海底撈你學不會 讀后感

　　這本書給了我很多驚喜，先是驚喜有這樣一個火鍋店，這么“變態(tài)”的服務，然后震撼于他們的幸福感以及管理理念，最后糾結于這樣的管理如何給目前的工作一些改進一些參考，海底撈目前的問題也已經顯現(xiàn)，在擴張中或者說師徒傳承中的管理核心思想的級數(shù)流失，造成部分服務的松懈，或者說服務趨向于變質。書中楊曉麗到鄭州店后進行了新的舉措以及處理，但是海底撈只有一個楊曉麗，只有一個袁華強，張勇的思想在海底撈的擴張中不可避免會出現(xiàn)這樣的問題，流程制度和充分發(fā)揮員工的積極性之間已經出現(xiàn)了矛盾，出現(xiàn)了不平衡。海底撈不可能引用肯德基的流程經驗，否則他就不是海底撈了，但是沒有普遍流程的上百的直營店的管理已經是他們目前很大的問題，海底撈在想這個問題，所以只能靠培養(yǎng)出合格的人再開分店的方法來避免海底撈整體的衰敗。張勇的憂患是必要的，因為目前還沒有更好的辦法來平衡這些事。

　　相反，我比較感興趣的倒是最后幾章中韓國人的來信。黃老師的韓國學生說的話更加震撼了我，他們說海底撈在韓國可能就一般，因為韓國的整個服務水平就已經這樣高了，每個國家的文化決定要不用的服務，但真誠的服務才是最高境界。不禁要問，為什么我們出了一個海底撈就這樣了，就這樣轟動？是大家對服務業(yè)期望原本就不高？換是我們根本就從來沒有重視過真正的服務？我們的成長中，更多的事是逼迫的，上學就業(yè)，或者生活安排，中國人太能忍，甚至可以說太理性了，個性不夠，逼迫的事情太多，工作是其一。這導致我們很少enjoy到工作中，我們認為工作是為了生存，生存背后需要的是錢，錢拿到了，我怎么工作舒服就怎么工作，敷衍應付，草草了事都沒所謂。所以工作不能帶給我們幸福感，我們也不會去應用創(chuàng)新。而少數(shù)成事的人正因為他們都全身心付出，并且深深的愛這個行業(yè)，所以他們的創(chuàng)造力強，能夠成功，這是海底撈或者創(chuàng)業(yè)者成功的地方，也是我們對教育的應有反思吧

　　如果說一定要學點什么，我目前換不知道。管理是科學與技術的平衡，如黃老師所說，海底撈的經驗我們學不會，因為不同的行業(yè)不同的領域需要的管理不一樣，海底撈在農民工中有效，在火鍋餐飲類行業(yè)鶴立雞群，但是在城市長大的80 90這個群體換會有效嗎，在工業(yè)制造，在工程管理，連鎖機構，跨國公司等換能這么呼風喚雨嗎？不太可能。但是我們可以從海底撈的理念中思考，我們如何在平時的管理中更多利用這種關心信任員工的藝術，并且如何打造工作的幸福感，如何教育下一代，讓他們自由一些，更有個性一些，追求他們想要的，適當引導。

　　總之，海底撈是一部值得所有人看一看想一想的書，強烈推薦�。�

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