端午節(jié)如何選購(gòu)安全食品

食品安全大于天。省食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)端午節(jié)食品時(shí)如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門(mén)投訴或撥打12331舉報(bào)。

該局專(zhuān)家還提醒消費(fèi)者選購(gòu)端午食品應(yīng)注意如下幾個(gè)方面：

選購(gòu)粽子時(shí)要警惕“返青粽葉”�？蓮娜齻�(gè)方面識(shí)別：一看外觀(guān)，正常粽葉在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)黃發(fā)暗，而“返青粽葉”色澤青綠，表面鮮亮;二聞味道，正常粽葉包制的粽子煮熟后會(huì)散發(fā)出粽葉的清香，“返青粽子”煮熟后粽葉不但香味不濃，反而有淡淡的硫磺味;三看煮粽子的水，正常粽葉煮后水呈淡黃色，“返青粽葉”煮后水會(huì)呈現(xiàn)淡綠色。

選購(gòu)綠豆糕要注意：一觀(guān)察氣味和色澤，綠豆糕應(yīng)該具有獨(dú)特的綠豆豆香和清淡的氣味，顏色為綠色偏淡黃色;二嘗口感，好的綠豆糕口感細(xì)膩酥軟，入口即化，不粘牙，香酥柔滑美味，捏在手中感覺(jué)細(xì)膩酥軟;三注意看保質(zhì)期，由于夏天氣溫較高，通常情況下，沒(méi)有加入防腐劑的綠豆糕保質(zhì)期較短。

選購(gòu)蛋制品要注意：1.挑選咸蛋。蛋殼完整、清潔，沒(méi)有裂紋。蛋白純白色，無(wú)斑點(diǎn)，具有軟而嫩的組織狀態(tài)。蛋黃呈紅黃色，具有松、沙、油的口感。咸味適中，沒(méi)有異味。2.挑選皮蛋。看包料有無(wú)發(fā)霉，蛋殼是否完整，殼色是否正常，蛋殼外部有大黑點(diǎn)的皮蛋不要選。將皮蛋放在手心上向上拋，落下在手心上有沉甸感和彈性感的質(zhì)量較好。

[端午節(jié)如何選購(gòu)安全食品]

【端午節(jié)如何選購(gòu)安全食品】相關(guān)文章：

如何選購(gòu)生菜05-27

圍巾如何選購(gòu)10-21

如何選購(gòu)羊蹄筋09-03

青金石的選購(gòu)技巧-青金石如何選購(gòu)？07-22

如何選購(gòu)微波爐07-21

如何選購(gòu)洗衣機(jī)11-01

如何選購(gòu)蘿卜和番茄09-25

如何選購(gòu)阿膠？阿膠的真假辨別09-17

如何挑選榴蓮？榴蓮的選購(gòu)技巧09-10

如何選購(gòu)紅薯？紅薯的挑選方法09-23