切洋蔥作文400字

　　章貢區(qū)大公路第一小學(xué)一（3）　肖冠宇　　

　　晚上，我想幫媽媽切洋蔥。一個(gè)紫色橢圓形的洋蔥放在砧板上，我第一次切菜，心里有點(diǎn)害怕。怎么切呢？從哪里切？我學(xué)著媽媽的樣子拿起菜刀猛地往洋蔥上一切，可是我力氣不夠，刀卡在了洋蔥的中間，我費(fèi)了很大的力氣才把菜刀取下來(lái)。在媽媽的幫助下，終于把洋蔥切成了兩半，接著我又把洋蔥切成了片�！　�

　　切洋蔥時(shí)，我眼睛里好像有一種刺激的東西，眼淚忍不住流了下來(lái)，我不解地問(wèn)媽媽：“切洋蔥怎么會(huì)流眼淚？”媽媽說(shuō)：“是因?yàn)檠笫[內(nèi)含有一種揮發(fā)油，油中主要成份是蒜素，這種蒜素平時(shí)被蔥的表皮緊緊裹著，貯存在蔥肉里。當(dāng)洋蔥被切碎時(shí)，破壞了蔥的緊縮性，蒜素便由液體變成氣體，從蔥里跑出來(lái)，向四周擴(kuò)散，眼、鼻受到蒜素的刺激就會(huì)流眼淚�！苯又�，媽媽教我切洋蔥防止不流淚的方法。先將洋蔥對(duì)半切開，泡一下涼水再切，眼睛就不會(huì)受刺激而流眼淚�！　�

　　原來(lái)切洋蔥也有這么多學(xué)問(wèn)�。。ㄖ笇�(dǎo)老師：　陳席榮）　　

　　通聯(lián)：章貢區(qū)紅旗大道80號(hào)市群眾藝術(shù)館　　

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