最新高中化學教案

　　高中化學教案

　　高中化學教案第一部分化學（選修）第三冊14．二糖教案

　　教學目標

　　知識技能：使學生掌握蔗糖的分子組成、性質(zhì)及鑒別方法，了解蔗糖的用途；初步學習蔗

　　糖水解反應(yīng)的實驗方法及基本操作；理解低聚糖、二糖的定義，了解麥芽糖的性質(zhì)。

　　能力培養(yǎng)：在學習過程中，培養(yǎng)學生的實驗?zāi)芰�，邏輯思維能力，對學生進行初步的科學實驗方法的訓練。

　　科學思想：讓學生自己動手實驗，對實驗現(xiàn)象進行比較、分析，從而得出正確結(jié)論，并引導(dǎo)學生總結(jié)實驗成敗的關(guān)鍵，培養(yǎng)學生對化學現(xiàn)象與化學本質(zhì)的辯證認識及認真細致、嚴謹求實的科學態(tài)度。

　　科學品質(zhì)：通過讓學生在小組內(nèi)分工協(xié)作進行實驗、共同分析、討論實驗結(jié)果，從而學習新知識這一學習方式，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的科學情感和團結(jié)、合作的精神。科學方法：通過對砂糖、冰糖等蔗糖水溶液的還原性實驗的現(xiàn)象進行對比與分析，引導(dǎo)學生通過表面現(xiàn)象分析問題的本質(zhì)，學習對實驗結(jié)果的分析方法；通過引導(dǎo)學生設(shè)計實驗方案，進行蔗糖的水解反應(yīng)及對水解產(chǎn)物的還原性進行檢驗，對學生進行初步的科學實驗方法的訓練。

　　重點、難點蔗糖的非還原性；蔗糖的水解反應(yīng)；思維方法、學習方法的培養(yǎng)；實驗方法及實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。

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