huì)破掉……”奶奶一步一步耐心地教我。
得到奶奶的真?zhèn)骱�，我就迫不及待的�?zhǔn)備一顯身手了。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我發(fā)現(xiàn)我做出來(lái)的餃子不是餡太少，像個(gè)干癟的瘦子，就是餡兒太多包不住，好似一個(gè)吃撐了的胖子，又或者是口捏不緊。哎，那一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子排著歪歪扭扭的長(zhǎng)隊(duì)，惹得大家哭笑不得，我都不好意思了。
沒(méi)過(guò)多久，熱騰騰的餃子就出鍋了，我迫不及待地盛了一碗。咬破餃子皮，那濃濃的肉香和純美的湯汁就源源不斷地涌了出來(lái)，在我的舌尖上打轉(zhuǎn)，跳起了“華爾茲”。讓我的味蕾與餃子相撞，來(lái)了個(gè)親密接觸，不禁讓我胃口大開(kāi)，吃了一碗還想再來(lái)一碗。
那熱氣騰騰的餃子，那廚房里傳出的陣陣笑聲，那全家圍坐在一起的幸福，伴著我進(jìn)入今夜的夢(mèng)鄉(xiāng)……
那濃濃的年味兒，以其特殊的方式，伴著我們度過(guò)了一年又一年，我們就在這樣的年味中漸漸長(zhǎng)大……
舌尖上的年味兒作文 7
“生盆火烈轟鳴竹，守歲筵開(kāi)聽(tīng)頌椒”。一年一度的春節(jié)在人們的期待中來(lái)臨。而不同人的心中，年味又有別樣的理解。有人認(rèn)為，年味是那絢爛的煙花，有人認(rèn)為，年味是那走親串門中的壓歲錢，有人認(rèn)為年味是和身在他鄉(xiāng)的親人團(tuán)圓……而我認(rèn)為，年味正是那舌尖上的.美食。
我的家鄉(xiāng)在金寨，金寨過(guò)年的美食可以說(shuō)是數(shù)不勝數(shù)，有紅燒羊肉、紅燒雞、咸貨……一群人圍在桌邊，品嘗著這些美味佳肴。其中，那香色味俱全的黑豬肉，深受我們的喜愛(ài)。夾起一塊仔細(xì)觀察，紋理十分精細(xì)。緊接著再聞一聞，一股濃郁的香味兒撲鼻而來(lái)，再放進(jìn)嘴中細(xì)細(xì)品嘗，肉質(zhì)具有韌性，滿口都是肉香，讓人沉浸其中，不能自拔。黑豬肉不僅可以紅燒，還可以腌制成香腸、臘肉，成為金塞過(guò)年不可缺少的一樣美食。
除了黑豬肉，蛋餃也倍受人們的青睞，一個(gè)煎雞蛋皮兒，里面像包餃子一樣包進(jìn)一些肉餡兒，一排排金元寶似的蛋餃便呈現(xiàn)在我的眼前。輕輕咬一口，蛋香包裹著餡料的香味，很是誘人，足以與那黑豬肉相媲美。
而在過(guò)年的眾多美食中，我對(duì)蒿子饃最情有獨(dú)鐘，它是由青蒿和在面中再加上一些香噴噴的咸肉所做成的餅，它穿著墨綠色的外衣，讓人見(jiàn)了就食欲大增。再咬上一口，一種說(shuō)不出來(lái)的清香環(huán)繞你的心頭，使你心曠神宜，猶如生活在人間仙境一般。
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇，千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。”這個(gè)盛大的節(jié)日當(dāng)中，我從美食里感受到了濃濃的年味。
舌尖上的年味兒作文 8
我看來(lái)，年味是凝結(jié)舌尖上的，一年又一年，我們就這樣的年味中，慢慢長(zhǎng)大了。
“進(jìn)了臘月門，就是過(guò)年”老話雖是這么說(shuō)，但現(xiàn)，過(guò)年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開(kāi)始的。小年這個(gè)春節(jié)的盛大開(kāi)始中，餃子第一次揭開(kāi)了她的面紗。
餃子永遠(yuǎn)是過(guò)年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無(wú)論這一年過(guò)得怎樣，春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴�！笆娣贿^(guò)躺著，好吃不過(guò)餃子�！憋溩用牢�，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
我的老家，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來(lái)摘來(lái)的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐一起，地上鋪著幾張報(bào)紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合一起，正是對(duì)年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時(shí)要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說(shuō)這象征著來(lái)年樸素平淡、平平安安。我對(duì)這種說(shuō)法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個(gè)蛋餅切成小塊，有時(shí)加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡(jiǎn)單的食材，卻能調(diào)出美味的餡兒。素餡沒(méi)有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺(jué)，也可以對(duì)春節(jié)期間的大魚大肉起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用。不過(guò)令我疑惑的是，有時(shí)素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對(duì)美好生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據(jù)說(shuō)是專門用來(lái)做面皮用的，其實(shí)味道嚼勁與一般的餃子皮沒(méi)什么差異。搟面皮真是門手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易�，F(xiàn)，肉店里有賣機(jī)器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點(diǎn)面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當(dāng)吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說(shuō)是“原湯化原食”。其實(shí)拋開(kāi)營(yíng)養(yǎng)不講，清湯的味道品相還是不錯(cuò)的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時(shí)，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅(qū)散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的`咸味。
吃餃子時(shí)，總少不了幾個(gè)翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺(jué)那種辣味鮮味里散開(kāi)的感覺(jué)，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種玻璃瓶子里（原來(lái)是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時(shí)便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒(méi)達(dá)到老舍先生“色味雙美”的標(biāo)準(zhǔn)啊。
說(shuō)到小年，似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗：祭灶、吃關(guān)東糖。濟(jì)南城區(qū)里，祭灶的習(xí)俗早已無(wú)影無(wú)蹤，關(guān)東糖、糖瓜也越來(lái)越少。不過(guò)我今年有幸尋覓到了桿狀的關(guān)東糖。關(guān)東糖很脆、很酥，有時(shí)咬一口還會(huì)迸濺出許多渣渣，不過(guò)那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無(wú)骨的綿白糖是沒(méi)法比的，多了一層過(guò)年的香氣，讓人很是舒暢。
我福建吃過(guò)一回白年糕：味道雖不錯(cuò)，可口感是單一至極，好似咬糯米團(tuán)子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時(shí)直接把洗凈的大棗整顆放進(jìn)去，正好隨著和面被絞碎一部分，進(jìn)到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時(shí)，離大棗越近，棗味越濃，還要時(shí)刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣！
說(shuō)到年糕，就不能不說(shuō)豆包了。豆包講究心里美，其實(shí)也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無(wú)比，即刻用發(fā)面包了放進(jìn)蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來(lái)的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最后要介紹的，也是我最為喜愛(ài)的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會(huì)。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的香味，只可意會(huì)不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節(jié)美食中的特色一員了。我們小區(qū)來(lái)了個(gè)賣酥鍋的，掀開(kāi)鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！于是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最愛(ài)的是酥海帶。
過(guò)年，其實(shí)不僅是一個(gè)盛大節(jié)日，也是億萬(wàn)中國(guó)人的心靈寄托。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
舌尖上的年味兒作文 9
年，即春節(jié)，是中華民族一年中最盛大、最熱鬧、最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。從頭年的臘月到第二年的正月，人們?cè)诹宅槤M目的年貨里，在紅紅火火的春聯(lián)里，在辭舊迎新的鞭炮里，在走親訪友的祝福里，盡情享受親人團(tuán)聚帶來(lái)的愉悅，憧憬幸福美滿的生活�！懊褚允碁樘��！笔⒋蠖≈氐哪�，更像是一年中最盛大、最齊全的山珍海味大聚會(huì)，為我們展示出一個(gè)色、香、味俱佳的舌尖上的.年。
臘月，是年的“門檻”。在農(nóng)村，人們開(kāi)始?xì)⒇i宰羊，熏制臘肉，打米磨面，拉開(kāi)了采辦年貨的序幕。城里的超市，無(wú)疑是年貨的中轉(zhuǎn)站、聚焦點(diǎn)。如今市場(chǎng)繁榮，交通便利，天南海北的特產(chǎn)，都能夠通過(guò)流通，來(lái)到我們山城，走進(jìn)我們的餐桌。殺豬宰羊后的鄉(xiāng)民，陸續(xù)將豬肉、羊肉，以及喂養(yǎng)的山雞，采收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特產(chǎn)運(yùn)到城鎮(zhèn)，擺上街頭。這些都是農(nóng)家自種自養(yǎng)的，是綠色生態(tài)產(chǎn)品，很受城市居民的歡迎。那些鄉(xiāng)民早上帶著山貨出門，晚上帶著在城里超市采購(gòu)的糖果、瓜子、水果、美酒、飲料、對(duì)聯(lián)、年畫回家。美食的香味隨著喜慶的風(fēng)兒在大街小巷飄蕩，在山路上來(lái)回縈繞。
在外工作的親人們帶著各種美食、美味，或坐飛機(jī)，或乘輪船，再轉(zhuǎn)火車、坐汽車，回到老家過(guò)年。在回家過(guò)年的“大軍”中，小姨帶著表弟也從海南回來(lái)了。他們大大的行李箱中，裝著海南那邊產(chǎn)的海魚，散發(fā)著獨(dú)特的氣味，令人垂涎欲滴。還有椰子奶、椰子糖、菠蘿蜜干等零食，隔一會(huì)兒，我就會(huì)忍不住要嘗一點(diǎn)兒。他們還帶回了一個(gè)三十多斤的新鮮菠蘿蜜。橢圓形的果實(shí)外表長(zhǎng)著一排排黃色的肉刺，看起來(lái)很嚇人，摸起來(lái)卻不是很扎人。切開(kāi)后，金黃色的果肉甘甜可口，別有一番味道。
說(shuō)起舌尖上的年味，肉糕是媽媽的“絕活”。她首先從街上買回新鮮豬肉，洗凈后切成末，加上荸薺碎末，拌好佐料，將肉餡壓成一張大餅的樣子，然后放到蒸鍋的蒸格上進(jìn)行蒸制。等肉糕八分熟時(shí)，將調(diào)制好的蛋液抹在肉糕表面。因?yàn)樵谌飧馍厦婺ㄓ幸粚与u蛋液，媽媽又習(xí)慣把這肉糕稱作“雞蛋糕”。不一會(huì)兒，濃濃的香氣就散發(fā)出來(lái)，彌漫了整個(gè)屋子。我們?nèi)滩蛔○�，迫不及待地掐下一塊，嘗了起來(lái)。哇！軟中帶脆，味道和口感真是好極了！
除夕那天的年夜飯，是每家每戶美食美味的大展臺(tái)。主廚的人在廚房里煎、炒、烹、炸，一陣陣撲鼻的香味，讓聞到的人口水直咽。一盤又一盤的美味端上了餐桌，家人們歡聚在一起，大人們舉起酒杯，說(shuō)著喜慶的話，相互祝福。我們小孩子也倒了飲料，一邊學(xué)著大人的樣子碰杯，一邊挑選著自己喜歡的菜肴，大快朵頤。豐盛的年夜飯中，讓我情有獨(dú)衷的還是臘腸。每年過(guò)年之前，媽媽都會(huì)在將準(zhǔn)備好的肉末加以佐料，請(qǐng)人灌上腸衣，而后帶回鄉(xiāng)下熏干。雖然其制作過(guò)程看似簡(jiǎn)單，可味道卻不一般，將一片臘腸放入口中細(xì)細(xì)品嘗，醇厚濃郁，回味綿長(zhǎng)，越嚼越香，令人深深沉醉。
舌尖上的年味，讓我品味到親人團(tuán)聚的幸福，讓我品味到長(zhǎng)輩關(guān)愛(ài)的真情，更讓我在品嘗美味中憧憬美好的未來(lái)！我祝愿我們的明天會(huì)更好！
舌尖上的年味兒作文 10
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”不知不覺(jué)中，新年鐘聲敲響，豬年來(lái)臨�；仡櫞汗�(jié)，年味蘊(yùn)藏在其中
每到大年三十，奶奶總是會(huì)包一些粽子為年夜飯做準(zhǔn)備。她準(zhǔn)備好一大盆糯米，然后再準(zhǔn)備其他一些餡，有紅棗、豬肉、花生，我不解地問(wèn)奶奶：“往年不是都用豬肉的嗎？今年怎么還有花生啊？”奶奶笑著說(shuō)：“粽子里放花生寓意著新的一年會(huì)運(yùn)氣好，事事順意，事業(yè)節(jié)節(jié)高升，是一種好運(yùn)的象征�！蔽一腥淮笪颉�
奶奶把生的花生洗干凈，然后和在拌好調(diào)料的糯米中，然后拿起兩張粽葉開(kāi)始包起了粽子，伴有肉餡的糯米和花生交融在一起，秀色可餐，讓人不禁想象煮好糯米的'飄香。
奶奶干起活來(lái)麻利得很，三兩下就包了很多個(gè)粽子，我呢邊看邊學(xué)，好半天才包了幾個(gè)，還是不太合格的，一個(gè)個(gè)粽子匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會(huì)兒，整個(gè)廚房里香氣四溢，我迫不及待地?fù)荛_(kāi)一個(gè)粽子，“哈哈！是個(gè)肉粽子�！彪m然沒(méi)有媽媽運(yùn)氣好抽到個(gè)夾花生的肉粽子，可是這味道還是美味極了。
今年我們家的年夜飯有魚有肉有菜，這么豐富的菜肴，繽紛的色彩，令人賞心悅目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊贊賞奶奶的廚藝，特別是她包的粽子，手藝真的好。飯后，我們坐在電視機(jī)前，看著春晚，吃著零食，一邊談?wù)撝和淼墓?jié)目，一邊分享著搶紅包的戰(zhàn)果，房間里洋溢著溫馨、祥和的氣氛。
年味如油，在愛(ài)中升溫。有人說(shuō)，過(guò)年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認(rèn)為，年味只是隨著時(shí)代變遷而變化。從短信、電話祝福變成了微信祝福，從送紙質(zhì)紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過(guò)年最重要的還是家人團(tuán)聚、享受親情��！
窗外五彩繽紛的煙火接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進(jìn)我的每瓣味蕾里。
舌尖上的年味兒作文 11
外婆的家是個(gè)大家庭，兩個(gè)阿姨，一個(gè)舅舅，還有我媽媽，現(xiàn)在都已成家，還添上了我們表兄弟妹四人，每次到齊坐在一塊兒吃飯一定會(huì)把整個(gè)大圓桌都圍的水泄不通�？墒敲磕耆ネ馄偶页阅暌故且恢毖永m(xù)的習(xí)慣，誰(shuí)也不曾更改。今年當(dāng)然也不例外。
大年三十的太陽(yáng)剛剛升起，外婆外公就早早的起床去鎮(zhèn)上趕集。他們要確保能夠采購(gòu)到最新鮮的食材和最可口的食物，所以必須要越早越好，生怕去晚了，挑不到想要的。
午飯時(shí)間剛過(guò)，只見(jiàn)外婆就已經(jīng)在廚房里張羅開(kāi)了。一早就宰好的雞開(kāi)始在鍋里燉著了，那純香的味道彌漫著整間屋子，讓我們總是停下開(kāi)心的腳步往里張望，恨不得咬一口先解解饞；還有那紅燒肉在“滋滋”地響著，那可是外公的拿手絕活。那家豬的肉先在水里煮熟，拿出來(lái)切成一塊塊小正方形的，然后再倒入油，加上糖在鍋里慢慢煎著，等糖汁熬出了，再倒入切好的肉煮，整整需要煮上一個(gè)下午，那紅紅的肉才會(huì)入口即化，吃著滿嘴留油，想著想著我的嘴里已經(jīng)滿是口水。我們努力地克制著，只為爸媽讓我們要做個(gè)好孩子，不能偷吃，不能打擾到忙碌中的外公外婆，呵呵，這樣晚上才會(huì)有更多的壓歲錢哦。
在廚房的另一個(gè)角落里，一塊塊方方正正的麻糍整齊的排列著，有白色的，還有青色的。媽媽告訴我，那是白麻糍，另一種是青麻糍，它們都是用糯米搗成的。那青色的麻糍里只因加上了一種艾青，所以顏色才會(huì)是青色的.，吃起來(lái)還有一股野菜的清香。那麻糍看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻非常的麻煩。特別是青麻糍，那艾青是野生的，先得去田間采回來(lái)，還要挑洗干凈，再煮好曬干待用。反正，一塊麻糍需要十來(lái)道工序才能制作完成，在我們這一代，只有吃的份，完全復(fù)制不出這么復(fù)雜的食物。所以每次我都好珍惜有麻糍吃的日子，當(dāng)然也只有在非常特殊的大日子里才會(huì)做麻糍。大年三十當(dāng)然是一年之中最特殊的日子了。
我喜歡吃甜食，外婆就會(huì)偷偷的在麻糍里放入一勺白糖，讓我吃到嘴里，甜在心里，因?yàn)槟鞘俏液屯馄胖g的秘密。在家里，我是不允許吃那么多白糖的，媽媽說(shuō)甜食吃多了，害處比好處多，所以，一定不能讓媽媽知道的，要不然又免不了一頓說(shuō)教。
麻糍的旁邊還放著一些尖尖的可愛(ài)的粽子，有些地方在端午節(jié)才會(huì)吃，可在我寧海外婆家，每當(dāng)過(guò)年就會(huì)包粽子，里面還會(huì)夾著各種蜜棗。那青色的葉子包著的是外婆濃濃的愛(ài)，那一根根細(xì)細(xì)的繩子裹著的是外婆深深的祝福，所以每年過(guò)年粽子是必不可少的食物。
終于等到了開(kāi)飯！
滿桌子的人和滿桌子的菜，把整個(gè)家都塞得滿滿的。我們絲毫感覺(jué)不到擁擠，只覺(jué)得內(nèi)心都是暖暖的。我們高舉著杯子，互相說(shuō)著祝福的話，品嘗著滿桌的拿手好菜，幸福的年味就在舌尖上慢慢融化。
舌尖上的年味兒作文 12
小年一過(guò)，意味著年味更近了，我們家的年味是南北混雜型。
腌制咸肉
不管是新疆還是南京，冬天家里都要腌制咸肉。肉面上扒著花椒和鹽霜，掛在晾衣架上，隨手切下幾片，炒菜或入湯。
過(guò)節(jié)吃得太復(fù)雜，有時(shí)想吃簡(jiǎn)單點(diǎn)，就切幾片咸肉燜在白飯里，米粒上都沾著些咸咸的肉味，那肉也連肥帶瘦的一起吃下去。家里有人來(lái)拜年，若正趕上飯點(diǎn)，得快速湊齊一桌菜，切一盤咸肉，也能救救急。
汽水
過(guò)年過(guò)節(jié)，爸媽才會(huì)主動(dòng)問(wèn)：“想喝什么飲料啊?”然后懷揣著他們給的錢，到小店捧回幾罐健力寶。那還不是可樂(lè)和雪碧的時(shí)代，小伙伴們的首選是這個(gè)罐上畫著運(yùn)動(dòng)員形象的橙味汽水，就像它的名字一樣，似乎和體育競(jìng)技有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，喝了能活力充沛。新疆過(guò)年，桌上擺的都是大盆大盆的肉，吃得火氣直升，便大口大口灌健力寶，豪邁地打個(gè)嗝，都是帶著氣泡感的橙子味。
去年還是前年，在南京郊區(qū)上班的同學(xué)興奮地打電話說(shuō)，她竟然在那的小店里發(fā)現(xiàn)了健力寶!雖然包裝不一樣，但味兒還是那個(gè)味兒。于是周末回家的時(shí)候，就重騰騰地給我們背了幾罐回來(lái)。
高粱飴
其實(shí)小時(shí)候最愛(ài)吃的糖是高粱飴。不似奶糖那樣甜得有些發(fā)齁，用舌頭的溫度化掉那層細(xì)膩、神奇、薄如蟬翼的紙，就能咬到又軟又糯的糖果啦!明黃的包裝紙，透紅的糖果色，高粱飴咬在齒間筋筋道道，覺(jué)得熱鬧得很。而且，“高粱飴”這個(gè)名字，太有場(chǎng)景感!仿佛能讓人看到開(kāi)闊的田地，莊稼有力生長(zhǎng)，生機(jī)勃勃，自然的屬性，植物的氣味糅合在糖果的`甜香里。
后來(lái)看馮唐的小說(shuō)里寫到“飴糖廠的臭味”，真是百思不得其解，因?yàn)樵谧约旱慕?jīng)驗(yàn)里只有“造紙廠的臭味”，那臭味隨著廠門口河溝里泛著詭異顏色的污水，把那一塊空氣浸得臭烘烘，那是一種洗不掉吹不散、浸透了一方空氣的臭。
飴糖這么甜香的食物，怎么會(huì)散發(fā)臭味呢?
年年有余
除夕夜，家里拗不過(guò)父親，不管白天在哪，飯點(diǎn)到了，都要回家吃。這一天晚上不按北方習(xí)俗，而是聽(tīng)父親的——吃米飯。桌上一定有條魚，且不能吃完，最好留著魚頭魚尾。父親對(duì)取意“年年有余”這一點(diǎn)很固執(zhí)，也許是一輩子過(guò)得勤儉節(jié)省，便一輩子都抱著這個(gè)美好的夙愿吧!
酸辣白菜
腌制酸辣白菜是母親的任務(wù)。這是每年必做的功課，到南京后也不例外。大白菜碼好，佐以配料，入缸，用大石頭壓著，同樣存儲(chǔ)在陰涼低溫的地方，時(shí)不時(shí)檢查檢查，腌制不好，面上會(huì)起一層白毛。
新疆的冬天寒冷，也耐不住我們一片一片撕扯下腌好的大白菜，拎起來(lái)，一仰頭，從菜葉吃到菜幫，沁涼透心。肉吃多了來(lái)上一口，別提有多爽了!
有時(shí)候也會(huì)用酸辣白菜配著咸肉炒著吃，可還是偏愛(ài)直接從缸里撕扯下來(lái)的那一片，原生態(tài)的野蠻和快樂(lè)。
什錦菜
什錦菜應(yīng)該是父親帶在家中的習(xí)俗，因?yàn)樾陆渌思依镂丛?jiàn)過(guò)。每年過(guò)節(jié)，父親要準(zhǔn)備一盆什錦菜，黃花菜、腐竹、木耳、蘿卜絲……豆芽菜表如意，紅蘿卜寓意滿堂紅，豆腐干又稱平安干……追究起來(lái)炒制的順序其實(shí)也有講究。初三或初四，有南京的支邊青年到家里拜年吃飯，端上一盤什錦菜，大家紛紛說(shuō)好吃。
我還沒(méi)找到這道菜好吃的點(diǎn)，因?yàn)橛X(jué)得實(shí)在沒(méi)什么味，要是為了解膩，我可以扯酸辣白菜吃啊!大人們說(shuō)這菜健康有營(yíng)養(yǎng)，可為什么有營(yíng)養(yǎng)的菜要難吃要么沒(méi)味呢?回南京后，每年依然要拌什錦菜，叔叔阿姨之間還會(huì)相互贈(zèng)送。倒覺(jué)得互贈(zèng)什錦菜實(shí)在比贈(zèng)那些包裝精美硬梆梆的禮盒要有年味得多。
餃子和湯圓
過(guò)年，餃子和湯圓當(dāng)然還是少不了的。餃子最愛(ài)豬肉白菜餡，蘸著醋和辣椒，一口氣能吃一大碗。辣椒一定得是自家用熱油澆在辣椒面上潑出來(lái)的，才辣得夠香。吃完后母親都堅(jiān)持讓我們喝幾口餃子湯，說(shuō)原湯化原食，于是我喝得總像完成任務(wù)�？涩F(xiàn)在不用她要求，都自己找餃子湯喝，開(kāi)始理解原湯化原食的那種感覺(jué)。餃子這種比較大個(gè)滯澀的食物，吃完后來(lái)口熱湯，才覺(jué)得化解了食物，無(wú)比舒暢，否則就吃得不夠暢快。
湯圓最愛(ài)黑芝麻餡，豆沙餡太膩，芝麻餡雖甜，但有細(xì)細(xì)沙沙的顆粒感，和軟塌塌的面團(tuán)混在嘴里，便吃出些層次感。
正月十五吃完一碗湯圓，年味才慢慢結(jié)束啦!
雖然現(xiàn)在過(guò)年的感覺(jué)越來(lái)越難找了，記憶里的倒還清晰得很。
舌尖上的年味兒作文 13
“若沒(méi)有體會(huì)出舌尖上的風(fēng)情，年也就失去了靈魂。－－題記”
年，可以沒(méi)有鞭炮，可以沒(méi)有串門，但絕對(duì)不能少了那一道菜。
煎餅果子熱干面，過(guò)橋米線蘿卜干，砂鍋魚頭臭豆腐。難以想象，年三十的飯桌倘若上沒(méi)有了這些，那年三十還有年味嗎？
我的老家是在安徽的，雖然戶口已遷至杭州，但我總不能忘懷九華山的回香，天柱峰的余韻。每逢春節(jié)，異地游子都不免勾起一絲絲鄉(xiāng)愁，念起一段段年味。
因?yàn)榉N種原因，我們一家人已經(jīng)有好幾年沒(méi)回老家過(guò)年了。上了餐桌，干了幾杯橙汁，吃的差不多時(shí)，忽然聽(tīng)見(jiàn)奶奶嘆了口氣，抱怨道：“這么多年了，也不知道再回安徽，還有沒(méi)有人認(rèn)識(shí)。這地方，鄰里間不問(wèn)冷暖，過(guò)年一點(diǎn)意思也沒(méi)有，反而不如大山里頭�！比廊算读艘幌隆０职中χ涌诘溃骸艾F(xiàn)在農(nóng)村發(fā)展也變快咯！姐姐說(shuō)，現(xiàn)在鄉(xiāng)下也沒(méi)有多少人串門訪友，各人自掃門前雪，風(fēng)俗年味也淡卻了……”爺爺“唔”了一聲，用嘴唇湊近玻璃盞，輕輕抿了口果汁。爺爺習(xí)慣了喝燒酒，自從醫(yī)生說(shuō)他不能沾酒后，便不再釀品那玩意兒了，此刻在佳節(jié)飲果汁，實(shí)在是喝不慣。卻見(jiàn)爺爺放下盞子，瞇起眼，喃喃道：“大家都不缺錢了，也不去拜訪朋友了，年味自然會(huì)淡了……”媽媽輕輕“哼”了一聲，道：“科技越來(lái)越先進(jìn)，還談何人情味？”我皺皺眉，聽(tīng)得周身有些別扭，隨手從火鍋里撈了一塊牛肉塞入嘴中咀嚼，也許是味蕾?zèng)_擊了腦神經(jīng)，我猛地想起好像每年過(guò)年都會(huì)有火鍋，火鍋里總會(huì)有牛肉啊，丸子啊，油豆腐啊，還有鵪鶉蛋，清張，大白菜……嗯，還有泥鰍湯，耗子餅。窩窩頭是有玉米味兒和高粱味兒的，可以隨便選擇菜肴夾在里面。想著，我順手抓了一個(gè)窩窩頭，夾了一些清張，豆腐，滿滿地填在里面。我張大了口，咬了口窩窩頭，感到舌尖多了一份充實(shí)，嚼著嚼著，不知不覺(jué)中，竟嚼出了年味。隨即，一種不知何名的幸福感涌至心頭，登時(shí)便解了鄉(xiāng)愁。
朦朦朧朧的，像一葉小帆在波濤洶涌的`大海上，顛過(guò)大浪，穿透濃霧，撥開(kāi)云層，見(jiàn)到小島上挺立著小小的一個(gè)燈塔，星星點(diǎn)點(diǎn)的燈光喚起記憶深處波浪中的那一幀幀畫面：記得小時(shí)候在老家過(guò)年有個(gè)好大的圓桌子，吃年夜飯時(shí)，還會(huì)有好多的菜，印象最深的是粉蒸肉和酸菜魚。粉蒸肉算得上是老家的特產(chǎn)吧！特制的蒸肉粉裹住了大塊小塊的瘦肉肥肉，然后好像還要裹醬油還是別的什么，再放進(jìn)鍋里蒸，入口即化，噴香噴香的。酸菜魚是老爸的絕活，從奶奶那兒傳下來(lái)的，做出來(lái)的魚肉柔滑細(xì)膩，鮮美至極。初二是爺爺?shù)纳铡４筇美飼?huì)來(lái)好多客人，擺好幾張桌子。印象里，奶奶還會(huì)做一種面食，捏的像小兔，小豬一樣，還有不同口味的餡哩！那自然是給我們小孩子吃的，也是我童年的最愛(ài)。
想到這些，我又夾了塊牛肉塞入口中。嗯，是正宗的年味了，很濃很濃呢。體會(huì)到了這舌尖上的風(fēng)情，年，好像瞬間就有了靈魂。
現(xiàn)在的人們總抱怨過(guò)年沒(méi)有了年味。殊不知，那一道道懷滿愛(ài)的家鄉(xiāng)菜，不正是濃郁的年味嗎？
就像人們總抱怨失去了什么，卻不知，我們想要的便在眼前，只不過(guò)要潛心去思索，追求罷了。
舌尖上的年味兒作文 14
北風(fēng)吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。
什么是年味？在我看來(lái)，年味不僅是寫春聯(lián)、貼窗花、掛燈籠、放煙花……還有舌尖上的年味，而且這年味里，家的味道最濃。
在吃年夜飯的前幾天，奶奶和爸爸就開(kāi)始準(zhǔn)備食材了。他們一同前往菜市場(chǎng)，蒼翠欲滴的蔬菜，紅白相間的豬肉，活蹦亂跳的魚蝦，在他們眼里都是一道道可口美味的菜肴。
左盼右盼，可是盼到了大年三十這一天。這一天一大清早，爸爸就開(kāi)始準(zhǔn)備晚上的年夜飯，冰箱里的魚肉，羊肉，牛肉，雞肉以及各種蔬菜，都將會(huì)成為今晚的一盤盤美食。爸爸做的拿手好菜就是羊肉煲，把羊肉連骨頭切成小塊，直接放進(jìn)清水里，加少許鹽，燉兩三個(gè)小時(shí)，再蘸上用辣椒，醬油，蔥等制作的的秘制調(diào)料，可以讓你回味無(wú)窮，吃完后再喝上一碗羊肉湯，喝完你甚至?xí)杏X(jué)腳底都在冒汗！
扣肉這道菜，可謂是年夜飯必備菜品，肉皮紅亮，厚厚的肥肉晶瑩剔透，最好吃的可謂就是肥肉！肉質(zhì)彈牙，肥而不膩，一股濃厚的肉香在嘴里回蕩。
當(dāng)然啦，過(guò)年嘛，必不可少的還是屬大家再熟悉不過(guò)的餃子啦！白白的外皮，飽滿的肉餡，活像一個(gè)白胖子。我最喜歡的餃子是牛肉餡的，因?yàn)榕Ｈ�，香且有嚼勁，所以非常好吃。奶奶做的`餃子猶為好吃，皮薄，餡足，煮出來(lái)后都看得到里面的餡！夾起一個(gè)餃子，蘸一點(diǎn)兒醬油年味在嘴里充斥著。
每當(dāng)春節(jié)臨近，大街小巷里的年味漸漸就濃了，路燈上掛起了燈籠，廣場(chǎng)上也建起了與春節(jié)相關(guān)的標(biāo)志物，花市開(kāi)始了，春運(yùn)展開(kāi)了，年味到處都是。但我想在這些味道中，唯有家的味道最是深入人心，它不僅是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)依舊令人魂?duì)繅?mèng)繞的美食的味道，還是是家人之間互相關(guān)愛(ài)的味道，更是祖祖輩輩的中國(guó)人是對(duì)傳統(tǒng)文化延續(xù)的味道。
舌尖上的年味兒作文 15
俗話說(shuō)“民以食為天”，中國(guó)人對(duì)美食的鐘愛(ài)程度，可能在這個(gè)世界上是無(wú)出其右的。就拿我們最喜愛(ài)、最重視的節(jié)日——春節(jié)來(lái)說(shuō)，吃，絕對(duì)是春節(jié)的一項(xiàng)重頭戲。
春節(jié)從臘月二十三過(guò)小年到正月十五元宵節(jié)，漫漫春節(jié)二十余天，幾乎每天人人都在各色美食的海洋中徜徉。琳瑯滿目、應(yīng)接不暇的各類春節(jié)美食，不僅寄托著人們辭舊迎新的喜悅，更承載著我們對(duì)闔家團(tuán)圓、國(guó)泰民安的心悅。
臘月一到，挨家挨戶開(kāi)始了上演打年糕的戲碼。婦女們將早早泡好的糯米洗凈，放入鍋灶中烹煮。幾個(gè)年輕力壯的漢子排著隊(duì)打年糕。只聽(tīng)叫喚聲“出鍋了！”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個(gè)壯士立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊有一人需要配合的`翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。
大約十分鐘后，一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書生。光滑的糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)上了案板上，下面的活就要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了，只見(jiàn)他雙手不停地搓，揉，按，面團(tuán)好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。
等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子，只見(jiàn)他拿著一根細(xì)細(xì)的白線，用力拉緊后，三下五除二就把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小長(zhǎng)度，寬度一模一樣的年糕。流水線似的工序還沒(méi)有完結(jié)，最后的畫龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。
我拿起刻有福字的印章，沾上紅水（可食用的）輕輕地印在年糕上，陽(yáng)光下，潔白的年糕鑲著鮮艷的福字，寓意來(lái)年日日高。
大人們憧憬著來(lái)年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒(méi)有成形熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕，用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道，芝麻的唇齒留香，好吃的讓我無(wú)法啟齒。
舌尖上的年味兒作文 16
有人說(shuō)：“年的味道就是美食的味道�！边@話一直被我奉為真理。孩子們過(guò)年期待的莫過(guò)于三件事：假期、壓歲錢和美食。對(duì)于我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，年的味道永遠(yuǎn)是在舌尖綻放。
每當(dāng)開(kāi)始倒計(jì)時(shí)大年初一時(shí)，老一輩們親手制作的湯圓就已經(jīng)甜在我的心里。看到包著烏黑發(fā)亮的芝麻餡的生湯圓丟進(jìn)冒著裊裊白煙的鍋里時(shí)，一股暢快之意涌上心頭。撈上來(lái)時(shí)，襯著水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來(lái)。它在我的嘴里流淌，瞬間感到滿嘴的香甜。
大年初一的主餐，登場(chǎng)的.“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的一般都是新鮮的大魚大蝦。因此，每當(dāng)看到灶爐上跳動(dòng)的火苗，心就不由得激動(dòng)起來(lái)。家里做的海鮮大多都會(huì)放些辣椒，上菜時(shí)我總會(huì)埋頭“苦”吃，雖然辣得滿頭冒汗，滿嘴冒煙，但還不舍得停下來(lái)，吃得褲子松了又緊，緊了又松，直到吃到扶墻為止，才開(kāi)始狂喝開(kāi)水，來(lái)澆滅嘴里的“火焰”。這“一戰(zhàn)”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優(yōu)美的華爾滋。
初一的美食不光“主角”驚艷出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒制的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的湯汁在冰藏過(guò)后也可以當(dāng)餐桌的飲料來(lái)享用，甜而爽口。因?yàn)檫@蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過(guò)年最貨源充足的飲料。
要說(shuō)過(guò)年主食，少不了的就是我最愛(ài)的炒年糕。因?yàn)槟旮庥小澳昴旮摺钡脑⒁�，所以它也是�?lái)年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡(jiǎn)直令人無(wú)法抗拒。當(dāng)我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來(lái)，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動(dòng)不安，不得不咽下好幾口口水。放一片在口中，外焦內(nèi)嫩，簡(jiǎn)直就是人間美味，可以說(shuō)炒年糕喚醒了新一年的胃。
也許是美食的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷過(guò)的新年鞭炮、門口新貼的對(duì)聯(lián)、身上穿著的新大衣、枕底排不過(guò)的壓歲錢，還有一個(gè)又長(zhǎng)大一歲的自己。
的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人向往、垂涎和久久回味……
舌尖上的年味兒作文 17
掛上紅燈籠，貼上新對(duì)聯(lián)，一盤盤美味的佳肴，一張張熟悉的笑臉，用幸福與團(tuán)圓佐味，喚醒了記憶深處最熟悉的味道。窗外耀眼的禮花在空中閃爍，鞭炮聲聲震耳欲聾，家家戶戶燈火通明，各色菜肴酒水端上桌，怎一個(gè)“香”字了得。而我，獨(dú)鐘情于外婆家的年味火鍋。
當(dāng)熱氣騰騰的火鍋端上來(lái)，那一股一股的香氣一股腦地往鼻子里鉆，火鍋的`湯底汁是用牛骨高湯熬制的，鮮紅的羊肉在其間若隱若現(xiàn)，當(dāng)顏色漸漸變?yōu)樯钌珪r(shí)，就可立即夾出，蘸上調(diào)好的醬汁，美味就這樣在你的舌尖綻開(kāi)。鮮嫩的蝦滑、金針菇在湯里“游蕩”起來(lái)，待蝦滑凝成一個(gè)個(gè)小球，變成可愛(ài)的粉色，我就立刻快、狠、準(zhǔn)地飛快夾起，拌上海鮮醬一同送入嘴里，娃娃菜、凍豆腐、蓮藕，似乎不管什么食材放入這火鍋內(nèi)都能變得美味無(wú)比，最后把外公做的面條和香腸放入鍋內(nèi)，面條的勁道配上香氣四溢的香腸，這種美食的誘惑，真的是誰(shuí)也不能抵擋。
大家圍在一起，邊吃火鍋，邊聊著天，品嘗、享受這一家人團(tuán)圓的美好時(shí)光，滿屋子的歡聲笑語(yǔ)飄散著濃濃的年味和親情。年就是這樣暖暖的，春節(jié)的美食，凝成了舌尖上的年味，伴隨著我一年年長(zhǎng)大，這幸福的味道，讓人久久溫暖。
舌尖上的年味兒作文 18
過(guò)年是每一年都會(huì)發(fā)生，也必須會(huì)發(fā)生的事，在我的家鄉(xiāng)過(guò)年，只有三天天不準(zhǔn)確的說(shuō)是一天加一個(gè)上午和一個(gè)下午是兩天，在你們那里過(guò)年都有哪些習(xí)俗呢？我們這兒過(guò)年30號(hào)下午就要做糍粑，初一的時(shí)候我們要去拜年，初二的時(shí)候我們要去祖堂，讓我細(xì)細(xì)道來(lái)。
30號(hào)
30號(hào)下午奶奶都會(huì)準(zhǔn)備好面粉去做糍粑，但我們家鄉(xiāng)做的糍粑是很特別的，好吃極了，奶奶將面粉倒入一個(gè)大一點(diǎn)的盆子里，再把中間弄出一個(gè)洞來(lái)，在往雪白的面粉中倒入熱水，便成形了，你再用手揉一揉，變成了一個(gè)圓潤(rùn)的面團(tuán)子了，在還未成形時(shí)，我便和奶奶說(shuō)讓她給我也揉一下，奶奶說(shuō)你不會(huì)揉，還是別搗亂了吧？我會(huì)揉，就讓我揉一下吧，我說(shuō)，奶奶無(wú)可奈何，只好讓我揉，我一掌下去，球上便出現(xiàn)了一個(gè)大掌印，并不像奶揉的那樣好，奶奶在一邊笑到說(shuō)， 就說(shuō)你不會(huì)吧，這可是需要技術(shù)的，這句話里帶著一點(diǎn)點(diǎn)驕傲，好了，成形了之后揉成一小塊一小塊的'放進(jìn)蒸籠里，出來(lái)之后，那糍粑，軟軟糯糯的，十分好吃，30號(hào)晚上，我們小孩子和大人都要去祖堂，大人們?cè)谡f(shuō)話，打牌。我們小孩子便聚在一起玩游戲。
正月初一 拜年
初一了，一年的第一天，終于到來(lái)了，我們都穿著新衣服，早上你是絕對(duì)不會(huì)起不來(lái)的，因?yàn)樵缟显S多人會(huì)放煙花，放炮竹，所以你不會(huì)睡得著的，像我，就是被煙花叫起來(lái)的，起來(lái)之后你要拿出事先準(zhǔn)備好了的大袋子，然后去每家每戶拜年，說(shuō)新年好，如果是抽煙的大人的話，他們的家人便會(huì)發(fā)煙，如果是小孩子的話，大人們就會(huì)拿出許多零食放進(jìn)這個(gè)袋子里，不一會(huì)兒你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)袋子根本裝不下，這樣你就收獲了很多好吃的。
正月初二
初二早上我們便早早起床，與父母一起去下面的祖堂，把初一從我們這兒拿走的旗子拿回來(lái)，然后再放進(jìn)我們的祖堂里，然后眾人一起下跪，拜一下，以求好運(yùn)。
這就是我在家鄉(xiāng)過(guò)的春節(jié)，既有趣又不無(wú)聊，因?yàn)槟抢镉泻芏嗳恕?/p>
舌尖上的年味兒作文 19
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，是宋代詩(shī)人朱熹寫除夕夜中的爆竹聲。在除夕夜，除了放爆竹和收壓歲錢之外，還有一個(gè)重要的活動(dòng)—就是吃年夜飯，讓我們用我們的舌尖來(lái)感受這不一樣的年味。
魚
魚作為我們生活中很常見(jiàn)的一種生物，在家家戶戶的年夜飯之中魚可以說(shuō)是占了一個(gè)重要的位置，在過(guò)年前媽媽都會(huì)去市場(chǎng)上買一條條鮮活的魚，養(yǎng)起來(lái)，等到過(guò)年吃或家中來(lái)客吃，但因?yàn)槭且荒辏挥幸淮蔚哪暌癸�，我們家都�?huì)用，比平時(shí)貴一些的鱖魚，象征著這一年富富貴貴，至于我們?yōu)槭裁疵恳荒昕傄贼~呢？因?yàn)轸~同音余，我們年年吃魚，代表年年有余，因?yàn)轸~的這個(gè)同音讓我們每一年都要吃魚。讓我們?cè)谛碌囊荒曛心昴暧杏唷?/p>
蛋餃
我們每一年都會(huì)吃餃子，但是在年夜飯那一天，我們會(huì)吃一種金色的餃子，它的外皮不像平時(shí)吃的水餃?zhǔn)怯妹嫫ぐ亩帮準(zhǔn)怯闷叻质斓碾u蛋液包的，那樣餃子好像煮肉豬肉餡的，因?yàn)槲覜](méi)有吃過(guò)其他餡的，蛋餃的大小不大，沒(méi)有，一般的水餃大，但它的味道可比水餃好吃多了，水餃的.味道是香，而它的味道是先通過(guò)蛋餃皮和肉被蒸過(guò)之后，那里面那鮮美的湯汁都可以說(shuō)是一絕。
雞湯
雞湯，我們?cè)谄綍r(shí)是非常少喝的，但這完全不影響它在年夜飯中的地位，它的鮮美可以讓你完全忘記你去年的煩惱，進(jìn)入新一年的憧憬之中，在你吃完了飯后喝上一口雞湯，它會(huì)很快就沖洗你口中的油膩，讓你精神煥發(fā)。
當(dāng)然，除了這一些菜之外，在年夜飯之中還有許多好吃的，比如紅燒肉，獅子頭，糖醋排骨等等，這些美食都讓我們的口水流淌三尺高。
有人說(shuō)古詩(shī)詞在筆尖流露，而我認(rèn)為年夜飯的年味在我們舌尖上流淌。
舌尖上的年味兒作文 20
或許是因?yàn)榈谝淮卧谕獾剡^(guò)年吧！別樣的年味，讓我感動(dòng)、憧憬、期待。這里沒(méi)有了往年家里的那么多忙碌。家鄉(xiāng)過(guò)年最注重吃，從臘月二十鎮(zhèn)上的年集開(kāi)始后，就要開(kāi)始忙碌準(zhǔn)備食材。到過(guò)年家家都要準(zhǔn)備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時(shí)候最期待的是過(guò)年，簡(jiǎn)單原因——吃好吃的、掙壓歲錢。這樣的節(jié)奏伴隨著我長(zhǎng)大。
“媽，今年你就隨便準(zhǔn)備點(diǎn)，不讓自己太勞累了。去年就因?yàn)樘鄹忻岸甲×撕脦滋灬t(yī)院�！薄皼](méi)事，就累那么兩三天，再說(shuō)過(guò)年不就是個(gè)吃啊！只有吃好了大家開(kāi)開(kāi)心心的才有年味呀！就是你今年回不來(lái)，吃不上最愛(ài)吃的臊子面了，你在那邊要吃好，睡好…”。聽(tīng)著母親慈祥的關(guān)心話語(yǔ)，我的心暖暖的。我知道母親特別累，因?yàn)榧依锏挠H戚特別多，每年都需要準(zhǔn)備大量的美食。春節(jié)前的那幾天，是母親最忙碌的時(shí)候。這些年因?yàn)橛蜔熚奶嗍顾菀赘忻�，身體越來(lái)越不好，但是固執(zhí)的母親從來(lái)不聽(tīng)我的勸解，每年總是這樣的忙碌著，為過(guò)年準(zhǔn)備著大量的美食。每當(dāng)看著大家高興的吃著餃子、臊子面，小孩子歡樂(lè)的領(lǐng)著壓歲錢時(shí)。我覺(jué)得或許就是因?yàn)槟赣H的忙碌，家的年味，在母親的臊子面中得到了挽留，在母親可口的飯菜下被升華。
如今家的年味在工作與距離中慢慢消散，入口的餃子失去了專屬于母親的那種味道，但是也具有了別樣的滋味。遠(yuǎn)離家的我們給予了餃子思念的'味道、祝福的味道、責(zé)任與義務(wù)的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味，我們因?yàn)槠肺端覀儾哦昧�、成長(zhǎng)了好多好多。
年味，或許就是我們一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣，去�？磕抢�，在哪里吃、喝、玩對(duì)自己壓抑內(nèi)心的一種釋放，去尋找最原始能給我們帶來(lái)快樂(lè)的東西，從其中去品味珍惜。
舌尖上的年味兒作文 21
母親總是在過(guò)年前念叨：“大年三十快到了。”于是，我掰起指頭算起來(lái)，舌尖卻條件反射似的溢出口水來(lái)。年，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，永遠(yuǎn)是精致特別、美味扎堆的。
母親早就忙碌起來(lái)了。剛進(jìn)臘月，她就把家里的那只老母雞宰了，精心制成風(fēng)雞（腌制風(fēng)干的雞），接著曬腌肉，院子里的竹篙上掛了一長(zhǎng)溜。殺了年豬，選用新鮮的`五花肉，切成長(zhǎng)條，不用下鍋，無(wú)需過(guò)熱水，直接撒上鹽、糖、酒、麻椒等，腌上若干小時(shí)。然后將它們?nèi)〕觯美K子穿起來(lái)，晾在竹篙上瀝干，再掛在陽(yáng)光下曬。曬干后，掛到火塘上方的梭鉤上沒(méi)日沒(méi)夜地熏，熏得黑不溜秋，嗞嗞地滴油，臘肉味就出來(lái)了。做菜時(shí)，用臘肉炒菜，味道鮮美。在米飯上蒸臘肉，濃濃的肉香就會(huì)從鍋里飄溢而出……聞著馨香，吃著親切，平時(shí)哪能品嘗得到這樣的美味？
還有什么年味？搗糯米糕（也叫年糕），期盼未來(lái)生活質(zhì)量越來(lái)越“糕”（高）。搗出來(lái)的年糕擺成六角形或八角形，在桌子上晾上幾天，就浸到水里。水缸滿是“水浸糕”，看著喜慶，想著踏實(shí)，肚子餓的時(shí)候就撈它幾條出來(lái)，或蒸或炒或煮，別有一番美味。魚在哪？池塘里呢！三五戶人家，春天在池塘里放魚，年前收魚。每家分得十幾條魚，剖魚、洗魚、腌魚、曬魚，嬉笑聲一浪高過(guò)一浪……吃魚、品魚、炸魚圓，一飽口福的同時(shí)，無(wú)論如何得嘴下留情，要留一條魚過(guò)年，以示“年年有魚（余）”之意。
年魚的鮮味還在舌尖上縈繞，轉(zhuǎn)眼就到了年三十。一大早起來(lái)，我們就忙著給父母打下手，一家人為準(zhǔn)備一桌豐盛的年飯忙碌起來(lái)。孩子們平時(shí)難得吃上一頓豐盛的菜肴，盼過(guò)年，其實(shí)就是盼望能夠大魚大肉地胡吃海喝一頓。一家人圍一桌，其樂(lè)融融，和諧美滿。那杯中的酒，已經(jīng)不是酒，分明是濃濃的血脈之情。舌尖上的年飯，吃的不僅是美味，更有一份歡樂(lè)和團(tuán)圓。
大年初一，歡歡喜喜去拜年！小伙伴們?cè)缭缙鸫玻┥掀恋男乱路�，朝娶媳婦、搬新樓的人家奔去，幾顆糖，幾根甘蔗，幾個(gè)茡薺，幾把瓜子，幾塊炒米糖，幾粒大紅棗，把大伙兒打發(fā)得心滿意足。一上午跑下來(lái)，就有十來(lái)天可供嘴饞的零食了（哪能饕餮一氣，只會(huì)悠著有計(jì)劃地吃）。
“新年到，真熱鬧，穿新衣，戴新帽，敲鑼鼓，放鞭炮，扎花燈，鬧元宵……”年一過(guò)，元宵節(jié)就來(lái)了。母親用溫水和好年前碾好的糯米粉，一家人團(tuán)坐在一起，開(kāi)始搓湯圓了。燒開(kāi)水，把一個(gè)個(gè)湯圓下到沸騰的鍋里，等湯圓如白鵝一般浮出水面，就可以開(kāi)吃了。湯圓下了肚后，母親會(huì)笑著對(duì)我們說(shuō)：“從明天開(kāi)始，舌頭也該休息啦！”怎么會(huì)呢，吃過(guò)湯圓，還有糍粑（也叫月半粑）等著我們吶！吃完了糍粑，舌頭就真該休息了，都說(shuō)“吃了月半粑，各人做莊稼”。
現(xiàn)在的孩子，誰(shuí)還期待過(guò)年吃點(diǎn)什么？但在我記憶里，永遠(yuǎn)歡騰著以吃為代表的年味。每每想起，才下舌頭，卻上心頭。
舌尖上的年味兒作文 22
忙忙碌碌又是一年，倏地心頭涌起一股溫暖的感動(dòng)，突然想起過(guò)年這個(gè)老話題，我的記憶里占據(jù)了多少分量。大人盼插田，小孩盼過(guò)年。原本只是家長(zhǎng)們的一句調(diào)侃，卻也是個(gè)大實(shí)話。不過(guò)，和現(xiàn)的孩子相比，除了玩得更加自由，便是從此有了打牙祭的盼頭。
不必是名貴的吃食，那些家家戶戶必備的手工制作各色干糧足以擔(dān)當(dāng)。進(jìn)入臘月，圍繞過(guò)年的準(zhǔn)備便開(kāi)始了。不知從哪一年開(kāi)始，母親學(xué)會(huì)了熬糖，不再需要請(qǐng)鄰居幫忙便能完成。一家人圍著一口大鍋樂(lè)呵呵地涎著臉，盼著鍋里翻起的浪花快點(diǎn)凝結(jié)成糖飴，也好先入口為快，早些感受到逼近的年味。
母親用大大的鍋鏟撈起濃厚的糖飴，看那流動(dòng)的線條，確定灶膛里該留什么樣的火候。差不多了，母親退下鍋臺(tái)，由父親頂了上去，盛出部分糖飴，直接往鍋里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
這是熬糖和切米糖同時(shí)進(jìn)行。以前母親不會(huì)熬糖時(shí)，有時(shí)是用買來(lái)的白糖塊作為粘合劑。自己熬糖可能要費(fèi)些柴禾和功夫，但這些鄉(xiāng)下人眼里算不上成本，卻能省下點(diǎn)錢。而對(duì)我這樣的孩子來(lái)說(shuō)，最大的收獲便是從頭至尾親眼見(jiàn)證不起眼的麥芽和大米怎么變成了令人垂涎的白糖。當(dāng)然，最后會(huì)每個(gè)人輪流品嘗一下鍋里盛出的`糖飴，那濃烈的甜味以從未有過(guò)的沖擊力直達(dá)心底，感覺(jué)到全身都享受著那一刻的快意。
除了熬糖切糖，準(zhǔn)備其他的炒貨吃食也是等同視之的隆重和熱鬧。炒泡米的時(shí)候，一定會(huì)一同炒些玉米、蠶豆、花生、山芋角等干糧。這些吃食，花生數(shù)量較少，算得上過(guò)年吃食中的上品，一般不給小孩子任意搬弄，而只有客人來(lái)時(shí)才端出來(lái)，這時(shí)倒可以趁機(jī)吃到一些。
鄉(xiāng)下人沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)保健方面的講究，過(guò)年里對(duì)孩子吃零食基本不加干涉，從除夕之夜起，那些準(zhǔn)備已久的零食正式對(duì)孩子們開(kāi)放。有了這些精靈般的東西，孩子的小嘴總是沒(méi)得閑著，早晨出去便不見(jiàn)了蹤影，家人也不急著喊回來(lái)，反正口袋里裝得滿滿的出去，定不會(huì)餓著。時(shí)常暮色里趕回家，才發(fā)覺(jué)中間少了一餐，卻奇怪怎么不覺(jué)得餓呢？這是年飽。母親笑著說(shuō)道。本來(lái)是想趁過(guò)年多吃些魚啊肉的，卻不知不覺(jué)中被這些粗糙的零食占據(jù)了胃的大部分，總有心不甘情不愿的一絲悔意�？沙鲩T前總還是不忘帶上一些，那可是一年里只這個(gè)時(shí)候才有的。
白花花的米糖，干翹翹的玉米，黃澄澄的山芋角，放進(jìn)嘴里得先用力嚼，過(guò)足了嚼頭這股癮，甘味才開(kāi)始似泉水一樣滲透開(kāi)來(lái)。土得掉渣的山芋貌不驚人，卻總是鄉(xiāng)下人不忍舍棄的老朋友，不只是加工成山芋角吃得有味，聽(tīng)父輩們常說(shuō)，當(dāng)年就是因?yàn)樗攀篃o(wú)數(shù)的鄉(xiāng)民得以度過(guò)食不果腹的年代。
這些硬邦邦的吃食，大人們似乎并不意。跟著他們到村里串門，常有主人端出一碗香甜的米酒讓人品嘗。這是父親的最愛(ài)，手工制作這種米酒也是父親的拿手活兒。雖然也很喜歡那股濃烈的酒香，可總是吃不到幾口就覺(jué)得膩味。
年關(guān)臨近，從家人的問(wèn)候里漸漸察覺(jué)到淡淡的年味。對(duì)于已屆中年的我來(lái)說(shuō)，年味就似一支接力棒傳給了孩子�，F(xiàn)的孩子不再追求過(guò)年吃點(diǎn)什么，那些或許早已經(jīng)麻木了舌尖上的味蕾，但我的心里，永遠(yuǎn)還流淌著以吃為代表的年味。
舌尖上的年味兒作文 23
春節(jié)是中國(guó)最盛大的節(jié)日，也稱農(nóng)歷新年，節(jié)日歡慶時(shí)間最長(zhǎng)，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國(guó)人最為重視的節(jié)日，這一天終于萬(wàn)眾矚目下到來(lái)了。
鄉(xiāng)下，過(guò)年時(shí)有一種特殊的美食，那就是糖餃子。過(guò)年時(shí)吃糖餃子就寓意新的一年里招財(cái)進(jìn)寶。財(cái)源滾滾。聽(tīng)奶奶說(shuō)，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。
這次到鄉(xiāng)下恰逢?duì)敔斈棠贪秋溩�，我趕緊湊過(guò)去看，只見(jiàn)爺爺拿來(lái)一塊和好的面粉，切出一小塊來(lái)，用手均勻地搓，拉扯成一個(gè)條形，再切成一小塊小塊的，好似一個(gè)個(gè)鼓鼓的`方枕頭，然后拿出一個(gè)空瓶子，把小枕頭搟成一個(gè)個(gè)的小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼的放手中，用勺子舀一勺特制的糖放中間，對(duì)折合上，用手捏合，最后別上一個(gè)個(gè)精美的花邊，就大功告成了。媽媽試著做了一個(gè)，那餃子真是別具一格呀，前面開(kāi)始很好，漸漸的越來(lái)越小，媽媽看了，笑著對(duì)我說(shuō)；‘來(lái)，你也來(lái)做一個(gè)�！乙�?yàn)椤け渴直磕_，所以奶奶遞給我一個(gè)只剩最后一步的，我手有點(diǎn)發(fā)抖，照著樣子做，結(jié)果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。
動(dòng)物有‘四不似’，可我們做的餃子有‘七不似’�！瞬凰啤�，因而引得我們捧腹大笑，爺爺笑紅了臉，奶奶笑彎了腰，一屋的喜氣洋洋！
舌尖上的年味兒作文 24
小時(shí)候，外婆總是過(guò)年前說(shuō)一句話：小孩子望過(guò)年，大人們望種田。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，兒時(shí)的春節(jié)都是一些縈繞舌尖的記憶。年，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是美味的。
從臘月二十三開(kāi)始，我們的小嘴就不曾閑過(guò)�！岸�，祭灶官”。這天，用米粉做的送灶粑粑，香氣會(huì)驅(qū)走整個(gè)冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆?jié){，母親還會(huì)抽空煮豆?jié){時(shí)撈幾張豆腐皮出來(lái)，晚飯時(shí)和小蔥芝麻一拌，最下飯不過(guò)了。
再后來(lái)的這兩天，好吃的會(huì)更多。首先，外公會(huì)去殺年豬的人家割肉，遇到親戚家殺豬，我還可以跟著蹭頓“殺豬飯”吃，這樣的宴席，主人家是不會(huì)吝惜豬肉的，上桌的菜都是大盤大碗，極其解饞。如果沒(méi)有吃過(guò)癮也沒(méi)關(guān)系，母親正家里殺雞呢！每當(dāng)此時(shí)，母親會(huì)將雞雜用大醬炒了再和泡好的黃豆一起煨制，雞雜黃豆甭提有多香！
臘月二十八，家家戶戶都會(huì)飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的孩子，這天都一下不見(jiàn)了蹤影，他們都自家的鍋臺(tái)旁圍著呢，第一鍋圓子都要炸得透透的，鍋臺(tái)旁的小饞貓都等著吃呢！這天，外婆怕我油炸的.東西吃多了傷了脾胃，會(huì)鍋塘里事先放兩個(gè)紅薯，就著柴火烤熟，這樣的烤紅薯最解油膩。
炸圓子的香味還嘴角邊縈繞時(shí)，轉(zhuǎn)眼就到了年三十。除夕夜的年飯，吃的那就更多了。當(dāng)然，這桌年夜飯，也有不給動(dòng)筷子的，那時(shí)的條件不是很好，有些食材只有過(guò)年時(shí)才會(huì)準(zhǔn)備，似“年魚”和“鴨胗”。這些菜燒好后，平時(shí)是不端出來(lái)的。即使年夜飯時(shí)，它們的出場(chǎng)也只是為了做做樣子。外婆說(shuō)，這樣的菜是拿來(lái)招呼客人的。記得那年，母親帶我和弟弟去親戚家拜年，吃飯時(shí)，六歲的弟弟看著眼前的咸鴨胗口水直流，最后實(shí)忍不住了，伸筷子夾了幾次，回家的路上，母親狠狠的批評(píng)了弟弟。后來(lái)，長(zhǎng)大了才知道其中緣由。
大年初一，孩子們都有一個(gè)固定的節(jié)目——拜年。我們會(huì)早早起床，穿上新衣服，挨家挨戶的拜年。拜年會(huì)得到一些好吃的，幾顆糖、一把瓜子都會(huì)讓我們心滿意足。一上午跑下來(lái)，我們總是會(huì)嫌衣服口袋小。于是正月里，我們會(huì)有吃不完的零食，那些好看的糖紙都會(huì)被夾書本里珍藏著。
元宵節(jié)那香糯的湯圓下了肚后，年味就慢慢淡了起來(lái)。外婆會(huì)笑著對(duì)我們說(shuō)：“小舌頭也要休息咯！”以后的日子里，我們會(huì)經(jīng)常咂摸著小嘴，回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起，依然香甜依舊。
舌尖上的年味兒作文 25
春節(jié)是中國(guó)最盛大的節(jié)日，也稱農(nóng)歷新年，節(jié)日歡慶時(shí)間最長(zhǎng)，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國(guó)人最為重視的節(jié)日，這一天終于在萬(wàn)眾矚目下到來(lái)了。
在鄉(xiāng)下，過(guò)年時(shí)有一種特殊的美食，那就是糖餃子。過(guò)年時(shí)吃糖餃子就寓意新的一年里招財(cái)進(jìn)寶。財(cái)源滾滾。聽(tīng)奶奶說(shuō)，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。
這次到鄉(xiāng)下恰逢?duì)敔斈棠淘诎秋溩樱亿s緊湊過(guò)去看，只見(jiàn)爺爺拿來(lái)一塊和好的'面粉，切出一小塊來(lái)，用手均勻地搓，拉扯成一個(gè)條形，再切成一小塊小塊的，好像一個(gè)個(gè)鼓鼓的方枕頭，然后拿出一個(gè)空瓶子，把小枕頭搟成一個(gè)個(gè)的小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特制的糖放中間，對(duì)折合上，用手捏合，最后別上一個(gè)個(gè)精美的花邊，就大功告成了。老媽試著做了一個(gè)，那餃子真是別具一格呀，前面開(kāi)始很好，漸漸的越來(lái)越小，老媽看了，笑著對(duì)我說(shuō)；‘來(lái)，你也來(lái)做一個(gè)�！乙�?yàn)椤け渴直磕_，所以奶奶遞給我一個(gè)只剩最后一步的，我手有點(diǎn)發(fā)抖，照著樣子做，結(jié)果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。
動(dòng)物有‘四不像’，可我們做的餃子有‘七不像’�！瞬幌瘛�，因而引得我們捧腹大笑，爺爺笑紅了臉，奶奶笑彎了腰，一屋的喜氣洋洋！
舌尖上的年味兒作文 26
每逢過(guò)年，家家都會(huì)做上幾道本地的年俗小吃來(lái)解饞，今天我要向大家介紹的是“送灶粑粑”。
“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，為保佑新的一年糧食豐收，一家平安。隨著人們精神文明的進(jìn)步，大家已不再相信有神的存在，“送灶粑粑”也就變成了一道特色年俗小吃，不再作為祭祀的供品。
我奶奶做的.“送灶粑粑”猶為講究，先是將事先洗凈的黃芯菜和豆干切成碎末，與肉泥和各種調(diào)味料一起蒸熟后拿出，晾涼做成餡，放在一旁備用；然后把燦米與糯米按7：3的比例混合，洗凈后晾干，磨成米粉；再把米粉加熱水和制成面團(tuán)，分劑后，把面團(tuán)攤開(kāi)，將準(zhǔn)備好的餡放入中間包起來(lái)，一個(gè)“送灶粑粑”就做成了。將“送灶粑粑”放入鍋內(nèi)小火煎熟，貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋的一面光滑油潤(rùn)，軟而不黏。
我奶奶做的“送灶粑粑”的味道獨(dú)具一格，黃芯菜、豆干與肉的搭配使其沒(méi)有了肉的油膩，而肉中又包含了豆干的豆香和黃芯菜的清爽，輕輕咬一口，唇齒留香，回味無(wú)窮。
“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最愛(ài)。我每年回老家不僅是為了見(jiàn)奶奶一面，還有很大一部分原因是為了舌尖上的年味——“送灶粑粑”。
舌尖上的年味兒作文 27
餃子，是過(guò)年必不可少的常勝將軍，也是代表年味的花旦。
北方人和南方人同樣對(duì)餃子情有獨(dú)鐘。可是，南方的餃子區(qū)別與北方餃子的是――餃子餡兒。北方的餃子餡兒重口味兒，酸菜餡兒，茴香餡兒等等，他們比較重視味道。而南方人就比較重視餃子餡兒的寓意和營(yíng)養(yǎng)，一般都會(huì)比較清淡。南方人不像北方人那樣會(huì)和面，大多是從市場(chǎng)買來(lái)現(xiàn)成的餃子皮，所以他們把所有的情感都投入到餃子餡兒中了。
在安吉，挨家挨戶有著不同的口味。各種各樣的.餃子餡兒也有著不一樣的寓意。我們家的香菇餡兒代表著鼓財(cái)；你們家的芹菜餡兒，有著勤財(cái)?shù)脑⒁猓贿�有白菜餡兒的，寓意百財(cái)。過(guò)年時(shí)節(jié)，天寒地凍，當(dāng)時(shí)的時(shí)令蔬菜非薺菜莫屬。冒著寒冬臘月，薺菜早已吐露出綠色的小芽?jī)�，葉片有毛，上頭呈十字花冠。從根部剪下，洗凈。挑幾顆冬筍，切碎，和薺菜肉末一同進(jìn)入南方人冬季最愛(ài)――芥菜冬筍餃里。
薺菜冬筍餃有著集財(cái)?shù)脑⒁猓⒁鈦?lái)年財(cái)運(yùn)滾滾到我家。大年三十，十一點(diǎn)到凌晨一點(diǎn)是被老杭州人稱作“子時(shí)”也叫“好、交子”所以餃子就演變而來(lái)。
煮餃子也是個(gè)技術(shù)活。生火，煮水。直到水咕嚕咕嚕冒泡泡時(shí)才能請(qǐng)我們的主角――薺菜冬筍餃下鍋。餃子以婀娜的姿勢(shì)進(jìn)入這個(gè)大舞臺(tái)。旋轉(zhuǎn)，悅動(dòng)，翻騰，舞動(dòng)。餃子的“紗裙”變得透明清亮。餃子，也開(kāi)始她的魅力人生……
舌尖上的年味兒作文 28
2月4日，農(nóng)歷臘月廿四，南方俗稱“小年”，一大早母親便在廚房忙活起來(lái)。隨著排氣扇的聲音一停，母親端上來(lái)了一盆冒著熱氣的年糕，噴香的味道撲面而來(lái)。“嘿嘿，沒(méi)想到我也成‘糕富帥’了啊�！蔽议_(kāi)起了玩笑，夾起一塊蘸了糖的年糕就往嘴里送。熱氣騰騰的餐桌、柔軟黏牙的感覺(jué)，頓時(shí)讓我回憶起童年那些百吃不厭的“年味”來(lái)。我的童年是在平江縣城度過(guò)的，每到歲末，各種年貨應(yīng)有盡有：糖果、炒貨、紅薯干、炸肉、酸蘿卜等等，而我最喜歡的就是酒心糖和炸肉。我現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)到酒心糖了，它是一種空心的巧克力糖，空心部分灌滿了果露酒。由于平時(shí)很少吃到這種高級(jí)糖，所以我們吃酒心糖時(shí)，都是小心翼翼地撕開(kāi)金色的糖紙，順便將粘在糖紙內(nèi)面的巧克力屑添干凈，然后舔著巧克力，當(dāng)快要舔到里面的`空心部分時(shí)，將糖塞入嘴里，用力一咬，頓時(shí)酒味四散，甘甜的酒汁順著舌尖流入喉嚨，好不痛快！
炸肉并不是把肉放入油鍋炸，對(duì)于80年代的小縣城來(lái)說(shuō)，大塊吃肉也是件比較奢侈的事。大人們把加入雞蛋的面粉揉成團(tuán)，里面包裹一些碎肉末、蔥，再放入油鍋里炸成金黃色出鍋。我最喜歡在大人們做炸肉時(shí)，站在一旁看著，一旦有炸肉出鍋，我便手疾眼快一把抓過(guò)來(lái)，一邊吹著燙手的炸肉，一邊咬著炸肉最外面那層脆脆的金色面皮，吃完脆皮，里面的面團(tuán)又白又嫩，就像雞肉一樣，再加上碎肉末和蔥香，那感覺(jué)，比現(xiàn)在肯德基麥當(dāng)勞的炸雞好吃多了。
“小年來(lái)到炸馓子放炮”，拿到壓歲錢了，我們男孩子就喜歡買些香燭鞭炮，跑到外面燃放，運(yùn)氣好的可以碰到挑著擔(dān)子賣炸馓子的老頭。炸馓子是筋面粉放油鍋里炸出來(lái)的，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)怎么做，但是卷起來(lái)像鐵絲一樣一大盤，咬起來(lái)嘎嘣嘎嘣的，非常脆，一吃就停不下來(lái)。還有炒米，將曬干的米飯放入油鍋內(nèi)炒，加入黃豆、芝麻、鹽巴等，香氣逼人。看春晚時(shí)，左手一把炸馓子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。
不知覺(jué)間，我眼鏡上已是霧蒙蒙一片，我連忙用手擋住年糕的熱氣，擦干凈眼鏡。而那舌尖上的年味，那過(guò)年的回憶，卻永遠(yuǎn)無(wú)法拭去。
舌尖上的年味兒作文 29
喝了臘八粥，年的味道越來(lái)越濃，大人們都忙活起來(lái)，連空氣也因?yàn)榇汗?jié)的漸進(jìn)而鮮活起來(lái)。住在鄉(xiāng)下的爺爺奶奶更是忙開(kāi)了，打掃屋舍，置辦年貨，歡喜地忙碌著！
在爺爺奶奶的心里，過(guò)年就是遠(yuǎn)在外地工作上學(xué)的兒孫要回家團(tuán)聚了！他們要用心地置辦年貨，準(zhǔn)備最好的美食迎接我們！對(duì)他們來(lái)說(shuō)，臘月的每一個(gè)日子都是忙碌而喜悅的`，年的味道在他們忙碌的雙手中愈來(lái)愈濃，愈來(lái)愈香。從最早曬凍米炒炒米，熬糖油，打年糕，釀米酒，到殺年豬，沸油芰，打麻糍，做豆腐，包米果……從我記事起，每一個(gè)春節(jié)，奶奶都是用這樣用心而虔誠(chéng)的方式迎接著它的到來(lái)。爸爸常說(shuō)：“只有回到老家，回到爺爺奶奶這里，過(guò)年才像是過(guò)年�！�
臘月二十八，我們一家人回家了，杭州的姑媽姑父姐姐也回家了，這下可把爺爺奶奶樂(lè)得合不攏了嘴，臉上的笑容就像門前火紅的茶花一樣燦爛。飯桌上，擺上了前幾天剛剛殺的土豬肉，還有奶奶自己做的土豆腐，奶奶在一旁自豪地招呼我們多吃點(diǎn)，都是自家的土東西呢！吃過(guò)中飯，收拾好碗筷，奶奶又準(zhǔn)備著做凍米糖，香噴噴的炒米、黃燦燦的糖油、還有黑芝麻，都是奶奶自己一樣一樣精心準(zhǔn)備的，炒米是自己蒸自己曬自己炒的，糖油是奶奶用番薯熬的，芝麻是爺爺自己種的。
爺爺奶奶都是七十多歲將近八十的人了，爸爸媽媽怕他們辛苦再三叫他們不要做這些，買點(diǎn)吃吃就好了。奶奶卻總是理直氣壯地說(shuō)：“外面買的哪有自己做的好吃，過(guò)年不就是做點(diǎn)吃吃嗎！”凍米糖做好后，奶奶就一袋一袋裝好，準(zhǔn)備著過(guò)好年讓大家?guī)ё�，這一袋袋脆脆甜甜的凍米糖，仿佛就是爺爺奶奶對(duì)我們滿滿的祝�！鹈勖鄣�。做好凍米糖，奶奶又要沸油豆腐，這時(shí)，我們總會(huì)站在灶邊，看著一塊塊白白的豆腐在油鍋里沸騰變黃，待一鍋沸好撈上來(lái)，我們總會(huì)迫不及待地夾一塊蘸著醬油吃，媽媽總是深情地說(shuō)，這才是真正的年味��！
我就是在爺爺奶奶這樣精心熬制的舌尖上的年味中一年一年長(zhǎng)大，享受著濃濃的愛(ài)與祝福！
舌尖上的年味兒作文 30
一個(gè)周末初冬的晚上，華燈初上，天空中星光閃爍，晚云被燈光星光折射，如籠起的輕煙，朦朦朧朧，使一切變得神秘起來(lái)。萬(wàn)達(dá)逛完街，走在這樣柔和的夜色中，有如入仙境的感覺(jué)。
走近小區(qū)入口，在門口的右側(cè)，見(jiàn)有幾個(gè)人圍著個(gè)火光，嘰嘰喳喳，隨即聞到了煤炭燃過(guò)后的特殊香味，“是爆米花”！我馬上反應(yīng)過(guò)來(lái)，走到跟前，見(jiàn)一個(gè)年過(guò)六十的老人正在忙活，沒(méi)爆上的挨個(gè)排著隊(duì)，于是決定趕緊回家拿米也來(lái)爆米花。
等我拿好米過(guò)來(lái)，還有三個(gè)人在候著，老人說(shuō)，你現(xiàn)在來(lái)馬上就能輪上了，剛才人多的時(shí)候有人要等一個(gè)多小時(shí)呢。話畢，不再言語(yǔ)，見(jiàn)他左手拉風(fēng)箱，右手搖著熏得烏黑的裝爆米花的圓鐵鍋，不時(shí)用火鉗捅捅爐子讓火更旺些。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的等待，在大家焦急的期盼中，老人終于用一種高深莫測(cè)的表情看了看儀表說(shuō)“好了”，接著就直起身，支起一個(gè)用到處都是小孔的油桶做成的接爆米花的筒子。惶恐中，只聽(tīng)“嘣”的一聲爆響，煙霧彌漫，香噴噴白花花的爆米花出爐了，頓時(shí)空氣中彌漫著爆米花的誘人香氣。
這個(gè)爆米花的人還要做米花糖，老人把米花鍋換成炒菜鍋，放上白沙糖熬上，來(lái)回用鏟子攪著，等熬成糖稀，倒上米花，麻利地?cái)嚢�，然后迅速倒在推車上一個(gè)淺木框里，用一根寬木板用力壓平，再用刀切片，一塊塊長(zhǎng)方形的米花糖就做好了。
終于輪到我了，老人把我的米裝入米花鍋里，不緊不慢搖著風(fēng)箱，這是一個(gè)飽經(jīng)風(fēng)霜滿臉滿手黝黑的勤勞者，臉上泛著黑黝黝的亮光，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的`忙碌，嘴唇已干裂，晚飯還沒(méi)顧得上吃……正想著，老人起身說(shuō)好了。等到我把米花裝入袋后，迫不及待抓上一把滾燙醇香的爆米花放到嘴里，慢慢含化，那香甜的味道很快傳遍全身，升騰起一種幸福的滿足感。
回家后，激動(dòng)地把米花送到孩子跟前，讓她趕緊嘗嘗，孩子怪異地看著我，搖搖頭，說(shuō)了句我才不吃這個(gè)呢。我悻悻地走出她的房間，90后哪里懂得，我吃的不是爆米花，是對(duì)我兒時(shí)零食的記憶。
那些我孩提的日子，食物奇缺，小小的肚子有無(wú)限容量，只是能裝的食物實(shí)在太少，一日三餐后，更別說(shuō)零食了，就是有，也不過(guò)是煮熟的農(nóng)產(chǎn)品，如山芋，土豆，黃豆等，就這些也是不常有的，不似現(xiàn)在那五花八門的零食。沒(méi)有選擇的，我喜愛(ài)上了爆米花。
爆米花也不常有，只在臨近春節(jié)時(shí)，才會(huì)有一位老人拉著裝有爆米花鍋的架子車到村里來(lái)。老人在村頭支起爆米花鍋時(shí)，小伙伴們便飛快地跑回家，然后向大人要一毛或兩毛，舀上一碗大米，飛奔到老人身旁，自覺(jué)地排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。老人隨身帶著一個(gè)缸子作為計(jì)量器具，一毛錢便可爆一缸兒的爆米花。當(dāng)然可爆的還有蠶豆，黃豆，玉米。因?yàn)槟觋P(guān)臨近，大人也特別大方，由著孩子多爆幾鍋。年三十晚，母親還會(huì)用米花糖熬稀，做一些米花糖，我因不喜甜食，更愛(ài)米花。
米花除了干吃外，也可以沖開(kāi)水泡著吃，遇熱水后米花便變的柔軟起來(lái)，吃在嘴里糯糯香香的，更有飽感。
后來(lái)分田到戶后，糧食比原來(lái)多起來(lái)了，每年吃爆米花的次數(shù)也多起來(lái)了，每次總能吃個(gè)夠，這是一種無(wú)法言語(yǔ)的痛快。
高中上的是寄宿制學(xué)校，晚自習(xí)結(jié)束后常常肚子餓得惶惶的，又沒(méi)有多余的錢買零食，一日上街發(fā)現(xiàn)街上有爆米花的，于是常常帶上大米上街爆米花，帶回宿舍當(dāng)夜宵。因此晚自習(xí)結(jié)束大家回到宿舍躺在床上集體吃爆米花是一大奇觀。高中三年到底吃了多少爆米花已無(wú)法統(tǒng)計(jì)，但爆米花解了我的饑餓倒是真真確確的。
一晃很多年過(guò)去了，爆米花也不再是什么稀罕物了。如今，大街上也已很少看到傳統(tǒng)爆米花的身影。商店里出售的爆米花，顏色雖然好看，聞著有一股奶油的甜香，吃起來(lái)卻總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。是因?yàn)橐磺衼?lái)得太豐富，來(lái)不及品嘗和消化？還是一切來(lái)得太簡(jiǎn)單，少了那份等待和憧憬？
舌尖上的年味兒作文 31
過(guò)年了，過(guò)年了！爆竹響徹天空，煙花朵朵綻放。
外婆家的蒸團(tuán)沁人心脾，香香濃濃，軟軟黏黏，清香環(huán)繞在舌尖上。呀！舌尖上的年味是香香的。
我做的年糕，有的像小魚在快樂(lè)地游動(dòng)，有的像小狗在汪汪叫……簡(jiǎn)直像在開(kāi)動(dòng)物大會(huì)。咬一口，甜滋滋的，甜味環(huán)繞在舌尖上。喲！舌尖上的年味是甜美的。
媽媽包的餃子香噴噴的，嘗一口，鮮鮮的，軟軟的`，滑滑的，幸福環(huán)繞在舌尖上。哦！舌尖上的年味是幸福的。
噢，我明白了，舌尖上的年味是香香的、是甜美的、是幸福的……更是多姿多彩的！
舌尖上的年味兒作文 32
一年一度的春節(jié)又到了，今年外公外婆在這邊過(guò)年，所以我們大家一起包餃子。
首先，外公把面粉和好后搓成面粉條，再用刀把面粉條切成小面團(tuán)。我們?cè)谧雷由舷葹⒘它c(diǎn)干面粉，再把小面團(tuán)放在上面用搟面杖搟成一個(gè)圓圓的、薄薄的面皮。然后把面皮放在手掌的四個(gè)手指上托起，接著把之前準(zhǔn)備好的餡放在面皮的中間，再把面皮的前后兩個(gè)對(duì)邊對(duì)折捏緊，然后把左右兩個(gè)邊往里壓，又把左右兩邊后面的角捏緊，最后再把兩邊前面的角往里壓緊，就這樣一個(gè)餃子就包好了。不一會(huì)兒我們就包了幾十個(gè)。
接著就是煮餃子了，先把水燒開(kāi)，再輕輕的把餃子一個(gè)一個(gè)的`放進(jìn)鍋里。在煮的過(guò)程中先后加了三次冷水，每次都要等水燒開(kāi)幾分鐘，直到把餃子煮熟，再撈上來(lái)就可以吃了。
我咬了一口自己做的餃子十分美味，因?yàn)槭亲约簞?dòng)手做的，所以還多吃了幾個(gè)呢!
舌尖上的年味兒作文 33
今年春節(jié)，我和爸爸媽媽沒(méi)有回老家衢州，而是讓我體會(huì)了一番舟山人過(guò)年的習(xí)俗。
正月里，我們?nèi)|海大峽谷參加了舟山群島首屆年味節(jié)。早上外面雖然下著淅淅瀝瀝的小雨，但是我們還決定繼續(xù)前往。
年味節(jié)的活動(dòng)有：包餃子、打的糕、做烙餅等。一到大廳，我就看見(jiàn)了許多小朋友圍在一張長(zhǎng)方形的桌子上包餃子，我也飛快地跑去一起做包餃子，開(kāi)始包餃子了，我先把一團(tuán)圓圓的.面粉用手壓成平平的餃子皮，接著再把肉餡放進(jìn)去，最后把前后的面粉互相往中間和，一個(gè)餃子就包好了。
剛包完餃子，我就聽(tīng)見(jiàn)了“嘭嘭”的聲音，我立刻跑出門外看，原來(lái)有一位老公公，正拿著一把重重的石錘，向一個(gè)裝著一塊大米糕的大石碗，用力地敲去，敲好幾下后，就把重重的石錘在一個(gè)裝滿水的盆子里沾一下，敲完后，把大米糕搬到桌子上做成各種各樣的年糕，有元寶、蝴蝶、小狗等。
這次我除了親手包餃子和親眼觀看打年糕，我還參加了猜燈謎、打槍、滾鐵環(huán)、蘿卜蹲等活動(dòng)，不僅體會(huì)一番舟山人過(guò)年的習(xí)俗，還參加了許多精彩豐富的活動(dòng)，真開(kāi)心啊！
舌尖上的年味兒作文 34
舌尖上的中國(guó)，這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演一出“舌尖上的中國(guó)”。
聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉�，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好，我會(huì)！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生！我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽(yáng)大師的`手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成小兔子的形狀，愛(ài)心的形狀，成我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到廚房，我們把餃子放入鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦這么多時(shí)辰，就坐等這一刻，我一人就占一盤，不一會(huì)兒就吞下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤中已經(jīng)空，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味兒作文 35
年味在大街小巷散逸，沁入我的血液，正不自覺(jué)地在胸膛里快樂(lè)地跳動(dòng)�！}記
年味，一個(gè)愜心的字眼。年味是什么呢？我細(xì)細(xì)地去品味著，感受她那濃厚的鄉(xiāng)間氣息。年味是王安石的“千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符”萬(wàn)象更新的景象；年味是林伯渠的“通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂”熱鬧非凡的氣氛；年味是范成大的“除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲”其樂(lè)融融的氣息……也許，這就叫年味吧!
在年的開(kāi)端，人人都會(huì)為這喜慶的佳節(jié)書寫下一個(gè)校標(biāo)題，給自己生命的嶄新日子一份心靈的承諾。一家人都團(tuán)聚在家中，餐桌上擺滿了豐盛的食物。大家邊品嘗著舊年里靠自己的雙手取得的果實(shí)，邊辭舊迎新。大人們總是有講不完的話茬，小孩們總有吃不完的美味。而我也按奈不住內(nèi)心的喜悅，多么希望用自己的眼睛，更重要的是一顆誠(chéng)懇的心去發(fā)現(xiàn)年味兒，感受年味兒!
走在熙熙攘攘的五馬街，望著絡(luò)繹不絕的人，我略有所思。走進(jìn)一家別具特色的餃子館，店內(nèi)座無(wú)虛席。一股股濃厚的餃子香味撲面而來(lái)，孤身坐在空余的一桌。不一會(huì)兒，熱情的店員端上一盤熱騰騰的餃子，旁邊有些醋、香油等美味的佐料。店員還精心介紹道“餃子象征著團(tuán)聚合歡，也有‘招財(cái)進(jìn)寶’的含義……”，隔桌的吃客也津津有味地品味著，似乎餃子里包含著對(duì)來(lái)年的一種美好期盼。老老少少臉上笑意盎然，無(wú)憂無(wú)慮地感受著年味。最令我感動(dòng)的是，他們還向我問(wèn)了聲“新年好”，那種友好的感覺(jué)讓人感到如此的溫馨，真可謂是“良言一句三冬暖”呀!但心中又有些無(wú)法講述的悲傷和蒼涼在心中回蕩著，情不自禁地想起剛剛癱倒在路邊的`乞丐，沒(méi)有人來(lái)關(guān)心他，只有成群的蒼蠅陪伴著他。新年之際人人都是合家團(tuán)圓，而他只能把此當(dāng)作一種“奢侈的欲望”，并不是因?yàn)樗闹心晡对絹?lái)越淡，他心里是非常想過(guò)年但找不著年味兒。因此，我覺(jué)得春節(jié)漸漸質(zhì)變?yōu)橐环N具有內(nèi)涵文化，但應(yīng)讓每個(gè)人都能得到享受，這樣年的意蘊(yùn)和風(fēng)味才會(huì)遍布于社會(huì)!若這也是一種年味，那么它只讓我感到絲毫的落寞與凄涼。
走出餃子館，映入眼簾的是一家家的熱鬧店面。掛著喜慶的紅燈籠，貼著洋氣的年畫海報(bào)，給溫州平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。一些店面已經(jīng)開(kāi)始緊張不絮地打掃，到處洋溢著歡喜的氣氛。一些人也在購(gòu)買新的衣裳，熱情井噴。古語(yǔ)說(shuō)的好：人靠衣裝馬靠鞍。人人都想讓自己看上去更精神、生機(jī)。這樣的話，新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上已買好最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。
讓我們告別過(guò)去，面向未來(lái)，感受年味兒!那飯桌上濃濃的年味你感受到了嗎？
舌尖上的年味兒作文 36
在我的各種愛(ài)好中，“吃”是一大愛(ài)好，喜歡搜羅各種美食，即使搜到一幅“美食圖”也是樂(lè)的。對(duì)于“吃”的記憶也是敏銳的。放假了，有時(shí)間會(huì)回到以前常去的“美食店”或小學(xué)門口去找尋記憶里的味道。嘗的是味道，品的是時(shí)光。
小的時(shí)候還是更喜歡咸的味道。讓我垂涎的是小學(xué)門口一位大叔賣的雞蛋卷餅。那餅煎得焦黃焦黃，里面裹點(diǎn)蔬菜加點(diǎn)火腿，再一卷起，撒上蔥花，滴上香油。不管怎么看，都令人口水直流。再配上下午放學(xué)的悠閑時(shí)光，絕對(duì)的幸福。背著書包，手拿金黃可物。一邊吃一邊悠回家。煩惱、憂愁就這樣一跳一跳的撒在路上。還有，賣臭豆腐的，雖然家長(zhǎng)一再告誡不衛(wèi)生，但一看見(jiàn)它們，那些叮囑就化成了耳邊的風(fēng)。賣臭豆腐的是個(gè)老奶奶，真是十分慈祥。對(duì)小孩子很和氣，賣的臭豆腐也質(zhì)量上乘，炸得外焦里嫩，五毛錢三片。買一碗五毛的足夠了，拌上辣椒。這一碗快樂(lè)就是我的了。嘩……這樣想還有好多，賣炒粉的、賣豆皮飯的、拌菜……全部一下子在頭腦中復(fù)活起來(lái)了。真想一一找他們來(lái)敘敘舊，可它們太調(diào)皮了，誰(shuí)也不肯出來(lái)見(jiàn)我一面。一定是它們以為我忘了，所以他們不肯來(lái)見(jiàn)我了。
記憶里“甜的味道”也不少。
一到夏天，門口就有一個(gè)蹬著三輪車賣冰淇淋的小伙子。價(jià)格也是極為便宜的，五毛一杯。他有一個(gè)白色大箱子，一打開(kāi)蓋子里面有許多不同顏色的冰淇淋，不同的顏色是不同的味道。小孩子喜歡什么色，他就用圓勺子在那一塊刮幾下，一個(gè)好看的大圓球就出來(lái)了。在炎炎夏日下，端著一杯小圓球躲著太陽(yáng)，是別有一種樂(lè)趣的.。秋天與冬天，門口會(huì)有賣烤煎餅與小蛋糕，這個(gè)看上去高級(jí)一些，所以是一塊錢一袋。小蛋糕小小的，胖胖的，裝在袋子里鼓鼓的一滿袋，滿足感迅速將心充滿，一口一個(gè)，十分爽呀。偶爾也會(huì)買一兩支棉花糖，白白的圍滿竹簽一群，像精靈飛速旋轉(zhuǎn)留下的軌跡。只是吃的時(shí)候有點(diǎn)麻煩，總是一臉的糖，黏黏的回家�？鞓�(lè)被我黏在臉上，招搖過(guò)市，妖魔鬼怪絕不敢靠近的。有這些吃的，當(dāng)然也少不了各色糖，圓球大粒泡泡糖，狗骨頭糖，石頭糖，大支黑色的糖……全圍著我手拉手的轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)。
慢慢地，我長(zhǎng)大了，而這些賣各類小吃的大部分也消失了。有的被城管隊(duì)的大叔嚇走了；有的嫌小本經(jīng)營(yíng)，沒(méi)什么賺頭吧；還有幾家殘存的也多偷工減料，失去了昔日的美味。我只能在記憶中來(lái)回味這甜美的味道了，也追憶著那快樂(lè)的時(shí)光。
舌尖上的年味兒作文 37
今年的這個(gè)年我是在家鄉(xiāng)過(guò)的。這個(gè)年是我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么濃厚。
”啪啪，啪！“鞭炮聲已經(jīng)想起來(lái)了。預(yù)示著新年的到來(lái)。村民們也開(kāi)始忙活起來(lái)。我和哥哥已經(jīng)把買來(lái)的年畫貼在了門上。雖然這門已經(jīng)好幾年沒(méi)裝修了，但貼上了這年畫，我覺(jué)得它格外漂亮！家家戶戶也貼起了年畫，為家鄉(xiāng)增添了幾分色彩。在我們這里，常常流傳著一個(gè)關(guān)于年獸的故事。所以每家每戶都會(huì)在村子里放鞭炮。假如你來(lái)過(guò)這里，你就可以發(fā)現(xiàn)，大路上并不熱鬧，熱鬧的地方則是小村莊。
開(kāi)始剪窗花了，我們都準(zhǔn)備好了材料，動(dòng)手開(kāi)始做了起來(lái)。說(shuō)實(shí)話:窗花其實(shí)并不難剪。仔細(xì)來(lái)看就是一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)稱圖形，只是中間的圖形有點(diǎn)難剪。因?yàn)榻衲晔呛锬�，所以我就剪了一只猴子。窗花做好了，我們把它貼在了玻璃窗上。預(yù)示著猴年大吉，顯得格外好看！
美麗的煙火映入眼簾，五彩繽紛的火花在蔚藍(lán)的天空中綻放，看上去特別明亮，仿佛照亮了真?zhèn)�小村莊 �；鸹ㄔ谔炜罩芯`開(kāi)了那五顏六色的花朵。看看這邊的煙火，那邊響起了；看看那邊的的煙火，這邊又響起了。左看右看，怎么也看不夠。這真是太美了！
最開(kāi)心的.還是吃團(tuán)圓飯了。大家圍在一起，喝酒干杯。一邊賞景一邊吃飯，你說(shuō)舒服不？我看著那美麗的煙火，祝福大家平平安安，團(tuán)團(tuán)圓圓。將自己的心愿流向遠(yuǎn)方，愿心愿早日實(shí)現(xiàn)。吃著年飯，看著煙火。多么幸福呀！
我們這兒還有一個(gè)習(xí)俗，稱為”守夜".我還是挺喜歡這個(gè)習(xí)俗的，因?yàn)橐估镂叶妓惶�。半夜，我坐在小溪旁，看著那微波粼粼的溪水，那煙花的倒影。使我想起了與同學(xué)們?cè)谝黄鹈篮玫臅r(shí)光，我想：她們應(yīng)該很開(kāi)心吧！
一年又過(guò)去了，時(shí)間匆匆流逝，似流星穿過(guò)星空，似煙火綻放的一刻，似白云飛過(guò)藍(lán)天。 我們即將有一個(gè)新的開(kāi)始。我又長(zhǎng)大了一歲，為生命喝彩，為生活而努力！
今夜我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么濃厚！
舌尖上的年味兒作文 38
春節(jié)年年有，它承載的卻是不同人，不同時(shí)代的平凡的世界。
——題記
講到年味，在我看來(lái)年味是舌尖上的，而我們是在年味上長(zhǎng)大的。對(duì)于我們小孩而言，過(guò)年就是，快快樂(lè)樂(lè)吃大餐，大大方方收紅包，隨隨便便放鞭炮。
在吃年夜飯的幾天，大人們都在廚房里準(zhǔn)備年夜飯，廚房像施了魔法的天地，冰在冰箱里的魚肉、羊肉、海參……都變成了美味佳肴。
在我們綏寧，年夜飯的餐桌上必定有雞！雞必須捉又肥又嫩的雞，雞要燉十幾分鐘的樣子，然后再在上面灑一些油，這樣才能露出那晶瑩剔透的雞皮。
在大年三十的晚上，餐桌上有雞湯、羊肉火鍋、扣肉、白菜、蛋卷……扣肉是最傳統(tǒng)的菜品啦。肉皮紅亮紅亮的，厚厚的肥脂晶瑩剔透。皮最好吃了，勁道彈牙之外，又有肥脂的.細(xì)膩口感。熱氣騰騰的羊肉火鍋便是要用一絲小火慢慢燉，一定要用新鮮的羊肉最好是羊肉連皮帶骨，在燉的時(shí)候要在里面放八角、料酒、蔥姜……燉就要燉得酥爛，而這時(shí)整個(gè)屋子里都被濃濃的香味所覆蓋著。
而吃年夜飯之前，便總會(huì)聽(tīng)到‘噼里啪啦’的鞭炮聲。紅色的身軀在那一瞬間被炸開(kāi)，隨之一股白色的硝煙從中飄蕩……隨后，我們便可以享受人間的美味，這時(shí)我們小孩便跟著大人們一樣推杯換盞。就在將要吃完之時(shí)，便是我們小孩拿起我們手中的“酒杯”向我們的長(zhǎng)輩進(jìn)行來(lái)年的祝福，祝福過(guò)后，長(zhǎng)輩便會(huì)拿來(lái)期盼已久的紅包。
年味是綻放在舌尖上的，它連同記憶永留心間。
舌尖上的年味兒作文 39
年味是個(gè)什么味？不同的人或許內(nèi)心感覺(jué)各不相同：年味是除夕夜燃放絢麗的煙花，年味是一家人盡情地逛公園；年味是一家人團(tuán)聚后的喜悅心情，年味是貼春聯(lián)掛燈籠看社戲……但是，在我的心底烙下最深最濃的年味，我想應(yīng)是舌尖上的年味。
每逢春節(jié)，一年忙碌下來(lái)的爸爸媽媽，總是會(huì)千方百計(jì)制作各種富有美好象征意義的各種美食，將濃濃的年味與祝福融進(jìn)美食中，讓全家人在享受舌尖上的.美味里，在幸福甜蜜的氛圍，過(guò)一個(gè)有滋有味的春節(jié)。
蛋餃子便是我家過(guò)年必備的一道奢侈菜肴。蛋皮和肉餡是制作蛋餃子的兩大主要原材料，用薄薄的蛋皮卷包著肉餡，讓兩者融為一體后置于碗盤中，放入蒸鍋里隔水蒸煮10分鐘便可大功告成。由于制作程序復(fù)雜，平時(shí)很少準(zhǔn)備，一般只有逢年過(guò)節(jié)才可一飽口腹。剛出爐的“蛋餃子”，不僅金燦燦地非常養(yǎng)眼，而且香氣四溢，更是飽含著喜慶團(tuán)圓、辭舊迎新的祝福意味。
年糕也是春節(jié)餐桌上不可或缺的“貴賓”。它多是以糯米或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的色彩豐富、形狀各異的春節(jié)美，好看又好呷。年糕一般有黃、白兩色，既寄寓家里金銀財(cái)寶越堆越高的美好愿望，又取“年高”諧音表達(dá)祝富長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽之意。
此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。媽媽把剛剛出爐的豆腐切成一個(gè)個(gè)小正方體，放進(jìn)燒熱的大油鍋里煎炸，平靜的油面立即翻起黃色的水花，不一會(huì)兒，白色的四方形豆腐就變成一個(gè)個(gè)圓滾滾的黃球浮在油面，此時(shí)夾一個(gè)放進(jìn)調(diào)料碗里沾著辣椒醬油，香脆可口，回味綿長(zhǎng)。
春節(jié)美食多得不勝枚舉。比如，象征“年年有余”的蒸全魚，香味芬芳，肉質(zhì)脆松，常常讓人過(guò)嘴不忘；再比如，象征新年“機(jī)會(huì)多多”的清蒸仔雞，不僅皮滑清爽，而且香味四溢。
如此多彩多姿的舌尖上的年味，不僅讓我們?cè)谙硎苌罡蛔愕耐瑫r(shí)，更讓我們感受到了博大精深的中國(guó)文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。
舌尖上的年味兒作文 40
穿過(guò)盤旋而上的盤山公路，帶著昏昏的睡意，到了太婆家。樹(shù)上路旁，滿是雪。
那年那月里的上周村，冷風(fēng)陣陣，大街小巷彌漫著濃濃的年味�；鸺t的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕于耳，吉祥的春聯(lián)掛滿門簾……好不熱鬧!那是我第一年在太婆家過(guò)年。
那時(shí)候太婆的身體還算硬朗，每逢過(guò)年她總要親自蒸糯米，打次糍粑，寓意來(lái)年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恒的記憶。
臘月里，黎明總是姍姍來(lái)遲，我與太婆來(lái)到街上買糯米時(shí)，天還未亮透。但這絲毫不削減村上鄉(xiāng)親們采購(gòu)年貨的熱情——絡(luò)繹不絕的行人和三輪車將古老的小鎮(zhèn)擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來(lái)�！敖鸾鸢。阆氤允裁�，太婆給你買�！碧艓еl(xiāng)音，問(wèn)我。我搖了搖頭，“我只想吃糍粑！”“好，我馬上回家給你做�！�
回到家，太婆用把糯米倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。這時(shí)候，外婆終于能揩揩汗，靠在沙發(fā)上稍適休息。這時(shí)候，又把太公叫了過(guò)來(lái)，準(zhǔn)備打糍粑。當(dāng)蒸熟的糯米被抬過(guò)來(lái)時(shí)，那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的'石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯，清香在屋中散發(fā)開(kāi)來(lái)。太公掄起了特制的木棰——柄有一米多長(zhǎng)——開(kāi)始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結(jié)構(gòu)，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團(tuán)。它巨大的黏性使得太公要費(fèi)很大的力氣才能提起木棰。太公就脫了棉襖，穿著單衣，仍然揮汗如雨。太公打一下，太婆翻一下，這默契的配合，定要幾年才能有。
不一會(huì)兒太婆便收拾好了，利索的把糍粑掰成幾個(gè)小團(tuán)，在上面撒上幾顆芝麻，遞給了我。熱騰騰的糍粑在我口中回味無(wú)窮，暖在了我的心里。
有人說(shuō)，一種味道，便可喚醒一種記憶。我領(lǐng)悟了這句話的道理，為何我對(duì)這糍粑有著深深的眷念?原來(lái)這舌尖上的美味背后，隱藏著太婆對(duì)習(xí)俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛(ài)的延續(xù)呢?
舌尖上的年味兒作文 41
中國(guó)有許多傳統(tǒng)節(jié)日,其中我最喜歡的是春節(jié).每到春節(jié),人們喜貼春聯(lián),敲鑼打鼓,張燈結(jié)彩,辭舊迎新的活動(dòng)熱鬧非凡.這時(shí)是小孩子們最高興的時(shí)候,每個(gè)人臉上都洋溢著節(jié)日的喜悅.
“年”是什么樣的？“年”是彩色的。鞭炮、燈籠、紅包的紅，對(duì)聯(lián)、“�！弊值慕�，新衣服的彩，再加上煙花的絢爛，一下子就湊成了一個(gè)彩色的“年”。 從鞭炮的火藥味中我嗅出一股濃厚的年味。
“年”是什么樣的？“年”是香香的。大年夜，家里到處是糖的甜味、糕點(diǎn)的香味、臘肉的'鮮味、海鮮的腥味…家里的親人都聚到一起吃飯，大家暢談這一年里的趣事和收獲。共同暢想美好的未來(lái)。我從飯的香味中感到了一股濃濃的年味。
“年”是什么樣的？“年”還是暖暖的。只要“年”來(lái)了，爸爸媽媽就會(huì)好好地休息下來(lái)，陪我讀書，陪我看報(bào)，陪我去做很多我想做他們又沒(méi)有時(shí)間陪我做的事，有爸爸媽媽陪伴，“年”多么暖暖��！只要“年”來(lái)了，我的“小小銀行”就會(huì)塞得滿滿的，因?yàn)殚L(zhǎng)輩們都要給我壓歲錢，我可以趁機(jī)發(fā)一筆小財(cái)，這些錢我能用來(lái)幫助所有需要幫助的人，哈哈，這樣大家都溫暖了，“年”多暖暖啊！也只有“年”來(lái)了，很多外出打工的人才能趕回家里團(tuán)聚，使他們品嘗、享受著團(tuán)圓的溫馨和幸福，“年”多暖暖�。�
“年”，我喜歡你的色彩，你的味道，你的溫暖，愿你永遠(yuǎn)陪伴著我！
舌尖上的年味兒作文 42
我家的年味兒，是從一口大鍋中氤氳而生的。鍋鏟的翻炒聲雜著客人來(lái)時(shí)的鞭炮炸裂聲，飯菜的香氣和著空氣中火藥的味道，這，便是年了。
也不知是何時(shí)的'習(xí)俗，每到年前總有人邀請(qǐng)各家去吃飯，年后，年前被邀請(qǐng)的人便邀請(qǐng)回來(lái)。也因此過(guò)年的那段時(shí)間總是一大堆人圍在一起吃的飯，熱熱鬧鬧的特別幸福。
因?yàn)槟棠毯蜖敔斂傊挥袃蓚�(gè)人在家，所以受到的照顧特別多。每次到這時(shí)候，奶奶和爺爺總想著要煮一鍋好菜來(lái)謝謝幫助過(guò)他們的人，故而年前年后聽(tīng)得最多的反而是鍋鏟翻炒的聲音。這聲音總是翻騰著、活躍著，有著無(wú)盡的喜意，似乎只要聽(tīng)著這聲音便會(huì)使人快活。
我最喜歡客人們剛來(lái)的時(shí)候。爺爺會(huì)放下手中的一切事情，拿一條紅色的鞭炮走到門口，點(diǎn)燃丟出去；奶奶會(huì)放下還沒(méi)準(zhǔn)備好的食材，拿起準(zhǔn)備好的，開(kāi)始炒菜。鞭炮爆炸聲先行響起，炒菜聲緊隨其后，客人們?cè)诎职謰寢尩恼写伦呷肟蛷d，邊走還邊說(shuō)著祝福的話語(yǔ)。一些抱著小孩的客人和一些與奶奶年紀(jì)相近的奶奶，在拜完年后會(huì)尋著炒菜的聲音來(lái)到廚房邊聊天邊幫忙，每個(gè)人的臉上都洋溢著笑容。
待所有客人都坐上桌，我便把炒好的菜端上桌，身邊時(shí)不時(shí)還有幾個(gè)淘氣孩子跑過(guò)，相互追逐，都享受著這得來(lái)不易的快樂(lè)時(shí)光。
鍋鏟翻炒聲、鞭炮炸裂聲、祝福聲，飯菜的香味、火藥的氣味，逐漸在我家的大鍋中相交、相融，產(chǎn)生了濃濃的故鄉(xiāng)的年味兒。
舌尖上的年味兒作文 43
年味——年的味道。過(guò)年時(shí)有幾個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，不僅把年味展現(xiàn)的淋漓盡致，還使年味在每家每戶之中顯得更加濃厚。
俗話說(shuō)得好“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”那臘八之前要干嘛呢？那當(dāng)然就是采購(gòu)年貨了。過(guò)年去超市時(shí)就可以看到：采購(gòu)的人數(shù)不勝數(shù)，甚至可以用“人山人海”一詞來(lái)形容。除了人以外，商品也是看得人眼花繚亂，讓人都不知該買哪一樣好。
臘八之前采購(gòu)年貨，那臘八之時(shí)呢？當(dāng)然是一起吃團(tuán)圓飯，放煙花，和守歲了。
團(tuán)圓飯，團(tuán)圓飯�？隙ㄊ羌易宥嫉烬R時(shí)一起吃的飯了。大家都坐在一桌，吃過(guò)美味佳肴之后，最后一道重頭戲——“幸運(yùn)餃子”。“幸運(yùn)餃子”那當(dāng)然就得有一個(gè)幸運(yùn)物啦！那就是硬幣。在眾多餃子中挑一個(gè)藏有洗凈的硬幣，這樣，就成了我們所稱的'“幸運(yùn)餃子”。如果誰(shuí)吃到了“幸運(yùn)餃子”，誰(shuí)接下來(lái)的一年就會(huì)幸運(yùn)。
吃完了團(tuán)圓飯的美味佳肴，就得開(kāi)始放煙花了。這個(gè)時(shí)候每家每戶都會(huì)放。當(dāng)所有煙花在綻開(kāi)的那一刻，別提有多美了！
而守歲呢，是我最喜歡的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。守歲，就是大家晚上不睡覺(jué)一起跨年。那打攪在這個(gè)時(shí)間會(huì)干什么呢？有的一起打牌；有的玩花炮；有的吃著瓜子嘮嗑著幾句家常；有的就在看電視……當(dāng)時(shí)啊，別提有多熱鬧了！到了跨年倒計(jì)時(shí)時(shí)，大家全部圍坐在一起，跟著電視上春晚的節(jié)奏一起倒計(jì)時(shí)，數(shù)到‘0’的那一刻大家一起歡呼……
在我心里，年味——年的味道，總是要這樣才夠味啊！
舌尖上的年味兒作文 44
年味是看到的，感受到的不凡的味。
街上的大紅燈籠掛著，并發(fā)出通紅的亮光，店鋪里紅色的服裝，放著喜慶的歌曲，到處都是紅紅火火，讓人感受到年的'味道，勾起在外的游子思鄉(xiāng)思親人之情。
一提到過(guò)年最先想到的是除夕夜晚的一幕幕吧！一家人團(tuán)團(tuán)圓圓吃著家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道，一起聊聊家常，吃完飯后嗑嗑瓜子，開(kāi)始了，我總是看春晚的積極分子，因?yàn)槲艺J(rèn)為春晚是一種象征，也漸漸變成了人們過(guò)年時(shí)的一大習(xí)俗，我的春晚我的年，那小品總能引得全家哄堂大笑，不知不覺(jué)間年味就體現(xiàn)在其中了。
零點(diǎn)了，煙花聲不斷地變大，人們總會(huì)忍不住往窗外看。五顏六色的煙花布滿整個(gè)黑夜，如同花一般綻開(kāi)是如此明亮，如此絢麗，我想著整個(gè)除夕夜里煙花是不會(huì)停的，總有人會(huì)放煙花慶祝新年的到來(lái)。所謂“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！�
正月里是一家人，拜訪親朋好友的日子。有些小朋友就樂(lè)呵呵的，因?yàn)槟苁盏郊t包，那紅包也是特么吸引人呢。而有些呢，就會(huì)垂頭喪氣的，不愿跟著親人跑東跑西，這是全國(guó)各地差不多都有的習(xí)俗。充滿親情，濃厚的年味……
其實(shí)啊，每個(gè)地方都有不同的過(guò)年習(xí)俗，北京還有逛廟會(huì)，這都是體現(xiàn)年味的方式。年味能感受得到，也能看的到。在我心中年味最好的，可以用一個(gè)顏色來(lái)形容“紅”！
舌尖上的年味兒作文 45
“傳說(shuō)，年獸通常在大年初一出沒(méi)。而且十分害怕火光，紅色和爆炸。所以每到大年初一這天，為了防止年獸攻擊，人們便有了放鞭炮等習(xí)俗……”媽媽邊寫春聯(lián)，邊對(duì)我講起年獸的故事來(lái)。
我不耐煩地對(duì)媽媽說(shuō)：“這些故事我早在小時(shí)候就聽(tīng)過(guò)了。那有沒(méi)有其他春節(jié)的習(xí)俗呢？”
媽媽得意的說(shuō)：“這個(gè)，我還真知道不少�！蔽曳畔鹿P，認(rèn)真地聽(tīng)媽媽講。
“在大年初一這一天，我們會(huì)貼春聯(lián)，”媽媽舉起手里的.春聯(lián)，“貼窗花……最經(jīng)典的就是吃年夜飯了！一家人齊聚一堂，菜把一桌子都擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，充滿年味，讓人食欲大開(kāi)。大家一起聊天，發(fā)紅包，不亦樂(lè)乎?”
“吃完年夜飯，當(dāng)然是一家人坐在電視機(jī)前看春晚了！捧一堆年貨，邊吃邊看春晚，與家人搶紅包，集五福，搶福袋，倒計(jì)時(shí)，空氣中都溢滿了新年味！”
“其實(shí)向四周看看，也有許多習(xí)俗。”媽媽將我?guī)У酱斑�，指著外面，“看，有些人在窗戶上貼窗花，在門旁邊貼上對(duì)聯(lián)；有些大人在大街上舞龍舞獅；有些人在放煙花爆竹。有些生活中的小事無(wú)不體現(xiàn)著春節(jié)必有的習(xí)俗�！�
“穿新衣—-辭舊迎新；包餃子—-團(tuán)團(tuán)圓圓；貼‘�！帧�-‘�！搅恕總�(gè)習(xí)俗都表達(dá)著所含的寓意�！�
春節(jié)習(xí)俗原來(lái)隨處可見(jiàn)！媽媽這一回，讓我真正了解并且體會(huì)到了春節(jié)的魅力！
舌尖上的年味兒作文 46
年味兒越來(lái)越淡了。當(dāng)一家人圍坐在桌前，每個(gè)人很近，心卻很遠(yuǎn)。每個(gè)人只關(guān)注那“掌中天地”，卻對(duì)血濃于水的親人熟視無(wú)睹。
可就在今年，我卻體會(huì)到了濃濃的年味。
三三兩兩的行人在街上漫步，互不相識(shí)，卻又默契十足。目標(biāo)是一致的，去過(guò)一個(gè)真正的中國(guó)年。最先映入我眼簾的是兩條在水中姿意遨游的巨龍。巨龍周身罩著一層光，栩栩如生。兩龍遙相對(duì)望，宛如活的一般，走在兩龍中的那座小橋上，我都擔(dān)心巨龍突然活了，壓了下來(lái)，塌了小橋。古老的`城墻上投著絢麗的燈光，格格不入，卻又十分合適，一點(diǎn)兒也不感到難受。人群像一聽(tīng)打開(kāi)的沙丁魚罐頭，人擠人，上了城墻，一排一排的燈從我們身邊“走”過(guò)，有的燈上有著敦煌壁畫中的飛仙，有的燈卻是一個(gè)憨態(tài)可掬的小豬，還有米老鼠與十二生肖的合“燈”。各種燈五色繽紛，形態(tài)各異，但卻無(wú)一不把你帶入燈的世界，我們也只能“走馬觀燈”了。最讓我記憶深刻的是那一座座鼓樓，古往今來(lái)，多少人在這城樓上保家衛(wèi)國(guó)。盛唐氣象，華貴牡丹；古老城墻又新生！燈的世界是多彩又豐富的。那是一個(gè)個(gè)孩子手提燈籠在城墻上歡笑，那是一位位國(guó)人笑看中國(guó)傳統(tǒng)，那一位位異邦友人或贊賞，或評(píng)論。
出了這座城墻，回望時(shí)，我多么想喊出那一句：“西安年，最中國(guó)”！
舌尖上的年味兒作文 47
春節(jié)，是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最隆重盛大的一個(gè)節(jié)日，同時(shí)也是所有傳統(tǒng)節(jié)日中我最喜歡的節(jié)日。為什么呢？不僅因?yàn)槟菚r(shí)會(huì)放寒假，更因?yàn)槟甑奈兜罆?huì)撲面而來(lái)。
過(guò)年最重要的活動(dòng)就應(yīng)該是吃團(tuán)年飯了，一家人把一個(gè)大桌子圍滿，一邊吃著豐盛的飯菜，一邊開(kāi)開(kāi)心心地你一句我一句。這種場(chǎng)景想想就讓人興奮。而在我的老家，每年團(tuán)年飯中有幾個(gè)菜是必不可少的�！按蟊P菜”是每年必吃的頭道菜，這道菜中有許多不同的食物，有火腿腸、白菜、芹菜、雞蛋。但其中最吸引人的一定是那金燦燦的蛋卷。那些蛋卷很隨意地睡在盤子的任何一個(gè)地方，也讓這本來(lái)就很美麗的菜變得更加美了。在那大盤菜后面就會(huì)上魚，那為什么每年要吃魚呢？媽媽告訴我是為了圖個(gè)吉利，年年有余嘛。還有一道每年都有的菜是八寶飯，八寶飯的每一粒米都是亮晶晶的，閃閃的。里面有紅棗和蓮子，色香味俱全，想想都讓人垂涎三尺，八寶飯一上，年味漸漸濃！
親人團(tuán)聚的味道便是年味中最濃最醇的了！有些親人只有過(guò)年時(shí)才能趕回來(lái)和我們團(tuán)聚，比如我的'舅舅，只有在每年過(guò)年才能從北京回來(lái)，雖然我們一年可能只見(jiàn)這么一次，但我們彼此血脈相連，心手相牽，是年讓我們更貼近彼此了。
年味在金燦燦的蛋卷里，年味在甜蜜蜜的八寶飯里，看味在親人們團(tuán)聚的歡笑里。最愛(ài)年味！最戀年味！
舌尖上的年味兒作文 48
盼望著，盼望著，一年一次的除夕來(lái)了。大人們忙的不可開(kāi)交，而小孩子們卻像著了魔似的放煙花。漸漸地便有了過(guò)年的味道。
我與我的弟弟們也不甘落后。早上在一塊空地上放煙花。很快，我們就引發(fā)了一場(chǎng)“世界大戰(zhàn)”。我炸你，你炸我。玩的`不亦樂(lè)乎。最終還是我終結(jié)了這場(chǎng)戰(zhàn)斗。
每到過(guò)年，我們都要去后山玩，這次也不例外，所以接下來(lái)該到后山玩了。于是，我們草草的吃完午飯，飛快的跑到后山的一條小溪邊玩。小溪里有蚌殼，小魚和蝦米�？墒前鰵ず苌�，小魚跑得太快了，所以只有蝦米捉得到。只要把漁網(wǎng)放在水草里，再拿上來(lái)，就有很多的蝦米。
捉玩蝦米，該生一篝火，表示慶祝。再把家中帶來(lái)的紅薯丟進(jìn)火里沒(méi)過(guò)多久，便聞到一股清香。不知不覺(jué)的天黑了。我們帶著疲憊不堪的軀體回家。
晚飯過(guò)后，我們一家人坐在沙發(fā)上，看著“春晚”。此時(shí)此刻，你會(huì)遺晚掉一切煩惱，這里只有令人哈哈的笑的相聲，技藝高超的舞蹈與娓娓動(dòng)聽(tīng)的歌聲。
現(xiàn)在，看了“春晚”，捉了小蝦，放了煙花，是不是還少了什么？哦！還有長(zhǎng)輩們的壓歲錢。先是我的外公打頭陣，緊接著是我的舅舅和舅媽，最后再是我的媽媽。
年味到底是什么，這個(gè)我不知道，但是請(qǐng)大家多多回家看看，他們是胖了還是瘦了……
舌尖上的年味兒作文 49
2021，萬(wàn)物更新，舊疾當(dāng)愈，長(zhǎng)安常安。
——題記
平平安安，歲歲年年，2020的故事如遺憾終將消磨在無(wú)聲的雪花中，而我們也會(huì)沖破2020的禁錮，邁向更好的自己，體會(huì)屬于自己的年味。
一年又一年，時(shí)光飛逝，歲月如梭，新的一年即將來(lái)臨，周圍一切事物都覆蓋著濃濃的新年氣兒。眼看即將來(lái)臨的新年，我不禁陷入了沉思。
年味是什么？
年味，是大街小巷被紅色籠罩，被歡呼聲覆蓋，被孩子們的喧鬧聲遮擋，一切都有了年的氣味。那鮮艷的紅色隨處可見(jiàn)，紅得那樣熱烈，紅得那樣張揚(yáng)。
年味，是街頭孩子們手里拿著的.一串糖葫蘆。晶瑩剔透的糖紙包裹著誘人的山楂，輕輕咬一口，是如此美味可口，那酸甜酸甜的味道浸入你的口腔，就這樣，年味隨著那糖葫蘆一同化了。年味就在那一個(gè)畫面，一串糖葫蘆，一群孩子……
年味，是空中那些絢爛的煙花�！芭尽钡囊宦暎罩谐霈F(xiàn)了云霧般的花朵，叫人陶醉于其中，人們?cè)诩抑袘c賀新年，似乎那喧嘩聲都抵不住煙花的絢爛，那架勢(shì)如火如荼，如此奪目。
年味，是幾代人歡聚一堂，孩子們打打鬧鬧，中年人討論著各自的事業(yè)、生活，老年人討論著兒女，打打撲克、麻將。小小的屋子里融入了濃濃的年味，愛(ài)。菜桌上擺著各種菜式，是家的味道，是年的味道，那筷子一起一落，愛(ài)在口中融化，年在口中漫步。今宵如此難忘，因?yàn)檫@一群人，這一家，這一年。
年味是那么讓人眷戀，是那么讓人回味。
舌尖上的年味兒作文 50
小時(shí)候的我最喜歡的節(jié)日就是春節(jié)，最愛(ài)看的節(jié)目就是春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么比這過(guò)年七天更樂(lè)呵的了：貼春聯(lián)，掛福字，包餃子，放鞭炮，一個(gè)個(gè)忙得不亦悅乎。
今天大年三十，我一大早就和父母去姥姥家，我的親人都聚到了那里。大家一起貼春聯(lián)，掛福字，忙碌中隱隱透著一股年味。
下午，大家高興地架起麻將桌，玩起了麻將。輸錢贏錢不重要，重要的是心情。大家一邊玩著麻將，一邊談?wù)摗Ｎ覀冃『⒋蜷_(kāi)電視，所有的節(jié)目都和過(guò)年有關(guān)，越發(fā)讓我感到了濃重的年味。
晚上，我們?nèi)易趫A桌旁吃著年夜飯，小孩子們拿碗筷，大人們端菜，菜品中有哨子和艾米果，這都是江西的'特產(chǎn)。因?yàn)樯谧雍桶坠L(zhǎng)得圓，所以象征團(tuán)圓，每年的年夜飯都有。小孩子們趕忙把菜夾到碗里，生怕沒(méi)了。大人們都在討論上一年的趣事。一家人和和美美的吃著飯。桌面上的菜飯香，讓我感到了一股濃濃的年味。
吃完飯我們一大家子坐在電視機(jī)前看著春晚，看到電視上說(shuō)有些工作人員為了我們安安心心回家過(guò)節(jié)，自己卻忙于工作不能回家團(tuán)圓。我非常感動(dòng)�？吹叫∑返臅r(shí)候，我們時(shí)不時(shí)的笑起來(lái)，一家子和樂(lè)融融的看著電視。這讓我感到幸福的年味。
我很高興，因?yàn)槊磕甓加屑t包拿。盡管到最后媽媽總是‘想方設(shè)法’地騙走我的紅包。這就是我家的年味。你呢？
舌尖上的年味兒作文 51
過(guò)年是個(gè)好風(fēng)俗，家家喜慶，可是這幾年越來(lái)越?jīng)]有年味了！
過(guò)年的年味去哪里了？以前過(guò)年，家家戶戶燃放煙花爆竹，“爆竹聲中一歲除”，每到這個(gè)時(shí)候，孩子們穿新衣，放鞭炮，玩得可開(kāi)心了！那年味，可真濃啊！而這些年，我們國(guó)家禁止燃放煙花爆竹，一時(shí)間，很多人不習(xí)慣，覺(jué)得沒(méi)有鞭炮的伴奏，年味都淡了，年夜飯吃得一點(diǎn)都不熱鬧。
事實(shí)真的如此，年味真的就這樣沒(méi)有了嗎？細(xì)心的.你，其實(shí)只要稍微留一點(diǎn)心，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)：年味還在，只是換了一種方式——春聯(lián)大賽，寫福字大賽，在我們的商場(chǎng)、超市、社區(qū)……隨處可見(jiàn)，爬山、登高，祈福新年的毅行活動(dòng)，也是一波接著一波……廣場(chǎng)、超市、商場(chǎng)……用播放新年喜慶的音樂(lè)，取代了以往的放鞭炮，噪音少了，火災(zāi)事故顯著減少，人們因?yàn)楸槐夼谡▊氖鹿室矝](méi)有了，我們空氣中的PM2.5降低了，空氣質(zhì)量好了許多�？瓷先�，我們的年味似乎少了，其實(shí)一點(diǎn)沒(méi)有減少，反而多了一份安全，多了一分舒適，多了一份祥和，多了一份文明。
而在我們自己的身邊，年味依然是以前的那個(gè)年味，一點(diǎn)都沒(méi)有減少，甚至更濃：遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，或乘飛機(jī)，或坐火車，或自駕，不遠(yuǎn)千里與親人團(tuán)聚，這在以前“明月千里寄相思”的時(shí)代，是不可以想象和做到的。
我們與親人圍坐一起，吃年夜飯，看春晚，聊天，搶微信紅包……即使遠(yuǎn)在異國(guó)的親人，我們也能夠視頻聊天，與親人送上最親密的祝福。
誰(shuí)說(shuō)我們的年味沒(méi)有了？她，其實(shí)更濃了！更豐富了！
舌尖上的年味兒作文 52
我坐在車上，呆呆地望著窗外的風(fēng)景，鄉(xiāng)下的房子多半是矮的，有新建的，也有年代已久的，墻上爬滿了爬山虎。也不知過(guò)了多久，車子終于停了下來(lái)，我戴好口罩，與爺爺、爸爸一同下了車。
映入眼簾的是清一色戴著口罩的人群與“安息堂”三個(gè)大字。隨著人群入了“安息堂”，一棵棵樹(shù)間的空草地上，豎立著許多墓碑，墓碑前擺滿了物品，正想仔細(xì)去看，卻見(jiàn)爺爺和爸爸已經(jīng)走遠(yuǎn)了，我只好急匆匆跑到了前面。
后面，是一排一排的“骨灰墻”，上面有許多個(gè)柜子，每個(gè)柜子里都擺放了逝者的骨灰盒。
我找到了太爺爺和太奶奶的。柜子上貼著太爺爺和太奶奶的.照片，太爺爺去世得早，我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)他，但太奶奶我是記得的，腦子里不禁又回想起了太奶奶與我相處的時(shí)光：夏夜里和太奶奶一同納涼，纏著太奶奶講故事……我永遠(yuǎn)不能忘記太奶奶離開(kāi)我的那一天，她躺在長(zhǎng)凳上，那么安詳，仿佛只是睡著了。
照片上，太奶奶很年輕，卷發(fā)紅顏，笑靨如花，她緊緊依偎著一旁的太爺爺，太爺爺也很年輕，穿著一身軍裝，表情嚴(yán)肅。
我俯下身來(lái)，朝他們拜了三拜，然后，與爸爸、爺爺一同沿著一條石子小路去了“焚燒亭”。
離亭欲近，那股嗆人的煙味就欲發(fā)濃烈。一座灰色的亭子四面有窗，人們就將紙錢從窗中放進(jìn)去，雄雄的烈火在亭中燃燒。那些花花綠綠的紙錢、金元寶一下子就被火苗吞了，化作一片片灰蝴蝶，浴火重生，飛出窗子，飛向了遙遠(yuǎn)的天邊。
舌尖上的年味兒作文 53
春節(jié)是我們中國(guó)人的一件大事，春節(jié)是家家團(tuán)圓的日子，也是離鄉(xiāng)之人的一種念想，春節(jié)的習(xí)俗隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)生了很多改變，但每逢春節(jié)也能回想起以前春節(jié)的樣子。
貼春聯(lián)是不變的習(xí)俗，將春聯(lián)貼門口，除了春聯(lián)所包含的平安等寓意，也有種家里翻新了的錯(cuò)覺(jué)。大年三十家家門口還要掛上兩個(gè)紅燈籠，街道也是整整齊齊一排接一排的燈籠。春節(jié)最主要的'就是熱鬧，孩子們期待春節(jié)更多的是壓歲錢了，雖然總能被父母忽悠著換他們手中屈指可數(shù)的零錢，但也不能取代那一時(shí)的快樂(lè)呀。
春節(jié)要熱鬧，當(dāng)然也少不了環(huán)境的烘托了。幼時(shí)每逢過(guò)年家里也會(huì)囤放各種各樣的爆竹或者煙花，雖然快樂(lè)很重要，但安全始終是第一位呀。
春節(jié)吃的最多的是餃子，平常吃餃子注重的是味道，而春節(jié)則是它的過(guò)程。一家人圍成圈，各顯身手，互相吐槽或?qū)W習(xí)技巧，都是春節(jié)獨(dú)有的快樂(lè)，除了餃子，家家戶戶也會(huì)炸油餅、炸魚塊、炸豆腐等，這也是孩子們最期待的，因?yàn)榭梢猿ㄩ_(kāi)肚皮吃了。
各種各樣的煙花相繼綻放，五彩斑斕的天空格外耀眼，家鄉(xiāng)的街道也格外熱鬧，都在欣賞這一年一次的煙花盛宴，享受每年少有的休息時(shí)刻，在歡聲笑語(yǔ)中迎接新的一年。
近年來(lái)，春節(jié)習(xí)俗隨著諸多不便逐漸淡化，有的甚至已經(jīng)消失在人們的生活中，但美好的記憶正是因?yàn)樗莫?dú)特才回味無(wú)窮，不論以后的春節(jié)是何模樣，家鄉(xiāng)的春節(jié)終究是我對(duì)它的定義。
舌尖上的年味兒作文 54
年，悄無(wú)聲息的來(lái)了。在春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)中，不知不覺(jué)的就來(lái)了。
一家人圍坐在一起，開(kāi)著暖爐和熱空調(diào)。隨著主持人的倒數(shù)，外面鞭炮聲的轟鳴，年來(lái)了。聽(tīng)著外面此起彼伏的鞭炮聲，看著屋內(nèi)剛架起的一桌麻將，回味著剛剛吃完的年夜飯，熱熱鬧鬧的，舒舒服服的`，一家人團(tuán)圓。
最喜歡過(guò)年，熱熱鬧鬧的。采購(gòu)年貨，瓜子兒，花生，松子，夏威夷果，碧根果，各種堅(jiān)果都要來(lái)一點(diǎn)。蘋果，橙子，沙田柚，各種水果也要來(lái)一點(diǎn)。拿回家后在塞滿各種瓶瓶罐罐，將水果也洗凈擺盤。拿出來(lái)招待客人時(shí)也覺(jué)得顏面滿滿。
最受小朋友歡迎的環(huán)節(jié)當(dāng)然是收紅包啦，長(zhǎng)輩們會(huì)給小朋友們包紅包，里面會(huì)放上面額不等的人民幣，叫做壓歲錢。也是一種年味，人情味。
我最愛(ài)四處串門，拜年。不僅有各種各樣的新奇零食，還可以交到許多新朋友，也可以與老朋友敘敘舊。
初一到初五，各個(gè)兄弟姐妹們會(huì)輪流請(qǐng)客吃團(tuán)圓飯，大展廚藝。雖然忙上忙下的很累，但是看到一大家子的人都因?yàn)檫@一頓飯而聚在一起，說(shuō)說(shuō)笑笑，便愉悅很多，再累都煙消云散了。
去南岳拜菩薩是我們家必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。大家一起驅(qū)車前往南岳衡山，去拜文殊菩薩保佑學(xué)習(xí)進(jìn)步，去拜財(cái)神爺保佑新年財(cái)源滾滾，去大廟求新年行大運(yùn)。
貼春聯(lián)，放鞭炮，掛倒福。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。這也是我們這兒的年味。
各種各樣的人、事、物都是年的象征，都蘊(yùn)含著濃濃的年味兒。
舌尖上的年味兒作文 55
今年的春節(jié)，總讓我感覺(jué)不到年味兒，是受姐姐話的影響吧，是千篇一件的花燈所致吧，是自己過(guò)年無(wú)感了吧，總之，年味總是找不到吧。
小年要吃的芝麻糖，擺在桌子上，卻沒(méi)有人吃。是怕吃糖多了不健康吧？是不再“迷信”“粘走霉遠(yuǎn)”吧？或是……忘了？這時(shí)，年味兒溜走了一縷兒。家里沒(méi)有窗花，沒(méi)有新衣，雖說(shuō)都不打緊，卻也讓年味又溜走了些。家里只剩那兩串紅辣椒相視而無(wú)言。
今年，大家都住在那狹小的樓房文中，雖有“大們”，卻不是“大門。想起以前全家出動(dòng)——熬米槳刷米漿，貼對(duì)聯(lián)，大大小小五六個(gè)門，好不熱鬧。大門口再掛上兩個(gè)紅彤彤的大紅燈籠，夜里，也是亮堂堂的。而現(xiàn)在，別說(shuō)燈籠了——連對(duì)聯(lián)都沒(méi)有貼！這時(shí)，年味兒就只有一半兒了。下午，雖說(shuō)都參與了包餃了可一下午下來(lái)，卻沒(méi)有圍著坐在一起包很長(zhǎng)時(shí)間，要么包著包著無(wú)聊跑去玩兒了，上一邊兒忙去了……也就奶奶如媽媽沒(méi)怎么閑，算是包完了這么多餃子。少了包餃子時(shí)的“閑聊話”，這年味兒啊，還是是感覺(jué)談了不可少。
再就是我自身影響——正在矯正眼睛，連春晚也沒(méi)看，只是瞧了瞧愛(ài)豆，算是看過(guò)了吧。這時(shí)，年味兒已所剩幾無(wú)。
我當(dāng)然知道，那路上的花燈，家里的紅辣椒，包好的.餃子皆為年味兒，但我真的是懷念以前大家在一個(gè)大院兒里，熱熱鬧鬧貼對(duì)聯(lián)，歡歡喜喜過(guò)大年時(shí)的情景！
舌尖上的年味兒作文 56
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”不知不覺(jué)中，我們迎來(lái)了新年。這一年，雖然是別樣的，但仍舊充滿了濃濃的年味。
街旁的路燈上，掛著紅紅的大燈籠和中國(guó)結(jié)。風(fēng)一吹，它們隨風(fēng)飄搖，讓人感覺(jué)瞬間年味十足。
寫春聯(lián)、貼春聯(lián)可是每年不可缺少的`一部分。我拿起毛筆，蘸了蘸墨，在春聯(lián)上慢慢地寫著每一橫、每一豎。寫好后，便和媽媽一起貼春聯(lián)。媽媽先在春聯(lián)的四角貼上雙面膠，我則調(diào)準(zhǔn)好位置，把雙面膠撕掉，再把春聯(lián)慢慢貼上去。很快，春聯(lián)就貼好了。我看著這副春聯(lián)，它散發(fā)著韻味，更是年味！“啪、啪”開(kāi)始打年糕了！一個(gè)爺爺把蒸籠一揭，縷縷的熱氣白霧，夾雜著米香，迅速裹住了每一個(gè)人。他拿起年糕團(tuán)子“啪”的一聲扔進(jìn)了石臼，便和另一個(gè)爺爺配合著打年糕。只見(jiàn)他們一個(gè)拿起大木棰，一下一下使勁地向石臼里的年榚團(tuán)子砸去，另有個(gè)在木棰舉起來(lái)的一瞬間馬上把團(tuán)子揉了一下。在這樣一砸一揉之間，團(tuán)子變得越來(lái)越有彈性。“啪！”轉(zhuǎn)眼間，滾燙的年糕團(tuán)子就放在了桌子上。我立刻揪了一小塊，壓平，成一個(gè)薄面皮狀，放上咸菜餡，按照包餃子的步驟，包成了一個(gè)年糕餃。我迫不及待地咬了一口，年糕細(xì)滑又糯，里面的咸菜十分爽口，讓人回味無(wú)窮！
掛燈籠啰！我把一個(gè)個(gè)紅色的小燈籠掛在樹(shù)枝上，許下心愿。年味，一直都在我們身邊！
年雖會(huì)過(guò)去，但濃濃的年味仍舊揮之不去，仍舊給了我無(wú)盡的回味……
舌尖上的年味兒作文 57
“噼里啪啦，噼里啪啦�！边@轟轟烈烈的鞭炮聲，就注定了這不平凡。
這春節(jié)，最熱鬧的無(wú)非是串親戚了，在我看來(lái)，最有那年味的，也就是大年初四的那天了。
這早上的大街，沒(méi)有大年初一的鞭炮碎渣，卻有這白雪的光臨，趁著雪小，就趕忙去了姨姨家，這凳子還沒(méi)捂熱，這老天爺就加大了抖擻，白雪愈下愈大，不一會(huì)，這越來(lái)越多的親戚便歡聚一堂。
主人忙著張羅飯菜，客人有的幫忙打下手，有的閑談，那小孩也拿這個(gè)手機(jī)擠在一團(tuán)。大大的屋子擠著數(shù)個(gè)人，但也不覺(jué)擁擠，反而覺(jué)得甚是熱鬧。
外面的雪一刻不停，那冷氣充斥著空氣，與屋內(nèi)的人兒的`熱情只有一墻之隔，到了飯點(diǎn)，一張三四平方米的小桌，上面承載的貨物琳瑯滿目，有菜，有酒，有飲料，周圍的人兒相互挨著，擠著，熱情就這樣充斥著餐桌，充斥著房間，充斥著人心。男人兒拿著白酒，啤酒，女人兒拿著紅酒，葡萄酒，小孩兒拿著果汁，飲料，一同舉起，“干杯！”男人兒在劃拳喝酒，女人兒在談?wù)撝e雜瑣事，小孩兒吃的合不攏嘴，一桌子的人，談?wù)勑π�，其�?lè)融融。
天下無(wú)不散的宴席，離別是遲早的，臨走時(shí)，大人給小孩塞點(diǎn)紅包，禮輕情意重，小孩也有禮貌的說(shuō)謝謝，禮儀也就慢慢地體現(xiàn)了出來(lái)。
春節(jié)的年味兒，我認(rèn)為是那一大家子人圍著個(gè)小桌，喝點(diǎn)小酒，談?wù)勯e話。春節(jié)，不一定要住新房，穿新衣，哪怕就是那殘磚破瓦，青鞋布襪，只要能團(tuán)聚，那熱情，快樂(lè)，氣氛就是年味。
舌尖上的年味兒作文 58
盼著，盼著，除夕終于來(lái)了，家家戶戶都在忙碌著迎接新年，一個(gè)個(gè)紅燈籠掛在屋檐下；一幅幅對(duì)聯(lián)貼在門上；一件件新衣穿在人們身上；一句句祝福縈繞在耳邊。
除夕這天，到了吃團(tuán)年飯的時(shí)間，各種菜香飛進(jìn)我的鼻子，門外傳出一陣陣鞭炮聲，看來(lái)都要吃飯了，我家也拿起一長(zhǎng)卷紅紅的鞭炮，點(diǎn)燃了起來(lái)！我們每個(gè)人的臉上都掛滿了開(kāi)心。吃飯了，每個(gè)人的杯子里倒?jié)M了紅酒和飲料，圍成一桌開(kāi)始吃年夜飯了，我們大家互相祝福，互相碰杯。極熱鬧！飯后，終于到了小孩們盼望己久的重頭戲——發(fā)壓歲紅包了。每年發(fā)壓歲包，我們兄弟姐妹們都是一樣的數(shù)目，今年爸爸突發(fā)奇想——抽紅包。紅包數(shù)目不等，多得500元，少得200元，裝在一模一樣的紅包里，擺在桌上，每人限抽一次，不準(zhǔn)耍賴。孩子們都兩眼放光，躍躍欲試。
開(kāi)始抽了，我第一個(gè)來(lái)，伸出手指準(zhǔn)備拿第一個(gè)靠左的`紅包，猶豫了下，感覺(jué)很薄，還是換個(gè)吧，換成第三個(gè)，迫不急待的打開(kāi)，心緊張得“怦怦”直跳，不停地默念“五，五”，這時(shí)一個(gè)喜悅聲傳進(jìn)了我耳朵：“五百！”我更加緊張起來(lái)，拆開(kāi)一角露出兩張紅票票，哎，才兩百，最少的！不過(guò)，這并不影響我的心情，因?yàn)橐患胰藷釤狒[鬧地聚在一起才是最開(kāi)心的！
吃完晚飯，一家人聚在一起聊聊天，看春晚，我們小孩子放花炮，個(gè)個(gè)臉上都洋漾著幸福而滿足的笑容。
新的一年開(kāi)始了，我又長(zhǎng)大了一歲，我要多一份責(zé)任，多一份思考，認(rèn)真學(xué)習(xí)，以新的面貌來(lái)迎接新的一年！
舌尖上的年味兒作文 59
盼望著，盼望著，新年的腳步近了。城里的大街小巷都裝扮起來(lái)了，你瞧：街樹(shù)上掛起了紅燈籠，店門前掛了紅氣球，廣告聲此起彼伏，人潮涌來(lái)涌去，到處是喜氣洋洋的景象……
但我們卻要告別熱鬧的城市回家過(guò)年了，那里，又會(huì)是怎樣一番情景呢？
車到家鄉(xiāng)的村口，只見(jiàn)村門上懸掛著一條橫幅：“熱烈歡迎外出鄉(xiāng)賢回家過(guò)年！”我雖說(shuō)是個(gè)孩子，但心里卻立刻暖融融的。車子緩慢地在潔凈的鄉(xiāng)道上駛過(guò)，只見(jiàn)路旁家家戶戶都貼上了新的春聯(lián)，掛上了新的紅燈籠，從每家每戶的門里傳來(lái)了陣陣爽朗的鄉(xiāng)音，天氣雖然很冷，卻擋不住人們高漲的熱情，鄉(xiāng)道上這里一拔、那里一拔人群正高聲地談笑風(fēng)生。平時(shí)寂靜的小山村搖身變成熱鬧的集市啦！
最難忘的是除夕這一天。一大早，各家各戶就相繼走進(jìn)祠堂祭祀祖先，祠堂里一時(shí)人聲鼎沸，香煙繚繞，炮竹連連。到了傍晚時(shí)分，最為溫馨的時(shí)刻就上演了——吃團(tuán)圓飯。一大家人圍坐在圓桌旁，滿桌的好菜就著滿滿的親情，最暖人的`話語(yǔ)，最誠(chéng)摯的祝福讓親情濃得像蜜一樣甜！晚飯后，最盛大的活動(dòng)開(kāi)始了：“轟隆隆、轟隆隆……”小山村奏起了交響曲，我們忙抬頭往上看，只見(jiàn)夜空中盛開(kāi)著朵朵五顏六色的煙花，這朵剛謝，那朵又開(kāi)，天空簡(jiǎn)直成了一個(gè)大花園……
家鄉(xiāng)的年味是熱鬧的，是溫暖的，是幸福的，快樂(lè)的！我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我喜歡家鄉(xiāng)的年味！
舌尖上的年味兒作文 60
新年鐘聲還未敲響，但空氣中已經(jīng)泛起了一股濃厚的年味。
在新年到來(lái)的前幾天，我開(kāi)始隨著大人們?yōu)樾履曜鲋鴾?zhǔn)備，為了迎接新年到來(lái)的客人，除了準(zhǔn)備糖果瓜子，還有各家必備的面搟子、米花泡。而我被分配到了新年必不可少的一項(xiàng)任務(wù)—貼春聯(lián)。
首先就是煮米漿，并且在弄時(shí)要不停的攪動(dòng)，直到較為粘稠的狀態(tài)，待到冷卻即可，然后就是貼春聯(lián)，讓我沒(méi)想到的是，原來(lái)春聯(lián)中還隱藏著這么多學(xué)問(wèn)，這個(gè)門應(yīng)該貼什么聯(lián)？如何區(qū)分上下聯(lián)？站在板凳上墊著腳，從刷子里總是防不勝防的掉落出幾滴米漿，待到所有春聯(lián)貼完，除了收獲那一雙紅彤彤的手，還有那滿滿的.成就感，這讓我感受了那忙碌中那透露出的一股年味。
當(dāng)新年鐘聲已經(jīng)敲響時(shí)，很重要的一項(xiàng)就是拜年，這總能讓我收獲一大筆的壓歲錢。當(dāng)別人來(lái)拜年時(shí)，主人就會(huì)放起鞭炮拿出準(zhǔn)備的茶水點(diǎn)心等來(lái)迎接客人，再送上已經(jīng)準(zhǔn)備好的紅包。
但對(duì)于我來(lái)說(shuō)年味最濃厚的就是“做東”，請(qǐng)各自的親朋好友齊聚一堂。擺上幾張大桌子，準(zhǔn)備好十幾碗大魚大肉，每天都會(huì)商議好，誰(shuí)負(fù)責(zé)早餐，誰(shuí)負(fù)責(zé)中餐，誰(shuí)負(fù)責(zé)晚餐，所以每天幾乎都是三餐不著家，在餐桌上總是很熱鬧，大人們的玩笑，孩子們的嬉鬧，顯得其樂(lè)融融，飯后大人們架起了麻將桌，打起撲克牌，我們則開(kāi)始放起了煙花爆竹，飯后的余香，回那刺鼻的煙味，讓我感受到了新年那濃濃的年味。
那濃濃的年味中總是帶著一種團(tuán)圓時(shí)的甜蜜溫暖。
舌尖上的年味兒作文 61
咚咚咚。鐘聲緩緩響起，迎接新一年的到來(lái)，也告別著舊一年的離去。而我正沉浸在濃濃的年味之中。
中國(guó)文化，博大精深。其中就蘊(yùn)含著我們中國(guó)人每年最重要的節(jié)日：春節(jié)。春節(jié)俗稱過(guò)年。春節(jié)開(kāi)始在大年三十，結(jié)束在正月十五。這時(shí)候，在外的游子，家人不論身在何處，不論身在何處，不論有多忙都得回家與家人團(tuán)圓。
說(shuō)到團(tuán)圓，我就想起了團(tuán)圓飯和餃子。吃團(tuán)圓飯，一家人圍坐在一起，暢聊今宵，好不熱鬧。餃子象征著團(tuán)圓發(fā)財(cái)，在里面放一枚銅錢，吃到它的意味著今年大發(fā)。吃完團(tuán)圓飯，就到了有意思的環(huán)節(jié)了――守歲和春晚。
說(shuō)到春晚，這已經(jīng)成為無(wú)數(shù)中華兒女過(guò)年的象征。排場(chǎng)相當(dāng)壯觀，節(jié)目相當(dāng)精彩，嘉賓相當(dāng)熱情�？赐甏和�，也就意味著新一年的到來(lái)。天空中也升起無(wú)數(shù)煙花把天空中點(diǎn)綴。守歲，小孩子們的天堂，可以玩到很晚，大人也不像平常那樣讓小孩子們?cè)缭缛胨Ｎ以诩页悦朗�，賞春晚，玩游戲大人暢聊人生，老人下棋吟詩(shī)。美哉！美哉！全中國(guó)都在歡呼新一年的'到來(lái)。
第二天一早，原本已掃塵的家中變得一片狼藉。奶奶早早起來(lái)把家中貼上春聯(lián)，窗花，倒福。家中充滿了喜氣洋洋的氣氛。下午就開(kāi)始拜年走人家了。（收紅包之旅）大人們都全塞給我一個(gè)紅包。有200的，400的，600的，800的這一切都要感謝歲��！沒(méi)有它，我就沒(méi)有壓歲錢了，沒(méi)有巨款了。
過(guò)年的味道是那香甜的團(tuán)圓飯的味道，是那春晚的味道，是那紅包的味道，是那中國(guó)人的味道。
舌尖上的年味兒作文 62
今年春節(jié)，我回到了老家過(guò)年，感覺(jué)到了不一樣的年味。
我一邁進(jìn)奶奶家，就聞到了一股香味。我順著這股香味，來(lái)到了廚房。我的口水嘀嗒嘀嗒地流在了地上，好像一條小溪一樣流淌著。轉(zhuǎn)個(gè)頭來(lái)，我看見(jiàn)餐桌上的美食，有鹽?h雞，有土豆絲，有蓮藕，有三文魚等等。我都等不及想要開(kāi)動(dòng)了。當(dāng)媽媽說(shuō)：“吃飯了�！蔽蚁褚魂囷L(fēng)一樣地跑了過(guò)去，拿起碗和勺子，夾了很多菜。過(guò)了一會(huì)兒，我就把飯吃完了。
休息了十分鐘，我們可以出去放煙花了。來(lái)到籃球場(chǎng)，這時(shí)剛好沒(méi)有人。我們放下東西。第一個(gè)我們玩“煙花四射”，我們先給妹妹燒著，然后我們讓妹妹給我們點(diǎn)燃剩下的煙花。這時(shí)，我的煙花四射，美麗極了。第二個(gè)“天女散花”，我們先把“天女散花”擺到指定地點(diǎn)，當(dāng)姐姐點(diǎn)燃第一個(gè)的.時(shí)候，我也想試一下，就對(duì)姐姐說(shuō)：“我能試一下嗎？”姐姐說(shuō)：“可以呀，不過(guò)你要記�。狐c(diǎn)燃之后，你要馬上跑到2米以外，知道沒(méi)？”“知道�！蔽一卮鹫f(shuō)。我拿著打火機(jī)向指定位置走去，點(diǎn)起打火機(jī)，已經(jīng)燃了，姐姐說(shuō)：“快跑啊�！蔽胰鐾染团�，好在安全地跑了回來(lái)。最后，我們玩飛在空中的那種煙花，姐姐點(diǎn)燃了，煙花瞬間飛上天，發(fā)射出五彩繽紛的煙花，有的像綻放的花朵，有的像星星，還有的像一條龍。
這一次的春節(jié)讓我感受到了不一樣的年味。我很期待下一年的春節(jié)，也很期待再去放煙花。
舌尖上的年味兒作文 63
家鄉(xiāng)過(guò)年最有年味了，那是積淀千年的厚重文化底韻。大學(xué)士王安石曾有詩(shī)云：“爆竹聲中一歲除，吹風(fēng)送暖入屠蘇;千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符�！币荒甑膭陬D在年味中釋放，生命的反思在年味中梳理，來(lái)年的希望在年味中憧憬。
我隨父親到老家，一路上看著家家戶戶都在貼春聯(lián)，有的是買回來(lái)的，有的是家中老人自己寫的。大年三十，鄉(xiāng)親們把肉、魚、雞等食物，供奉給祖先“吃”。祭祖后，把那些食物再燉一遍，給我們吃。下午，家家戶戶開(kāi)始燉蘿卜，和大塊的筒子骨一起文火煲三五個(gè)小時(shí)，午夜再舀出來(lái)吃。我奶奶一邊鼓勵(lì)我們多吃，一邊要求我們晚上要“守歲”。
晚上十二點(diǎn)，更是熱鬧，也是我們最開(kāi)心的時(shí)候，家家戶戶放著鞭炮，我們也起勁兒玩著煙花，夜空在煙花與鞭炮交織下變成了一個(gè)絢爛的大花園。各色“花朵”在空中不停地變化，彩色的光一閃一閃的，把魚塘的'水映襯得五彩繽紛，變幻不定。
初一是不能睡懶覺(jué)的，一定要早早起床吃飯，開(kāi)著門讓親朋好友進(jìn)來(lái)拜年。我們這些小孩子可以成群結(jié)隊(duì)地拿著準(zhǔn)備好的袋子到別人家去拜年，進(jìn)門時(shí)要說(shuō)：“恭喜您過(guò)熱鬧年!”長(zhǎng)輩們立馬會(huì)給一些糖呀、飲料呀、壓歲錢呀什么的。
家鄉(xiāng)濃郁的年味是鄉(xiāng)情的孕育，是民風(fēng)的升華。家鄉(xiāng)就是在這種天然純樸、生生不息的年味中，從蒼老的過(guò)去走到青春的今天，從激昂的現(xiàn)在走向希望的未來(lái)。
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