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食品安全檢查簡報

時間:2024-12-20 11:00:34 簡報 我要投稿

食品安全檢查簡報合集[15篇]

  在現(xiàn)實社會中,大家都看到過簡報吧,簡報具有一般報紙的新聞特點,特別是要求有很強的時效性。想學習擬定簡報卻不知道該請教誰?以下是小編為大家收集的食品安全檢查簡報,歡迎閱讀與收藏。

食品安全檢查簡報合集[15篇]

食品安全檢查簡報1

  新學期伊始,為確保廣大師生的飲食安全,沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對轄區(qū)8所學校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查,消除學校食品安全隱患保安全。

  此次檢查重點檢查學校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(園長)負責制等制度落實情況、是否簽訂食品安全、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用“三無”或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條,執(zhí)法人員依法責令相關負責人限期整改。

  在開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查的同時,檢查組還結(jié)合日常巡查,通過發(fā)放明白紙,簽訂等方式,加強食品安全知識的宣傳,提高學校師生的食品安全意識和自我保護意識,強化食品安全的觀念,營造良好的.校園食品安全氛圍切實保護好廣大孩子的身心健康,為他們提供一個良好的校園食品安全環(huán)境。

食品安全檢查簡報2

  新學期伊始,為確保廣大師生的飲食安全,沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對轄區(qū)8所學校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查,消除學校食品安全隱患保安全。

  此次檢查重點檢查學校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(園長)負責制等制度落實情況、是否簽訂食品安全責任書、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用"三無"或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條,執(zhí)法人員依法責令相關負責人限期整改。

  在開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查的同時,檢查組還結(jié)合日常巡查,通過發(fā)放明白紙,簽訂承諾書等方式,加強食品安全知識的宣傳,提高學校師生的食品安全意識和自我保護意識,強化食品安全的觀念,營造良好的`校園食品安全氛圍切實保護好廣大孩子的身心健康,為他們提供一個良好的校園食品安全環(huán)境。

食品安全檢查簡報3

  當下,隨著氣溫的逐步升高,各類病原微生物生長繁殖加快,食物極易腐敗變質(zhì),各類食源性疾病開始進入高發(fā)期。因此,各校必須高度重視食品安全,認真抓好重要環(huán)節(jié),消除食品安全隱患,確保學校食品安全。

  一、校長是食品安全“第一責任人”,必須切實保障學校食品安全。校長要強化對食品安全的監(jiān)管,按照《銅山區(qū)學校食堂管理工作考評細則》要求,認真組織對食堂和商店的`食品衛(wèi)生安全進行專項檢查,并落實整改。

  二、認真抓好重要環(huán)節(jié),消除食品安全隱患。學校要完善食品原料索證索票進貨查驗記錄制度,必須與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。嚴格規(guī)范食品留樣,所售食品留足留全48小時。嚴禁“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可證)食品、過期食品、假冒偽劣食品進入學校食堂和商店。

  三、進一步強化食物加工操縱的標準性,防止生熟交叉污染。食物要燒熟煮透,嚴禁出售過夜剩飯菜。嚴格餐具和食品的清洗消毒。

  近日,先后對XX小學中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園、XX幼兒園,XX中心中學,XX中學,XX小學中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園,XX中學,XX中心中學等單位的食堂和商店進行了食品安全專項檢查。較為凸起的是XX小學中心校所屬中心幼兒園資料較完善,各幼兒園食堂功用間布局較合理。XX小學中心校所屬中心幼兒園、躍進幼兒園的食堂建設符合衛(wèi)生標準,設施裝備完善。檔案資料整理較標準。XX中心中學食堂防蠅設施齊全,清潔衛(wèi)生。

  存在的凸起問題是,食品留樣品種不全不足,不標準。餐具和食品的清洗消毒不標準,不達標。沒有與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。

  各校要建立對食堂和商店的食品衛(wèi)生安全長效的監(jiān)管機制,定期進行專項檢查,并做好臺賬記錄。做到嚴格自查,落實整改。從而,堅決消除食品安全隱患,遏止食物中毒事件的發(fā)生。

食品安全檢查簡報4

  “十一”旅游黃金周將至,為保障廣大游客飲食安全,延吉市市場監(jiān)督管理局開展節(jié)前旅游景區(qū)餐飲服務食品安全專項檢查。

  9月27日,該局執(zhí)法人員對中國朝鮮族民俗園及周邊民俗餐飲開展食品安全檢查。檢查組重點督促了餐飲經(jīng)營者落實食品安全制度建設、從業(yè)人員健康管理、嚴把原輔料質(zhì)量等主體責任,保證餐飲經(jīng)營單位的管理制度落實到位、食品原料安全可靠、加工制作過程風險可控、餐飲用具清潔干凈、環(huán)境衛(wèi)生整潔。同時監(jiān)督餐飲經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范。

  通過檢查,未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。下一步,該局將繼續(xù)加大對旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位的`檢查力度,及時開展“回頭看”檢查,防范食品安全事件的發(fā)生,切實保障廣大旅游消費者飲食安全。

食品安全檢查簡報5

  為了進一步普及各學校食品安全知識,切實加強學校食堂食品安全和農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)管工作,維護在校學生飲食安全,預防食品安全不良事件的發(fā)生,近日,教體局協(xié)同縣食品藥品監(jiān)督管理局在教體局四樓會議室召開全縣教育系統(tǒng)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃暨食堂安全管理培訓會。

  本次會議參會人員包括各學區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作專干,各中學營養(yǎng)餐及食堂管理分管領導、食堂承包商,各縣級食品配送企業(yè)及各學區(qū)雞蛋招標企業(yè)負責人,參會人員140多人,是我縣教育系統(tǒng)聯(lián)合培訓人數(shù)最多,涉及范圍最廣的一次培訓。

  會議由縣教育系統(tǒng)工會主席尉繼賢同志主持召開。會上縣食品藥品監(jiān)督管理局李股長就學校食堂日常管理,各功能室的規(guī)范化建設及產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的食品衛(wèi)生問題進行認真的分析;對如何預防食品中毒、如何處理衛(wèi)生安全突發(fā)事件等問題進行了講解和強調(diào),并對如何加強食品衛(wèi)生安全管理提出了切實可行的措施。趙主任就營養(yǎng)餐的接收、貯存、查驗、發(fā)放各環(huán)節(jié)工作做了詳細的講解。

  縣食藥局副局長XX強調(diào)了三點:

  一、統(tǒng)一思想,提高認識,切實重視和加強學校食品安全管理工作;

  二、突出重點,強化管理,保證學校食品安全管理措施落到實處;

  三、注重宣傳,強化教育,全面提高師生及食堂從業(yè)人員的.食品安全意識和責任意識。

  最后,教育系統(tǒng)工會主席尉繼賢就實施現(xiàn)狀、確保食品安全、保證食品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等方面做了重點強調(diào),并就在上年取得省市表彰的龍亭中學、第三高級中學掛牌表彰。

  學生食品衛(wèi)生安全是學校保證青少年學生健康安全的重要環(huán)節(jié),也是學校安全工作的重要方面。俗話說得好:“國以民為本,民以食為天;食以安為天,食品安全大于天”。通過本次培訓大大增加了食堂從業(yè)人員的食品安全知識,增強了食品安全管理人員的安全責任意識,進一步提升了各學校食品安全管理水平,確保了進入校園食品的安全、衛(wèi)生、可口,努力做到讓師生吃的放心,讓家長安心,讓社會滿意。

食品安全檢查簡報6

  春節(jié)將至,為保障人民群眾身體健康和食品安全,切實做好春節(jié)期間食品安全工作,確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的'節(jié)日,長寧區(qū)質(zhì)監(jiān)局于近日對食品生產(chǎn)企業(yè)開展了集中檢查。

  本次檢查共出動執(zhí)法人員27人次,對轄區(qū)內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)進行了立體式檢查和覆蓋式抽樣。局領導深入企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場,仔細檢查了廠區(qū)環(huán)境、進貨驗收記錄、食品添加劑使用、出廠檢驗、產(chǎn)品標簽標識等項目,對個別企業(yè)存在的生產(chǎn)記錄不全及出廠檢驗記錄不規(guī)范等問題,責令其立即改正,并開具責令整改通知書兩張,盡力消除了食品安全生產(chǎn)隱患,為確保春節(jié)期間食品安全奠定了基礎。

食品安全檢查簡報7

  連日來,縣市場監(jiān)管局組織人員開展春節(jié)前食品安全檢查,保障人民群眾飲食安全,過上一個歡樂祥和的春節(jié)。

  據(jù)了解,此次檢查主要針對春節(jié)期間餐飲服務行業(yè)重點區(qū)域,圍繞進口冷鏈食品、節(jié)日特色食品、“年夜飯”等,實地對餐飲單位證照、食品貯存、采購票據(jù)、餐飲具消毒及疫情防控措施落實等情況進行檢查,從檢查情況看,各餐飲單位總體較好,針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食物貯存條件不規(guī)范、后廚操作區(qū)劃分不合理等問題,責令餐飲服務單位立即整改。

  據(jù)統(tǒng)計,截至目前,共檢查餐飲服務單位46家。接下來,縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對餐飲服務單位的監(jiān)管力度,提高餐飲食品安全質(zhì)量,積極營造文明用餐氛圍,確保春節(jié)期間群眾“舌尖上的`安全”。

食品安全檢查簡報8

  20xx年春季學校開學在即,為及時排查整治和消除各類食品安全隱患,臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局在全區(qū)范圍開展為期一個月的春季學校食堂及周邊餐飲服務食品安全專項檢查,突出對校園周邊的小餐飲、小食品店和食品攤販開展地毯式集中整治,對于問題嚴重的學校(含托幼機構)食堂堅決停止其餐飲服務,有效預防學校春季細菌性食物中毒事件發(fā)生,確保廣大師生飲食健康安全。

  據(jù)了解,該局城東、城西、秦陵、斜口監(jiān)管所重點對主城區(qū)西安工程大學臨潼校區(qū)、西安科技大學臨潼校區(qū)、華清中學、臨潼中學、驪山初級中學、臨潼小學、鐵路小學校園餐廳及其周邊食品經(jīng)營單位進行了檢查。其余18個監(jiān)管所也積極行動,對轄區(qū)內(nèi)的中小學、幼兒園、農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校以及規(guī)模較大的`校外托餐機構、小飯桌、校園周邊餐飲個體經(jīng)營戶、食品經(jīng)營戶逐一開展排查,重點檢查是否取得食品經(jīng)營許可證、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效,以及原料采購、索證索票臺帳管理制度、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品安全知識培訓和健康檔案、食品添加劑五專管理及食品加工場所和加工過程管理、冷藏設施、餐飲具消毒等影響食品安全關鍵性環(huán)節(jié)。

  對于在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的索證索票資料不全、從業(yè)人員健康證件過期、餐飲具消毒設施未能正常運轉(zhuǎn)、食品安全知識培訓不足等問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場督促整改,嚴格依法處理,做到校園及周邊重大餐飲服務食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告,嚴防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生。

  截至目前,臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員124人次、執(zhí)法車輛42臺次,檢查學校食堂37家、校園周邊餐飲單位53戶、小飯桌26戶,下達《責令改正通知書》17份。

食品安全檢查簡報9

  5月31日上下午,市機關事務局組織開展端午節(jié)前安全生產(chǎn)檢查工作。

  檢查組重點對疫情防控和消防、水電、燃氣等重點安全防范內(nèi)容進行了檢查,實地察看了消毒柜、冰箱等設施設備運行和管理情況;查閱了疫情防控、留樣記錄等臺賬資料。對記錄填寫不完整、消防器材設置不規(guī)范等問題現(xiàn)場要求立即整改到位,同時要求節(jié)日期間值班人員堅守崗位,遇到問題及時請示報告,保證節(jié)日期間各項工作有序開展。

  下一步,市機關事務局將不斷細化安全舉措,消除安全隱患,確保市直機關食堂服務保障運行安全規(guī)范。

食品安全檢查簡報10

  金秋開學季到來之際,溫州市監(jiān)部門組織開展秋季校園食品安全大檢查,保障新學期師生在校就餐安全。

  早上九點,xx學校的'食堂后廚就已經(jīng)忙碌開來了。結(jié)合當下疫情常態(tài)化防控要求,執(zhí)法人員對該校食材進貨查驗、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行仔細檢查,并重點對開學季食品原料供應商變更、索證索票等情況進行督查。

  溫州市xx學校副校長xx:你只有思想上重視了,然后行動上每個環(huán)節(jié)上才能到位。

  隨后執(zhí)法人員對道爾頓小學食堂進行了檢查,從現(xiàn)場抽檢情況來看,這兩所學校均較好落實好食品安全主體責任。

  龍灣區(qū)市場監(jiān)管局蒲州所副所長陳曉勇:各個專間做得都是比較到位,而且像調(diào)味品之類的,開學之季,全部是新開封的,所以也不存在一些過期的,根據(jù)今天食堂成品抽檢來看,索證索票也都比較到位。圖片圖片

  截至目前,全市市監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1.8萬人次,對2191家學校食堂進行全覆蓋檢查抽查。同時邀請人大代表、政協(xié)委員、家長、媒體等共同參與,營造校園食品安全社會共治模式。

食品安全檢查簡報11

  為切實加強元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管,消除食品安全隱患,營造健康安全消費環(huán)境,廣安市前鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展節(jié)前食品安全全面檢查。

  嚴把食品安全“生產(chǎn)關”。以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點對象,把食品原料及成品質(zhì)量安全列為重點,對食用油、肉制品、乳制品、酒類、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行嚴格監(jiān)督檢查,督促生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴格依法組織生產(chǎn),確保出廠食品質(zhì)量安全。

  守牢食品安全“流通關”。以大型商超、批發(fā)市場、集貿(mào)市場為重點單位,把乳制品、兒童食品、糧食制品、肉類及其制品、食用油等節(jié)日消費量大的食品作為重點檢查品種,嚴格依法監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實進貨查驗和記錄制度,同時加強對食品包裝、標識標簽及存儲條件等流通環(huán)節(jié)的食品安全專項執(zhí)法檢查。

  捍衛(wèi)食品安全“入口關”。以大型酒店、學校、食堂等集中用餐單位為重點場所,對原材料采購和儲存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度,排查風險隱患,對食品安全隱患問題嚴重者要求依法責令停業(yè)整改。

  截至目前,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位132家次,下一步,前鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度,全環(huán)節(jié)、全鏈條排查風險隱患,牢守食品安全底線。

食品安全檢查簡報12

  為切實保障消費者飲食安全,守護人民群眾舌尖上的安全,12月21日,孫祖鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理所對鎮(zhèn)駐地餐飲場所、商超、果蔬店、熟食店等進行食品安全檢查,確保春節(jié)前的食品安全穩(wěn)定。

  檢查組仔細查看食品來源以及生產(chǎn)日期等信息。要求經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任,認真履行食品進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、索證索票等義務,對冷鏈食品要實現(xiàn)來源可追、去向可查;嚴格落實落細冷鏈食品疫情防控工作,督促肉類經(jīng)營者落實食品安全主體責任;嚴禁銷售未經(jīng)檢驗檢疫等來源不明的肉類。

  農(nóng)家樂水餃園老板說,“今天市場監(jiān)督管理所和孫祖鎮(zhèn)食安辦來檢查,對我們做一些相關要求,生產(chǎn)日期要清晰準確、菜品要明碼標價;保證群眾買到我們的食品絕對是安全的!

  檢查組對超市內(nèi)每一種商品的生產(chǎn)信息進行仔細核對,加大對零食、煙酒、糖果等消費量大的節(jié)日用品監(jiān)督力度,對超市工作人員進行食品安全工作指導,并做好群眾節(jié)日生活消費品的價格監(jiān)管,杜絕囤積居奇、哄抬物價、虛假廣告宣傳等擾亂市場秩序的行為。同時,保持消費投訴舉報渠道暢通,及時受理消費訴求,保障群眾合法的.消費權益。

  此次專項檢查,進一步增強了商家以及一些企業(yè)的食品安意識,督促經(jīng)營者自覺履行食品安全主體責任,消除食品安全隱患,保障“春節(jié)”期間人民群眾“舌尖上的安全”。

食品安全檢查簡報13

  元旦將至。為保障節(jié)日期間食品安全,12月27日縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對我縣生豬屠宰點、小作坊加工點、農(nóng)貿(mào)市場、超市、大中型賓館、飯店開展食品安全專項檢查行動。

  此次專項檢查以新城和老城食品經(jīng)營單位為重點區(qū)域,以食用油、肉及肉制品、乳制品、糖果、飲料、酒類等節(jié)日食品為重點,對這些食品的.衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)日期進行重點檢查。

  同時,為避免節(jié)日期間出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故,檢查現(xiàn)場執(zhí)法人員還對經(jīng)營場所內(nèi)的安全隱患進行了排查,對存在的安全隱患一一指出,并責令商家及時改正。

  此次食品安全檢查,未發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營單位有重大違規(guī)違法行為,全縣食品市場秩序良好。

食品安全檢查簡報14

  春節(jié)臨近,這段時間是食品消費相對集中、食品安全風險易發(fā)的關鍵期,為確保春節(jié)期間市民“舌尖上的安全”,近期,淄博高新區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合節(jié)日消費特點和日常監(jiān)管情況,扎實有效地展開了春節(jié)期間食品安全大檢查活動。

  執(zhí)法人員首先對檢查工作進行重點了部署,細化了網(wǎng)格監(jiān)管區(qū)域,重點加大了對商超、小食品店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場等地的檢查、巡查力度。對消費量大的'肉類及其制品、水產(chǎn)品、蔬菜瓜果、調(diào)味品等品種進行了食品安全專項檢查,堅決打擊利用節(jié)假日坑騙消費者的違法行為,嚴防不法商販利用節(jié)日之機進行違法食品廣告宣傳、變相兜售假冒偽劣食品情況發(fā)生,消除安全隱患,維護節(jié)日期間良好的食品經(jīng)營秩序。

  同時,執(zhí)法人員通過張貼海報、檢查過程中現(xiàn)場講解等方式充分宣傳12345舉報投訴平臺作用,鼓勵公眾依法維權,力爭動員各界力量廣泛參與,推動全社會協(xié)同共治,合力保障轄區(qū)內(nèi)群眾食品安全。

  對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員當場下達《責令整改通知書》。截至目前,淄博高新區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員160余人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶共計235家,下發(fā)責令整改通知書14份。接下來,淄博高新區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)排除食品安全隱患,為確保廣大群眾在春節(jié)期間“舌尖上的安全”提供保障。

食品安全檢查簡報15

  5月27日,局學校食堂食品安全專項檢查組分別對利國鎮(zhèn)一幼、三幼、實驗小學、小百花幼兒園,利國鎮(zhèn)中心中學,柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園,柳泉中心中學食堂進行了現(xiàn)場的檢查和反饋。

  經(jīng)查,利國、柳泉鎮(zhèn)中小學校長、園長對學校食品安全工作非常重視,各校成立了食堂食品安全領導小組,絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學校食堂管理工作考評細則》加強管理,食堂管理水平整體較高。

  利國一幼食堂,操作間寬敞,設施齊全,環(huán)境整潔,布局合理,食品留樣齊全;利國三幼資料齊全,食堂布局合理,加工流程規(guī)范,設施設備齊全;利國中心中學食品留樣齊全,餐廳干凈整潔,操作間面積寬敞;利國實小食堂索證索票材料齊全。

  柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理,環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全,無油漬,物品擺放很整齊,資料也很齊全,管理水平較高,值得表揚。柳泉鎮(zhèn)中心中學食堂,防蚊防鼠措施到位,管理人員責任心強,購置菜品質(zhì)量較高。

  檢查組在肯定各食堂成績的同時,對尚不完善之處進行了現(xiàn)場指導,并填寫了限期整改通知書。建議如下:

  一、要進一步加大食堂操作間的規(guī)劃,達到食品藥品監(jiān)督局的'規(guī)范要求,生進熟出,流程清晰,重視洗消間的安排,特別是使用公共餐具的食堂,要把餐具的消毒保潔責任到人,記錄到位。部分食堂操作間,要適當改進,增加面積,合理隔斷規(guī)劃,提高效率及操作科學性。

  二、要進一步完善防蠅防鼠措施,全面排查,不留死角,特備是換氣扇、油煙排放窗、進出門、下水道等,確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

  三、各類食堂管理過程性資料,要進一步強化分工,責任到人,本著"誰負責誰記錄、誰簽字誰負責"的原則,切實保障資料的真實性和實用性,成為平時食堂管理的"痕跡"。

  希望各校能迅速按照整改要求完善工作,召開專題會議,實現(xiàn)工作做細、規(guī)范落實、責任在心、成效顯著的管理目標。

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