胡蘿卜羊肉湯的做法有哪些

胡蘿卜含有豐富的維生素，而且在生活當(dāng)中，也屬于一種非常有營養(yǎng)價值的蔬菜，冬天的到來之際多吃一些胡蘿卜羊肉湯對于身體的補(bǔ)充嚴(yán)寒有著非常好的功效，那么我們來一起了解一下胡蘿卜羊肉湯的做法。

材料

羊腿，胡蘿卜，白蘿卜，大蔥姜，鹽，胡椒粉。

做法

1、胡蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊，大蔥切末備用。胡蘿卜羊肉湯

胡蘿卜羊肉湯

2、取白蘿卜半個，切成滾刀塊，用筷子在白蘿卜塊上鉆幾個孔。

3、羊腿剁小塊，放進(jìn)沸水里焯水(沸水里加兩片姜)，撈出洗凈瀝水，放入鍋內(nèi)。

4、鍋里加適量水，放入姜片和鉆了孔的白蘿卜，大火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮約30分鐘后，撈出白蘿卜塊。

5、放入切好的胡蘿卜與羊肉同煮至熟爛，放適量鹽，胡椒粉調(diào)味后，撒入大蔥末即可。

提示

煮羊肉湯時放入鉆了孔的白蘿卜塊同煮，白蘿卜會吸收羊肉的膻味，煮過的白蘿卜塊建議就不可食用了。 美味的胡蘿卜羊肉湯

美味的胡蘿卜羊肉湯

做羊肉的時候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。

方面了解到的胡蘿卜羊肉湯的做法方法，不僅僅是非常的簡單，而且味道也是數(shù)一數(shù)二的好，有興趣喜歡吃胡蘿卜的朋友們，大家可以來一起嘗試一下這道好吃美味的胡蘿卜羊肉湯的做法。

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