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立冬吃什么 吃這幾種食物可以御寒
不知不覺(jué)我們已經(jīng)看到立冬在向我們走來(lái)，作為二十四節(jié)氣之一，代表著冬季的到來(lái)。那么我們?cè)谶@溫度急轉(zhuǎn)的立冬時(shí)節(jié)，有什么特別的立冬習(xí)俗來(lái)迎接冬季的到來(lái)呢？那么立冬吃什么可以抵御這天寒地凍的侵襲呢？下面就和小編一起去看一看吧！
立冬養(yǎng)生不妨多賴(lài)會(huì)兒床
立冬作為冬季的第一節(jié)氣，從太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)開(kāi)始。由于我國(guó)南北緯度之差，真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10攝氏度為冬季。
在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”，為結(jié)束之意。中醫(yī)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來(lái)萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)年春天生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。
其中，起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)“無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光”。也就是說(shuō)，在寒冷的冬季，不要因擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。
立冬食補(bǔ)宜吃栗子花生黑木耳
飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。
元代忽思慧所著《飲膳正要》曰冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。
也就是說(shuō)，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜。
同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，可多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。
需要注意的是，我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別。
冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等。
而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和得多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚(yú)類(lèi)。
地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。
除此之外，還要因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥�，人有男女老幼之別，體質(zhì)有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。
故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。
需要提醒的是，食補(bǔ)和精神、起居調(diào)養(yǎng)要結(jié)合起來(lái)使用。
立冬時(shí)節(jié)要注意保持心境平靜、情緒安寧外，既要保證充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以熱水泡腳，促進(jìn)機(jī)體陰陽(yáng)氣的調(diào)和。
溫一壺黃酒暖冬天
冬季進(jìn)補(bǔ)，黃酒是不錯(cuò)的選擇。黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒，性味甘、溫、辛，甘則溫補(bǔ)強(qiáng)壯，緩急調(diào)中。
溫能溫中祛寒，助陽(yáng)通絡(luò);辛則發(fā)汗解表，行氣止痛，對(duì)冬天容易感冒、怕冷體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，黃酒有很好的養(yǎng)生作用。
黃酒最好溫?zé)崃嗽俸�，元人賈銘認(rèn)為，“凡飲酒宜溫，不宜熱”，“飲冷酒成手戰(zhàn)”，黃酒加點(diǎn)姜片煮后飲用，既可活血祛寒，又可開(kāi)胃健脾。
當(dāng)然，酒店溫度也不能加熱得太高，酒過(guò)熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)得太多，再好的酒也淡而無(wú)味了。
從養(yǎng)生的角度看，黃酒還屬于細(xì)酌慢飲的酒種之一，喝黃酒不宜太多太急，否則會(huì)損傷腸胃和肺。
人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。每逢這天，南北方的人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，認(rèn)為只有這樣才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
其實(shí)，立冬日除了食補(bǔ)，還要重調(diào)養(yǎng)。
我國(guó)最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·四季調(diào)神大論》中指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，祛寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少”。
精辟地論述了精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的方法，并根據(jù)自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則，它告訴我們，冬天是天寒地坼、萬(wàn)木凋零、生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽(yáng)氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。
因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本。
立冬的民間習(xí)俗活動(dòng)：迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立、古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。
過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。
諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。
立冬的民間習(xí)俗活動(dòng)：食俗
立冬則有吃水餃的風(fēng)俗。立冬時(shí)，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
立冬為什么吃餃子？因我國(guó)以農(nóng)立國(guó)，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長(zhǎng)點(diǎn)也。
秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過(guò)餃子”。
所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說(shuō)法。冬至，中國(guó)古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。
立冬的民間習(xí)俗活動(dòng)：賀冬
專(zhuān)家稱(chēng)“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日�！彼未糠甏巳�，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節(jié)。
清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(zhǎng)，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬�！�(見(jiàn)顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國(guó)以來(lái)，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。
有些地方慶祝立冬的方式也有了創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛(ài)好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來(lái)。冬泳無(wú)論在北方還是南方，是冬季人們喜愛(ài)的一種鍛煉身體的方法。
結(jié)語(yǔ)：立冬是二十四節(jié)氣冬季的開(kāi)始，也代表著已經(jīng)進(jìn)去冬季，并且天氣越來(lái)越寒冷。我們?cè)谄綍r(shí)的飲食上多吃些御寒的食物，在堅(jiān)持加強(qiáng)必要的體育鍛煉，這樣我們才能更好的迎接冬季，做好冬季養(yǎng)生。
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