【實(shí)用】春節(jié)活動(dòng)方案模板匯總?cè)?/p>
為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展,就常常需要事先準(zhǔn)備方案,方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。方案要怎么制定呢?以下是小編精心整理的春節(jié)活動(dòng)方案5篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
一、活動(dòng)氛圍營(yíng)造
很多餐廳會(huì)在過(guò)節(jié)這天派發(fā)紅包,里面也就一兩元錢(qián),主要是氛圍營(yíng)造,有的也會(huì)通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造,但是這種方式相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很好,另外會(huì)采取對(duì)每一位來(lái)賓表達(dá)新年祝福的方式營(yíng)造
二、“團(tuán)圓宴”菜譜安排
1、四熱菜:清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜:鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食:上湯鮮菇、薺菜年糕;
4、餐后水果:歡聚一堂:
原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。
制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。
注意事項(xiàng):新春大家都圖喜慶,因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新,要突出祝福及其他好的主題意義,比如年年有余,金玉滿(mǎn)堂之類(lèi)的。
三、背景音樂(lè)
能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂(lè),如:喜洋洋,步步高,春節(jié)序曲,難忘今宵,花好月圓,金蛇狂舞
四、餐廳裝飾
為了突出喜慶,熱鬧的氣氛,餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛,主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位,來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。
拓展閱讀:餐廳春節(jié)促銷(xiāo)技巧
(一)提前準(zhǔn)備,營(yíng)造氣氛
提前一個(gè)月,將店內(nèi)環(huán)境布置完畢,突出濃重的春節(jié)氣氛:以干支梅為主題布滿(mǎn)餐廳,設(shè)立老北京四合院典型的垂花門(mén)樓,還在墻上掛上巨型剪紙,在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天,拉開(kāi)了春節(jié)活動(dòng)的序幕,“歡迎回家”是序曲,民樂(lè)的演奏、典型的環(huán)境布置,使得春節(jié)還沒(méi)到,氣氛就已經(jīng)很濃了。
前期預(yù)熱實(shí)質(zhì)性的活動(dòng)是贈(zèng)送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷(xiāo)活動(dòng),一定要給顧客實(shí)質(zhì)性的利益,否則就沒(méi)有吸引力,也就沒(méi)有太大的拉動(dòng)銷(xiāo)售作用。一般情況下,餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時(shí)間都只有一個(gè)月,使用時(shí)間是從正月初一開(kāi)始一直到五月八日,每消費(fèi)五百返五十。因?yàn)閺某跻坏绞澹虅?wù)宴請(qǐng)幾乎沒(méi)有,這樣的返券就可以促進(jìn)家庭消費(fèi)。比如說(shuō)外地的老總商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)消費(fèi)了兩千元,春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶(hù)或員工,讓他們感受一下餐廳的特色。這會(huì)帶動(dòng)這些人以后來(lái)餐廳消費(fèi)。
(二)高潮年夜飯
春節(jié)活動(dòng)正式啟動(dòng)。提前一個(gè)多月制定出的年夜飯菜單,讓客人有了選擇的余地。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō),定滿(mǎn)年夜飯是很輕而易舉的,往往因?yàn)轭A(yù)訂太多,又臨時(shí)加桌,還有一些顧客訂了外賣(mài)到家里擺年夜飯。吃年夜飯,客人一般來(lái)得比較早,下午五六點(diǎn)鐘,很多客人就落座了。當(dāng)天,為營(yíng)造熱烈的氣氛,餐廳可以做這樣的安排:
(1)安排領(lǐng)班、大廚都在門(mén)口迎賓,突出隆重的.感覺(jué)。
(2)大廳里播放喜慶民樂(lè),都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂(lè),讓客人一進(jìn)來(lái)就感受到其樂(lè)融融、家和萬(wàn)事興的家庭氣氛。當(dāng)晚還聘請(qǐng)藝人來(lái)表演民樂(lè)、評(píng)書(shū)、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目。
3)把原來(lái)格子桌布全部換為紅桌布,紅彤彤的一片。
(4)為了突出春節(jié)氣氛,我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜,代表合家團(tuán)圓)。
(5)對(duì)來(lái)就餐的兒童,男孩子送一個(gè)地主帽,女孩子送一個(gè)格格帽,小孩子很高興。孩子們一高興,家里就比較熱鬧了。有老人的,送一盒手搟的、包裝精美的長(zhǎng)壽面,象征著對(duì)老人新年的祝福,成本很低,但效果非常好。
(三)聯(lián)動(dòng)情人節(jié)
把情人節(jié)納入春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃中來(lái),是餐廳這次活動(dòng)的一個(gè)特點(diǎn)(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃,這樣更有連贄勝)。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間,與春節(jié)一起做,兩個(gè)活動(dòng)相互配合,效果更好。情人節(jié)是洋節(jié),在策劃上要與春節(jié)不同,著重突出“洋味”。該酒店設(shè)計(jì)了兩個(gè)項(xiàng)目:
(1)點(diǎn)特色招牌菜這道菜品,有抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),最大的獎(jiǎng)品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷(xiāo)菜之一,利潤(rùn)相對(duì)較高。為了降低成本,餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè),讓他們免費(fèi)提供價(jià)值2萬(wàn)元人民幣的鉆戒一枚,餐廳在店內(nèi)為他們做免費(fèi)宣傳。
(2)點(diǎn)情侶套餐,送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客,在整個(gè)一年中,定婚宴時(shí)十桌送一桌。店外有綠地、露臺(tái)等設(shè)施,里面還有舞臺(tái),如果能承接婚宴,不僅不需要任何投資,還將會(huì)產(chǎn)生一筆不小的利潤(rùn)。這樣,利用情人節(jié)拉動(dòng)了婚宴銷(xiāo)售,為來(lái)年的銷(xiāo)售做了鋪墊。
活動(dòng)期間,每桌都送了玫瑰花,還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出,營(yíng)造出溫馨浪漫的氣氛。
(四)余音元宵節(jié)
春節(jié)到正月十五,就算是過(guò)完了,這時(shí)大部分顧客已經(jīng)開(kāi)始上班,商務(wù)宴請(qǐng)也漸漸開(kāi)始了。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下,二是為答謝新老顧客,策劃了“表表心意”的活動(dòng)。所有元宵節(jié)就餐的顧客,都有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品是合作企業(yè)提供的價(jià)值4000多元的一款瑞士名表。同時(shí),贈(zèng)送所有顧客每人元宵一碗。
春節(jié)活動(dòng)方案 篇3
春節(jié)馬上就要到了!我們?yōu)榇蠹遗e辦的特別的家庭聚會(huì)馬上要舉行了,大家都非;钴S,爭(zhēng)相恐后的發(fā)表意見(jiàn),提出要求,無(wú)論什么樣地要求與想法,只有一個(gè)共同的目的,那就是玩的開(kāi)心,玩得盡興,以及,促進(jìn)家庭和諧!在大家激烈的討論中,我們最后選定了此次聚會(huì)活動(dòng)的主要方向。我們把活動(dòng)的地點(diǎn)定在xxxxxx別墅聚會(huì)轟趴。為了保障這次家庭聚會(huì)的愉快進(jìn)行,特?cái)M訂本次活動(dòng)方案。
一、聚會(huì)的時(shí)間:20xx年xx月xx號(hào)
二、聚會(huì)的具體地點(diǎn):
xxxxxx別墅轟趴館
具體位置:xxxx
三、聚會(huì)的目的':快樂(lè),放松,鍛煉,娛樂(lè),團(tuán)結(jié)。
四、主要活動(dòng)內(nèi)容:
1、節(jié)目表演
3、游戲互動(dòng)
4、xxxxxx別墅各種娛樂(lè)設(shè)備:麻將房、兩個(gè)臺(tái)球廳、飛行棋、室內(nèi)高爾夫、舞臺(tái)大廳,酒吧臺(tái)、XBOX體感游戲機(jī)、桌上足球、各種桌游等自己玩
5、唱歌,攝像記錄
五、活動(dòng)的進(jìn)行:
1、負(fù)責(zé)人:
組長(zhǎng):xxx 副組長(zhǎng):xxx
2、活動(dòng)流程:
。1)負(fù)責(zé)人集思廣益,聽(tīng)取家人的意見(jiàn),爭(zhēng)取滿(mǎn)足所有人的不同需求,達(dá)到玩得最開(kāi)心的目的。
(2)負(fù)責(zé)人策劃家庭聚會(huì),時(shí)間,地點(diǎn),責(zé)任,義務(wù),注意事項(xiàng),設(shè)備等。
。3)費(fèi)用預(yù)算
。4)xxxx別墅聚會(huì)轟趴的預(yù)定及相關(guān)事宜
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