超臨界CO2萃取柚子種子油及脂肪酸的氣相色譜分析

應(yīng)用超臨界CO2萃取技術(shù)萃取柚子種子油,并對種子油進(jìn)行了氣相色譜分析.研究了萃取壓力、溫度和時間對柚子種子油得率的影響.當(dāng)萃取溫度為45℃,萃取壓力35 MPa,萃取時間150 min時,柚子種子油的提取率為44.58%.氣相色譜分析表明,柚子種子油中主要含有各類不飽和脂肪酸,其中亞麻酸、亞油酸、油酸的相對含量分別為4.40%、34.56%和27.19%.通過對柚子種子油的分析,為其進(jìn)一步開發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù).

作 者： 萬益群 肖麗鳳 WAN Yi-qun XIAO Li-feng   作者單位： 萬益群,WAN Yi-qun(南昌大學(xué)分析測試中心,南昌,330047;南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,南昌,330047)

肖麗鳳,XIAO Li-feng(南昌大學(xué)分析測試中心,南昌,330047) 

刊 名： 分析科學(xué)學(xué)報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCE  年，卷(期)： 2007 23(5)  分類號： O657.7+1  關(guān)鍵詞： 超臨界萃取   氣相色譜法   柚子種子   脂肪酸  

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