鯽魚(yú)通草湯的做法有哪些

鯽魚(yú)通草湯在日常生活當(dāng)中，比較適合產(chǎn)后的女性食用，因?yàn)檫@一道食物可以幫助起到通乳的作用，而且還能夠幫助消腫利水，緩解產(chǎn)后女性乳汁不下，以及水腫問(wèn)題。

一、通草鯽魚(yú)湯的做法

1.準(zhǔn)備食材：鮮鯽魚(yú)1條、豆芽30克、姜片適量、通草3克、精鹽適量；

2.將鯽魚(yú)去掉鱗、內(nèi)臟和腮，可以在買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候叫賣(mài)家?guī)兔μ幚�，回家后用清水洗干凈之后晾干去水，也可以用廚房紙來(lái)擦干；

3.鐵鍋洗凈，燒熱加油，下鯽魚(yú)，煎到兩面都呈金黃色備用；

4.湯煲洗干凈，放入里面加入姜片、通草和煎好的鯽魚(yú)，然后加水500毫升左右；

5.先用大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，等到湯色發(fā)白的時(shí)候放入鹽和豆芽（看個(gè)人喜好可不放），兩三分鐘后關(guān)火即可食用；吃前根據(jù)自己的口味放適量鹽即可。

二、 通草鯽魚(yú)湯的功效

通草鯽魚(yú)湯有通乳汁的作用，因?yàn)橥ú菘梢韵�腫、利水、通乳，與鯽魚(yú)、豆芽一起煮成湯的話，還有溫中下氣的作用，適用于婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等病癥。有很多產(chǎn)婦評(píng)價(jià)說(shuō)坐完月子有一段時(shí)間奶水不太夠，喝了幾天通草鯽魚(yú)湯就好很多了。其他下奶的食物還有豬蹄黃豆湯、通草豬蹄湯、甜酒雞蛋湯、黃花通草豬肝湯、鯽魚(yú)燉豆腐湯、泥鰍或黃鱔燉湯、絲瓜蝦仁湯等。

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