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秋分時(shí)間
2014秋分時(shí)間
春分秋分，晝夜平分。今日迎來了農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣——秋分。按農(nóng)歷來講，“立秋”是秋季的開始，到“霜降”為秋季終止，而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半，平分了秋季。
2014年秋分時(shí)間：9月23日 10:29:04，農(nóng)歷2014年八月(大)三十。
2015年秋分時(shí)間：2015年9月23日 16:20:31，農(nóng)歷2015年八月(大)十一。
秋分是表征季節(jié)變化的節(jié)氣。秋分這天，太陽位于黃經(jīng)180度，陽光幾乎直射赤道，晝夜幾乎等長(zhǎng)。這時(shí)，四川盆地候溫普遍降至22℃以下，進(jìn)入了涼爽的秋季�！耙粓�(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。一股股南下的冷空氣，與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次降雨，氣溫也一次次下降。在川西高原北部，日最低氣溫降到0℃以下，已經(jīng)可見到漫天絮飛舞、大地素裹銀裝的壯麗雪景。秋分以后，四川省雨量明顯減少，暴雨、大雨一般很少出現(xiàn);不過，降雨日數(shù)卻反而有所增加，常常陰雨連綿，夜雨率也較高。唐代著名詩人李商隱“巴山夜雨漲秋池”的名句，生動(dòng)形象地描繪出四川秋多夜雨的氣候特色。我省盆地和涼山州秋多綿雨，濕害嚴(yán)重，對(duì)秋收、秋耕和秋種影響頗大。要搶晴收曬，理墑防漬，抓好“三秋”生產(chǎn)的質(zhì)量和進(jìn)度。同時(shí)，還要充分利用秋季陰雨寡照、土土壤墑情較好的氣象條件，不失時(shí)機(jī)地大搞植樹造林，努力提高樹苗成活率。
秋分三大佳肴潤(rùn)燥度秋
秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪。秋分之前屬于溫燥，秋分之后屬于涼燥。秋分是調(diào)理脾胃的好時(shí)機(jī)，而脾胃虛寒者最適合“貼秋膘”。潤(rùn)燥是秋分養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的主旋律。
一：初秋調(diào)脾胃――青紅蘿卜煲生魚
材料：白蘿卜300克、紅蘿卜300克、生魚1條(約500克)、豬瘦肉100克、紅棗6個(gè)、生姜3片。
烹制：紅、白蘿卜去皮洗凈，切為厚塊;紅棗洗凈去核稍浸泡;豬瘦肉整塊洗凈;生魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，晾干水，下油鍋微火稍煎至微黃。然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煮沸后，文火煲兩個(gè)小時(shí)，加入適量食鹽便可，此量可供2-4人用。
二：秋來補(bǔ)肺正其時(shí)――瓊玉露
材料：人參15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。
烹制：生地洗凈切成小粒;茯苓碎成小粒洗凈，放進(jìn)瓦煲，加入清水1500毫升(約6碗水量)煲1個(gè)小時(shí)，至湯約400毫升(約1碗半水量)，用燉盅盛裝，把人參洗凈切片，放進(jìn)燉盅內(nèi)加蓋，文火隔水燉3-4小時(shí)，取出待稍涼，溶入蜜糖則成，此量可供1-2人用，深秋時(shí)宜每周1-2次。
三：秋高風(fēng)燥養(yǎng)肌膚——白果菊花雪梨飲
材料：白果20克、白菊花4朵、雪梨3個(gè)、鮮牛奶或淡牛奶250-350毫升、蜜糖適量。
烹制：白果去殼，用開水燙去衣、去心;白菊洗凈，摘取花瓣;雪梨削皮去心，切成粒狀。先把白果、雪梨放入開水鍋里，水分不宜太多，文火煲至白果熟透，加入白菊、鮮牛奶或淡牛奶稍滾，熄火稍降溫后，加入適量的蜜糖調(diào)成甜湯，此量可供2-3人用。
[2014秋分時(shí)間]
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