客人對(duì)酒店的意見(jiàn)建議

作為酒店的一員，酒店的興衰發(fā)展與自已息息相關(guān)。在酒店發(fā)展日趨成熟的今天，酒店競(jìng)爭(zhēng)愈演愈激烈。我們都應(yīng)以主人翁的意識(shí)參與到酒店的管理中，為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。以下是我對(duì)酒店提出的幾點(diǎn)建議以供領(lǐng)導(dǎo)參考。

一、對(duì)管理人員的培訓(xùn)

“培訓(xùn)是最好的福利”。培訓(xùn)是使酒店適應(yīng)不斷發(fā)展變化的市場(chǎng)需求，提高管理人員綜合素質(zhì)，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。管理人員是酒店的核心力量，隨著酒店的發(fā)展對(duì)管理人員的要求越來(lái)越高，多樣化的人才是企業(yè)所必須的。通過(guò)培訓(xùn)可以使管理人員不斷成長(zhǎng)，不斷超越自我發(fā)展。在一成不變的固定環(huán)境下，人的視野越來(lái)越狹窄，酒店可選拔一批人員出外學(xué)習(xí)，這樣可以產(chǎn)生一種精神振奮、朝氣蓬勃、開(kāi)拓進(jìn)取的良好風(fēng)氣，激發(fā)大家的工作熱情。

二、情感激勵(lì)與精神鼓勵(lì)

只有滿意的員工，才有滿意的顧客。酒店應(yīng)成為“員工之家”，對(duì)員工進(jìn)行感情投入，讓員工時(shí)刻感受到家的溫馨。所以酒店要時(shí)刻關(guān)心員工的工作和生活，隨時(shí)幫助員工解決各方面的困難，使員工明白他們對(duì)于所在的部門(mén)和整個(gè)酒店的成功起著至關(guān)重要的作用。要讓員工在工作中開(kāi)心快樂(lè)，就必須尋找他們精神上的家園。有時(shí)給員工一些榮譽(yù)和尊嚴(yán)往往比給員工一些金錢(qián)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)的作用更大。所以，我們應(yīng)充分地掌握員工心理，在員工付出了汗水和智慧取得了成績(jī)的時(shí)候，適時(shí)地給予他們一定的榮譽(yù)感和成就感。

三、加強(qiáng)溝通參與

人與人之間最寶貴的是真誠(chéng)、信任和尊重，其橋梁就是溝通�？梢圆欢ㄆ谂e辦員工座談會(huì)，關(guān)心員工，善于聽(tīng)取員工的意見(jiàn)和建議，才能集思廣益。溝通參與要從心靈上挖掘員工的內(nèi)驅(qū)力，為其提供施展才華舞臺(tái)。要充分發(fā)揮總經(jīng)理信箱的作用，而不僅僅是一個(gè)擺設(shè)，縮短員工與管理者間的距離，使員工敢于講真話，充分發(fā)揮員工的能動(dòng)性，為酒店發(fā)展獲得強(qiáng)大的原動(dòng)力。

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1、對(duì)新老客戶進(jìn)行登門(mén)拜訪

利用拓展部人員，對(duì)酒店的老客戶和各大公司進(jìn)行登門(mén)拜訪，實(shí)行“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的營(yíng)銷(xiāo)策略。在拜訪的過(guò)程中，跟各大公司簽訂就餐協(xié)議，給予一定的優(yōu)惠政策。對(duì)一些有較高消費(fèi)能力的個(gè)人贈(zèng)送VIP卡。以此來(lái)擴(kuò)大酒店的知名度和顧客群體的輻射范圍。達(dá)到鞏固客源的目的。

2、適時(shí)開(kāi)辦合時(shí)令的美食節(jié)

根據(jù)季節(jié)的變化和廣大賓客的餓要求，在不同的季節(jié)開(kāi)辦各種美食節(jié)活動(dòng)。比如：在春夏季節(jié)開(kāi)辦“清涼消暑菜系美食節(jié)”;在秋冬季節(jié)開(kāi)辦“滋養(yǎng)溫補(bǔ)菜系美食節(jié)”。并就此進(jìn)行大力度的宣傳造勢(shì)活動(dòng)，以此達(dá)到招徠客人和迎合客人求新、求變的消費(fèi)心態(tài)。

3、創(chuàng)造特色服務(wù)品牌

利用三樓現(xiàn)有的資源“電瓶車(chē)”做文章。在酒店里面吃飯要坐車(chē)目前只有我們酒樓才有。但是現(xiàn)在我們沒(méi)有很好的利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)。我建議將這個(gè)項(xiàng)目做大，做成本酒店的特色服務(wù)品牌。給電瓶車(chē)配備專門(mén)的司機(jī)，駕駛員身穿特制的、有鮮明特點(diǎn)的制服，開(kāi)車(chē)不停的往來(lái)接送客人。以此吸引客人的眼球，為津菜城造勢(shì)。

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