干蝦仁冬瓜湯有哪些做法呢

蝦仁冬瓜湯是一道屬于傳統(tǒng)四川省漢族文化傳統(tǒng)菜，屬于川菜系，蝦仁當(dāng)中具有補(bǔ)鈣的功效，常吃蝦仁助于消散脂肪，促進(jìn)身體吸收鈣質(zhì)，減輕缺鈣的危害，這道菜的做法也很簡單，首先將蝦肉去殼擠出蝦肉洗干凈，處理干凈后再將冬瓜切去皮，切成小方塊，等待下鍋，經(jīng)過一段時間的制作就完成了，做為家常菜好吃又簡單，快來一起學(xué)習(xí)一下吧。

菜名：蝦仁冬瓜湯所屬菜系：川菜

原料：蝦5克，冬瓜300克香油、精鹽各適量。

菜品特色

烹飪簡單

做法

①將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi);

②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調(diào)味后盛入場碗， 淋上麻油即可。

營養(yǎng)價值

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體蝦仁冬瓜湯

蝦仁冬瓜湯

的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。

因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

以上這一道干蝦仁冬瓜湯的做法很簡單，而且蝦仁對于滋補(bǔ)氣血，調(diào)理身體確實(shí)有著不錯的功效，因?yàn)槲r仁當(dāng)中含有大量的維生素，也是身體的必備微量元素，有效的可以調(diào)節(jié)人的身體虛弱，對于補(bǔ)鈣特別是對于很多孕婦和產(chǎn)婦有著很好的作用。

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