高產乳酸細菌發(fā)酵廚余垃圾生產乳酸的試驗研究

應用從廚余垃圾中分離到的一株乳桿菌TD175作為接種菌株,強化廚余垃圾的乳酸發(fā)酵.在不控制pH值條件下厭氧發(fā)酵2d,菌株TD175可以得到9.20g/L的乳酸,比不接種的對照實驗乳酸濃度高88%.菌株TD175發(fā)酵廚余垃圾的最適接種量為15%.采用原料不滅菌的開放式發(fā)酵比原料滅菌后再發(fā)酵更有利于提高乳酸產量.

作 者： 王旭明 汪群慧 劉建麗 孫麗欣 WANG Xu-ming WANG Qun-hui LIU Jian-li SUN Li-xin   作者單位： 王旭明,劉建麗,孫麗欣,WANG Xu-ming,LIU Jian-li,SUN Li-xin(哈爾濱工業(yè)大學環(huán)境科學與工程系,黑龍江,哈爾濱,150090)

汪群慧,WANG Qun-hui(哈爾濱工業(yè)大學環(huán)境科學與工程系,黑龍江,哈爾濱,150090;北京科技大學環(huán)境工程系,北京,100083) 

刊 名： 現(xiàn)代化工  ISTIC PKU 英文刊名： MODERN CHEMICAL INDUSTRY  年，卷(期)： 2005 25(z1)  分類號： X705  關鍵詞： 廚余垃圾   乳酸   發(fā)酵  

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