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酒店試營業(yè)期間值班經(jīng)理制度
根據(jù)經(jīng)營所需，結(jié)合本酒店試營業(yè)特點(diǎn)，特制定本制度。
一、值班時間
當(dāng)天晚上六點(diǎn)至次日凌晨八點(diǎn)
二、值班安排
由人事部編制值班表，按順序輪流值班
三、值班紀(jì)律
1、 遵守值班制度，按班交接，堅(jiān)守工作崗位。
2、 忠于職守，在值班時對會館的各營業(yè)場所進(jìn)行巡視檢查，積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報(bào)告總經(jīng)理或董事長。
四、值班內(nèi)容
1、 值班經(jīng)理代表會館全權(quán)負(fù)責(zé)會館內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保會館經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。
2、 突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報(bào)告。
3、 處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、 巡視檢查。對會館各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、鍋爐空調(diào)機(jī)房等加強(qiáng)巡視檢查，會同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、 員工動態(tài)。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等。
6、 能源使用情況：是否有常流水，常明燈現(xiàn)象。
7、 各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
8、 值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。
五、相關(guān)事項(xiàng)
1、 值班經(jīng)理在固定值班房休息，不得私自調(diào)換值班房。
2、 如遇客人投訴，應(yīng)根據(jù)實(shí)際，在查清楚事實(shí)～的情況下，有浴資免單和浴資折扣權(quán)限。并在帳單中注明事項(xiàng)。
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