茶道奇葩--客家擂茶

客家擂茶,是居住于我國湘贛閩粵和臺灣一帶客家人最普通和隆重的待客禮節(jié),是祖國茶文化中的一枝奇葩,它以古樸見趣,以保健見效,聞名遐邇,蜚聲中外.擂茶,它不同于日本的茶道,也區(qū)別于我國南方少數(shù)民族的飲茶習俗,其獨特的烹茶技藝,自成系統(tǒng),堪稱一絕,尤其是客家婦女制作擂茶的熟練手法,精湛功夫,使人欽佩,有"方園百里擂茶鄉(xiāng),沒有不會打擂茶的姑娘"之說.

作 者： 郭振東   作者單位：   刊 名： 中國保健營養(yǎng)  英文刊名： CHINA HEALTHCARE & NUTRITION  年，卷(期)： 2002 ""(2)  分類號：   關鍵詞：  

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