用餐管理制度
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱(chēng)。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家整理的用餐管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
用餐管理制度1
(一)食堂管理實(shí)行由食堂主管對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境等全面負(fù)責(zé)，并對(duì)發(fā)生的問(wèn)題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(二)食堂采購(gòu)要精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。
(三)食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚(yú)肉、瓜果必須新鮮、無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)、無(wú)發(fā)霉，過(guò)夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。
(四)廚房操作間內(nèi)的`設(shè)備、設(shè)施與用具等實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物; (五)餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開(kāi)展消滅蚊子、蒼蠅工作，做到無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)飛蟲(chóng)叮咬。
(六)操作臺(tái)表面無(wú)油漬、擺放整齊、經(jīng)常清洗;地面每天清掃，保持清潔，玻璃門(mén)窗干凈，地面干凈、無(wú)煙蒂。
(七)廚具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留。
(八)辦公室組織食堂工作人員每年進(jìn)行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。
(九)食堂認(rèn)真接受安環(huán)部門(mén)組織不定期的檢查、整改和處罰，造成嚴(yán)重后果承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，出現(xiàn)重大違反法律法規(guī)事故移交司法機(jī)關(guān)處理。
用餐管理制度2
一、 用餐程序：
1、 各部門(mén)在營(yíng)業(yè)餐廳安排用餐須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，并提前將報(bào)告送交訂餐部。報(bào)告要列明招待單位、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)及餐廳名稱(chēng)；
2、 在內(nèi)賓餐廳用餐，手續(xù)同第一條，并于就餐前兩小時(shí)將報(bào)告送到內(nèi)賓餐廳；
3、 在職工食堂用餐，經(jīng)接待部門(mén)的經(jīng)理批準(zhǔn)，在該部門(mén)秘書(shū)處領(lǐng)取餐券用餐；
4、 如遇特殊情況，可口頭請(qǐng)示同意后先用餐再補(bǔ)手續(xù)；
二、 用餐標(biāo)準(zhǔn)：
1、 餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)業(yè)餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)分為（A）、（B）、（C）三個(gè)檔次（酒水除外）。也可按以上標(biāo)準(zhǔn)零點(diǎn)，但需在報(bào)告上說(shuō)明，一般客人用（C）檔；
2、 內(nèi)部餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)分為（A）、（B）兩檔，提供四菜一湯及軟飲料；
三、酒水標(biāo)準(zhǔn)。
除有明確批示外，酒店內(nèi)部招待一律只供應(yīng)適量的'本地啤酒及軟飲料。其余如香煙、洋酒、葡萄酒、烈酒、冰琪淋等需經(jīng)批準(zhǔn)后方可按量供應(yīng)；
四、 用餐后的核算：
1、 所有內(nèi)部招待用餐和飲料統(tǒng)一使用職員單據(jù)，接待部門(mén)須及時(shí)注明并簽字；
2、 店內(nèi)使用的職員單據(jù)，一律用銷(xiāo)售價(jià)，不加服務(wù)費(fèi)；
3、 職工食堂月底將招待用餐數(shù)核準(zhǔn)無(wú)誤后，交財(cái)務(wù)部撥款；
4、 對(duì)不符合手續(xù)、不按規(guī)定辦的，各有關(guān)崗位可以拒絕提供服務(wù)。否則，將追究有關(guān)人員的責(zé)任。
用餐管理制度3
1.嚴(yán)格服從幼兒園管理，聽(tīng)從園領(lǐng)導(dǎo)的安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度；
2.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品采購(gòu)的衛(wèi)生關(guān)和數(shù)量關(guān)，按食譜要求采購(gòu)必備的'新鮮的原材料，及時(shí)供應(yīng)伙房園需物品；采購(gòu)物品如數(shù)交專(zhuān)人驗(yàn)收入庫(kù)，及時(shí)據(jù)實(shí)報(bào)銷(xiāo)單據(jù)；
3.不用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；餐具用具定時(shí)消毒，并做好記錄；生熟食品妥善存放，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，杜絕食品中毒事故；
4.嚴(yán)格執(zhí)行非工作人員不得入內(nèi)的制度。發(fā)生食物中毒事故時(shí)，必須立即向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告，并保留造成中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，以便開(kāi)展事故的調(diào)查和處理；
5.堅(jiān)持按食譜以科學(xué)的加工烹飪方法制作膳食，力求達(dá)到色香味美，主副食品軟硬、精細(xì)適合不同年齡兒童；
6.嚴(yán)格遵守開(kāi)飯時(shí)間，按年齡班人數(shù)分配膳食和餐具；并依據(jù)不同氣候提供溫度適宜的膳食；
7.負(fù)責(zé)廚房的環(huán)境衛(wèi)生及滅“四害”工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染；
8.愛(ài)護(hù)廚房的設(shè)施設(shè)備，進(jìn)行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免安全事故發(fā)生；
9.保持個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲，上班戴工作帽、穿工作服，操作前用肥皂洗手，工作時(shí)不準(zhǔn)涂指甲油、不戴手飾；
10.精打細(xì)算，做好伙食費(fèi)的核算，保證收支平衡，避免浪費(fèi)。每月派代表參與園園內(nèi)膳委會(huì)的討論，定期研究幼兒膳食情況，提高幼兒膳食質(zhì)量。
用餐管理制度4
采購(gòu)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《上海市采購(gòu)食品索證管理制度》，熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證要求。
采購(gòu)食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備)，要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單，同時(shí)注意檢查核對(duì)。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、批號(hào)等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。
所索取的檢驗(yàn)合格證明由采購(gòu)部門(mén)妥善保存，以備查驗(yàn)。
不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，以及無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠名、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識(shí)不清以及超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
不得采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的'食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供給的食品。
采購(gòu)乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食物油、調(diào)味品、酒類(lèi)飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門(mén)規(guī)定應(yīng)當(dāng)索取的其他食品等，均應(yīng)嚴(yán)格索證;生肉、禽類(lèi)應(yīng)索取獸醫(yī)部門(mén)的檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原料應(yīng)具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)出具的檢疫合格證書(shū)。
驗(yàn)收員在驗(yàn)收食品時(shí)，要檢查所收購(gòu)食品有無(wú)檢驗(yàn)合格證明，并做好記錄。庫(kù)房管理制度
主食、副食分庫(kù)房存放，食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。.腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記，做好先進(jìn)先出，易壞先用。
食品按類(lèi)別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。
肉類(lèi)、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識(shí)并有溫度顯示裝置。肉類(lèi)、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜薄(不超過(guò)1cm)、氣足。
經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。
用餐管理制度5
1目的
為了保證工作的計(jì)劃性；杜絕不必要的浪費(fèi)，降低成本；確保員工用餐作業(yè)程序在受控的'狀態(tài)下進(jìn)行，制定本程序。
2范圍
適用于XX事業(yè)部試生產(chǎn)期間員工工作用餐。
3職責(zé)
3.1評(píng)審小組負(fù)責(zé)《員工工作用餐作業(yè)程序》的評(píng)審。
3.2總經(jīng)理負(fù)責(zé)《員工工作用餐作業(yè)程序》的簽批。
3.3各負(fù)責(zé)人
3.3.1A負(fù)責(zé)XX車(chē)間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；
3.3.2B負(fù)責(zé)YY車(chē)間值班人員及外來(lái)試車(chē)人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；
3.3.3C負(fù)責(zé)ZZ車(chē)間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；
3.3.4D負(fù)責(zé)后勤部門(mén)值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；
3.3.5E負(fù)責(zé)按統(tǒng)計(jì)人數(shù)保質(zhì)保量供應(yīng)工作餐，盡量避免浪費(fèi)。
4程序
4.1各負(fù)責(zé)人提前半個(gè)工作日統(tǒng)計(jì)用餐計(jì)劃人數(shù)報(bào)E。（中餐計(jì)劃人數(shù)須在前一天晚餐結(jié)束前確定，晚餐計(jì)劃人數(shù)須在中餐結(jié)束前確定。）
4.2E于每天下午下班前制定第二天菜單，并根據(jù)各負(fù)責(zé)人所報(bào)第二天中餐用餐計(jì)劃人數(shù)，測(cè)定用菜量，并預(yù)測(cè)晚餐用菜量，填制《買(mǎi)菜計(jì)劃單》交F。若晚餐用餐人數(shù)超出預(yù)測(cè)，由E填制《買(mǎi)菜計(jì)劃單》，由F臨時(shí)采買(mǎi)；若晚餐用餐人數(shù)低于預(yù)測(cè)，超出菜品入冰柜存放。
4.3由F負(fù)責(zé)每天所需菜品按計(jì)劃采購(gòu)。
4.4若用餐人數(shù)臨時(shí)有變，各負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)通報(bào)，調(diào)節(jié)工作餐用量，避免浪費(fèi)。
用餐管理制度6
一、 就餐人員范圍
1. 公司所有正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。
2. 經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的.臨時(shí)人員。
二、 就餐地點(diǎn)的劃分
1. 煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。
2. 鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。
3. 辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。
4. 機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。
5. 總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。
三、 就餐次數(shù)限定
1. 公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚餐。
2. 經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。
3. 臨時(shí)加班、開(kāi)會(huì)、臨時(shí)外來(lái)事務(wù)接待,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。
四、 就餐時(shí)間安排
1. 早餐:06:40——08:30
2. 午餐:12:00——13:00
3. 晚餐:17:40——18:40
4. 招待用餐時(shí)間不限定。
五、 就餐手續(xù)辦理
1. 公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。
2. 臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐,須本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)具證明,到行政部辦公室,由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開(kāi)具紙質(zhì)餐
用餐管理制度7
行政辦政策與程序
訂立部門(mén)：行政辦
程序制定：
標(biāo)題：酒店招待用餐管理制度
政策批準(zhǔn)：訂立目的：為了完善管理，加強(qiáng)酒店招待費(fèi)用的`控制工作。
程序內(nèi)容：
一、用餐程序：
1、各部門(mén)在營(yíng)業(yè)餐廳安排用餐須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，并提前將報(bào)告送交餐飲部。報(bào)告要列明招待單位、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)及餐廳名稱(chēng)。
2、在員工餐廳用餐，經(jīng)接待部門(mén)的經(jīng)理批準(zhǔn)，在該部門(mén)秘書(shū)處領(lǐng)取餐券用餐。
3、如遇特殊情況，可口頭請(qǐng)示同意后先用餐再補(bǔ)手續(xù)。
二、用餐標(biāo)準(zhǔn)：
1、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：營(yíng)業(yè)餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)分為(a)、(b)、(c)三個(gè)檔次(酒水除外)。也可按以上標(biāo)準(zhǔn)零點(diǎn)，但需在報(bào)告上說(shuō)明，一般客人用(c)檔。
2、員工餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)分為(a)、(b)兩檔，提供四菜一湯及軟飲料。
三、酒水標(biāo)準(zhǔn)：
除有明確批示外，酒店內(nèi)部招待一律只供應(yīng)適量的本地啤酒及軟飲料。其余如香煙、洋酒、葡萄酒、烈酒、冰琪淋等需經(jīng)批準(zhǔn)后方可按量供應(yīng)。
四、用餐后的核算：
1、所有內(nèi)部招待用餐和飲料，統(tǒng)一使用職員單據(jù)，接待部門(mén)須及時(shí)注明并簽字。
2、店內(nèi)使用的職員單據(jù)，一律用銷(xiāo)售價(jià)，不加服務(wù)費(fèi)。
3、員工餐廳月底將招待用餐數(shù)核準(zhǔn)無(wú)誤后，交財(cái)務(wù)部撥款。
4、對(duì)不符合手續(xù)、不按規(guī)定辦的，各有關(guān)崗位可以拒絕提供服務(wù)。否則，將追究有關(guān)人員的責(zé)任。
用餐管理制度8
為營(yíng)造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂(lè)地進(jìn)餐，進(jìn)一步深化和落實(shí)教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。
一、用餐時(shí)間
1、幼兒用餐時(shí)間：
早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：50
2、教師用餐時(shí)間：
午餐：當(dāng)日值班教師11：40——12：00 非值班教師12：00——12：20 晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20
3、后勤用餐時(shí)間：
午餐11：40——12：00 晚餐：18：00——18：20
門(mén)衛(wèi)、保安實(shí)行替換用餐，確保大門(mén)口有人值班，堅(jiān)決不因就餐空崗。
二、教師職責(zé)
1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位臵就坐，無(wú)哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。
2、幼兒的就餐活動(dòng)應(yīng)控制到教師的視線范圍之內(nèi)，特別關(guān)注遲到幼兒的動(dòng)態(tài)，做好熱情迎接及隨時(shí)就餐準(zhǔn)備。
3、就餐中不允許學(xué)生走入過(guò)道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。
4、用餐后由當(dāng)日負(fù)責(zé)整理餐具的教師同時(shí)整理桌椅，并有序歸位。
5、小、中班幼兒就餐中會(huì)有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒入廁時(shí)務(wù)必由1位教師負(fù)責(zé)跟隨看護(hù)，杜絕幼兒獨(dú)自離開(kāi)；大班、學(xué)前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點(diǎn)引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。
6、教師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時(shí)餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細(xì)菌沾染影響身體健康。
7、教師盛飯時(shí)確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過(guò)滿或食物過(guò)分累積，欠佳優(yōu)雅。
8、教師應(yīng)密切關(guān)注學(xué)生進(jìn)餐狀態(tài)，及時(shí)為學(xué)生提供進(jìn)餐協(xié)助和服務(wù)。
9、根據(jù)幼兒園實(shí)際情況,由班主任在班內(nèi)帶領(lǐng)孩子做感恩活動(dòng)，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
10、各班飯菜必須由班級(jí)教師搬運(yùn)，不允許學(xué)生運(yùn)菜。
11、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交
三、健醫(yī)生職責(zé)
1、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長(zhǎng)，為了孩子的進(jìn)餐健康和良好的.生活習(xí)慣，盡可能不遲到。
2、細(xì)致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐情緒和對(duì)飯菜的需求情況，每周六上午匯總整理向辦公室匯報(bào)。
3、嚴(yán)格督察廚房人員及各班級(jí)教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學(xué)生洗手情況等。
4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。
四、行政人員職責(zé)
1、值班中層主任每日在幼兒三餐開(kāi)餐期間，應(yīng)全程跟隨發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)提出整改方案，快速提高管理工作效率。
2、根據(jù)日常管理考核項(xiàng)目對(duì)照發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，及時(shí)記錄，便于整改。
3、教研室主任根據(jù)工作安排適時(shí)關(guān)注用餐狀況，將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題作為教學(xué)主題課內(nèi)容積極實(shí)踐開(kāi)展，促進(jìn)生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合。
4、園領(lǐng)導(dǎo)每周根據(jù)事務(wù)工作安排進(jìn)行不定時(shí)跟隨察看，以促進(jìn)幼兒園各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，切實(shí)提高管理水平。
五、廚房人員職責(zé)
1、廚房人員要確保學(xué)生、教職工準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐。
2、每日按時(shí)將兒童餐具送至各班級(jí)。
3、每日開(kāi)餐期間，廚房需由指定專(zhuān)人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。
4、每日用餐結(jié)束后進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清潔，要求地面明亮無(wú)油污，桌椅干凈無(wú)油漬，開(kāi)窗通風(fēng)無(wú)異味，桌椅整齊不雜亂。
5、教職工用餐時(shí)，廚房服務(wù)人員應(yīng)確保飯菜的保溫。
6、廚房人員將各班午點(diǎn)提前放于固定位臵，教師用餐后隨即將午點(diǎn)取走。此外，廚房人員應(yīng)及時(shí)對(duì)應(yīng)訂餐表，標(biāo)明教職工用餐情況，以此作為工資考核項(xiàng)目之一。
7、飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜。
六、其他事項(xiàng)
1、請(qǐng)定餐教職工務(wù)必遵守用餐時(shí)間，用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵，以身作則，樹(shù)立良好的就餐習(xí)慣。
2、教職工在餐廳就餐，謝絕帶走。
3、教職工定餐后不用餐，餐費(fèi)照常支付，不得順延至下次重復(fù)用餐。
4、訂餐負(fù)責(zé)人將訂餐表在上午9：00和下午3：00前送交廚師長(zhǎng)。
5、中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準(zhǔn)并補(bǔ)寫(xiě)定餐通知方可加餐。
6、廚師不得自行安排加餐，如認(rèn)定私自安排，每位廚師將按每餐10元扣款。
7、教職工在生病期間，不參加就餐管理。
包頭市新北方幼兒園
20xx年3月18日
用餐管理制度9
為進(jìn)一步規(guī)范公司公務(wù)接待管理，嚴(yán)格控制費(fèi)用支出，滿足公司日常的公務(wù)接待需求，根據(jù)《阿克蘇市公務(wù)接待管理制度》，特制定《公司公務(wù)接待就餐管理辦法》，各科室認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。
一、公務(wù)接待就餐基本原則
(一)對(duì)口接待、熱情服務(wù)、節(jié)儉高效的原則。本著提高辦事效率，加強(qiáng)與業(yè)務(wù)部門(mén)聯(lián)系的原則，實(shí)行對(duì)口接待，提倡節(jié)儉，杜絕浪費(fèi)。
(二)領(lǐng)導(dǎo)審批、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格控制的原則。公務(wù)接待必須嚴(yán)格按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)安排，對(duì)各類(lèi)公務(wù)接待實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)審批制。
(三)公司所有接待均要符合工作需要。非公務(wù)接待活動(dòng)，包括出差期間的餐費(fèi)及部門(mén)內(nèi)部或部門(mén)之間的互相宴請(qǐng)、饋贈(zèng)不屬于公務(wù)接待范圍。
(四)公司所有接待均有行政辦公室負(fù)責(zé)安排，按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，其它部門(mén)無(wú)權(quán)安排。
招待費(fèi)屬公務(wù)性開(kāi)支，嚴(yán)禁私客公待、無(wú)客自請(qǐng)。
二、公務(wù)接待就餐管理細(xì)則
(一)公務(wù)接待對(duì)象：上級(jí)單位檢查指導(dǎo)工作的領(lǐng)導(dǎo)及隨從人員;公司重要客戶及招商投資人員;與公司有業(yè)務(wù)往來(lái)、工作交流的兄弟單位人員;來(lái)公司參加相關(guān)活動(dòng)的外部人員以及其它必須安排的公務(wù)用餐等。
(二)公務(wù)接待地點(diǎn)：原則上統(tǒng)一安排在公司指定的餐館就餐。但必須先經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，就餐后，按程序報(bào)銷(xiāo)，否則全部費(fèi)用自理。
(三)公務(wù)接待就餐標(biāo)準(zhǔn)：公務(wù)接待及就餐標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)嚴(yán)格控制，普通工作餐標(biāo)準(zhǔn)為50元/人;一般公務(wù)接待用餐標(biāo)準(zhǔn)為80元/人，特殊公務(wù)接待用餐標(biāo)準(zhǔn)為100元/人。因特殊情況超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)的'，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(四)公務(wù)接待陪餐人數(shù)：公務(wù)接待用餐實(shí)行對(duì)口接待，嚴(yán)格控制陪餐人數(shù)，原則上不超過(guò)來(lái)客人數(shù)，陪餐人數(shù)不得超過(guò)3人。無(wú)故超標(biāo)準(zhǔn)增加陪餐人員或虛報(bào)公務(wù)接待人數(shù)的，視情節(jié)輕重，對(duì)公務(wù)接待單位負(fù)責(zé)人罰款100-200元，并通報(bào)批評(píng)。
(五)公務(wù)接待就餐時(shí)間：午餐時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格控制在15點(diǎn)30分前結(jié)束，晚餐時(shí)間應(yīng)控制在22點(diǎn)00分前結(jié)束。超過(guò)規(guī)定就餐時(shí)間的應(yīng)由相關(guān)單位負(fù)責(zé)人向行政辦公室匯報(bào)說(shuō)明情況。無(wú)故超時(shí)就餐的對(duì)接待單位負(fù)責(zé)人罰款100元，并通報(bào)批評(píng)。
(六)公務(wù)接待就餐原則上中午不得飲酒，晚餐酌情適度飲酒，堅(jiān)決杜絕醉酒;當(dāng)日各級(jí)值班人員陪餐時(shí)不得飲酒，否則，對(duì)其罰款100元，并按違紀(jì)通報(bào)批評(píng)。除公務(wù)接待就餐之外，不得單獨(dú)領(lǐng)取煙、酒等，確有外事活動(dòng)需要領(lǐng)取的，必須統(tǒng)一由行政辦公室安排并做好記錄。
三、公務(wù)接待就餐管理程序
(一)申請(qǐng)：各單位、部(室)有公務(wù)接待就餐需求時(shí)，由相關(guān)科室負(fù)責(zé)人填寫(xiě)公務(wù)接待就餐申請(qǐng)單(超額就餐申請(qǐng)單)，并向公司領(lǐng)導(dǎo)提出申請(qǐng)。公司領(lǐng)導(dǎo)按照本辦法，對(duì)公務(wù)接待就餐申請(qǐng)單(超額就餐申請(qǐng)單)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)審批并簽字。公司領(lǐng)導(dǎo)不在公司無(wú)法審批的，應(yīng)由申請(qǐng)單位負(fù)責(zé)人打電話向公司領(lǐng)導(dǎo)提出申請(qǐng)，并事后補(bǔ)簽就餐申請(qǐng)單(超額就餐申請(qǐng)單)。就餐申請(qǐng)單(超額就餐
申請(qǐng)單)需辦公室登記蓋章，就餐申請(qǐng)單(超額就餐申請(qǐng)單)一式兩份，一份交辦公室存留，一份交公司財(cái)務(wù)作報(bào)銷(xiāo)憑證。確因特殊原因來(lái)不及按正常程序?qū)徟墓珓?wù)接待，須向辦公室說(shuō)明原因，接待工作結(jié)束后，由主辦科室或人員補(bǔ)辦審批手續(xù)。凡未經(jīng)正常審批的公務(wù)接待，辦公室不予辦理接待事宜。因特殊原因來(lái)不及按正常程序?qū)徟墓珓?wù)接待，事后又不補(bǔ)辦審批手續(xù)的接待費(fèi)用，公司不予報(bào)銷(xiāo)。
(二)就餐：行政辦公室收到公務(wù)接待就餐申請(qǐng)單(或公司領(lǐng)導(dǎo)電話通知)后，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)到預(yù)定地點(diǎn)就餐。
(三)結(jié)算：就餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)接待的人員應(yīng)向餐廳服務(wù)人員核查就餐結(jié)算單，并開(kāi)具稅務(wù)發(fā)票，若超出就餐申請(qǐng)金額的需請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)批示并填寫(xiě)超額就餐申請(qǐng)單。
用餐管理制度10
為了加強(qiáng)公司食堂就餐管理，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本管理辦法；
一、就餐時(shí)間
1、中餐：12：00——12：30晚餐：17：30——18：00
2、就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐，超過(guò)時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。
3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間，應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人提前通知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、伙食費(fèi)用
1、伙食費(fèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，暫定為公司員工每人4元/餐（員工承擔(dān)2元/餐，公司補(bǔ)貼2元/餐），開(kāi)壹餐，每人扣生活費(fèi)50元/月，開(kāi)全兩餐，每人扣生活費(fèi)100元/月。開(kāi)壹餐，每人每月扣生活費(fèi)50元，開(kāi)全兩餐，每人每月扣生活費(fèi)100元開(kāi)壹餐，每人每月扣生活費(fèi)50元，開(kāi)全兩餐，每人每月扣生活費(fèi)100元
2、各部門(mén)因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在公司食堂就餐的，由部門(mén)負(fù)責(zé)人到辦公室登記。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、講究道德。
2、就餐餐具公司統(tǒng)一發(fā)放，就餐員工每人一套（鋼盤(pán)2個(gè)，鋼飯叉1個(gè)），自行保管，餐具如有遺失需交10元/個(gè)餐具費(fèi)。
3、就餐人員要做到文明就餐，自負(fù)責(zé)，并對(duì)發(fā)生的問(wèn)題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(二)食堂采購(gòu)要精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。
(三)食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚(yú)肉、瓜果必須新鮮、無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)、無(wú)發(fā)霉，過(guò)夜變質(zhì)食物轄褂謾
(四)廚房操作間內(nèi)的'設(shè)備、設(shè)施與用具等實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物;(五)餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開(kāi)展消滅蚊子、蒼蠅工作，做到無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)飛蟲(chóng)叮咬。
(六)操作臺(tái)表面無(wú)油漬、擺放整齊、經(jīng)常清洗;地面每天清掃，保持清潔，玻璃門(mén)窗干凈，地面干凈、無(wú)煙蒂。
(七)廚具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留。
(八)辦公室組織食堂工作人員每年進(jìn)行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。
(九)食堂認(rèn)真接受安環(huán)部門(mén)組織不定期的檢查、整改和處罰，造成嚴(yán)重后果承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，出現(xiàn)重大違反法律法規(guī)事故移交司法機(jī)關(guān)處理。
用餐管理制度11
為便于餐廳管理,確保人員用餐的規(guī)范合理,針對(duì)員工在公司內(nèi)部餐廳內(nèi)用餐而制定此規(guī)定:
第一條用餐時(shí)間
員工中午用餐時(shí)間為12:00。
第二條用餐刷卡
員工用餐必須在公司餐廳處刷卡消費(fèi),刷卡一次扣除個(gè)人餐費(fèi)2元。餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為12元/餐,余下部分由公司補(bǔ)貼。員工未帶卡就餐時(shí),必須到總經(jīng)理辦公室前臺(tái)領(lǐng)取餐券就餐并按2元/餐扣款。
第三條外來(lái)人員用餐
1.業(yè)務(wù)往來(lái)單位人員:因工作緣故,業(yè)務(wù)往來(lái)單位人員需在餐廳用餐時(shí),必須由相關(guān)部門(mén)人員在前臺(tái)處登記領(lǐng)取餐券。前臺(tái)人員負(fù)責(zé)每月制作《餐券領(lǐng)取一覽表》,將各部門(mén)領(lǐng)取餐券情況報(bào)各部門(mén)經(jīng)理并報(bào)財(cái)務(wù)部納入部門(mén)費(fèi)用。
2.員工親戚家屬:員工的親戚、家屬或朋友因特殊情況需在公司用餐時(shí),須向總經(jīng)理辦公室提出申請(qǐng),經(jīng)總經(jīng)理辦公室同意后,由總經(jīng)理辦公室通知前臺(tái)發(fā)放餐券,并做好相關(guān)登記。人力資源部跟據(jù)前臺(tái)制作的`《餐券領(lǐng)取一覽表》在工資中扣款12元/餐/人。
第四條用餐要求
1.員工在食堂打餐時(shí),須及時(shí)告之食堂打餐的工作人員,按量盛取,用餐過(guò)程中可以添加,但不得浪費(fèi)。
2.員工用餐完畢后,食物盤(pán)內(nèi)不能有剩余食物。
3.端送食物盤(pán)時(shí)動(dòng)作輕緩,避免潑灑飯菜湯汁。
第五條早餐管理
1.早餐供應(yīng)時(shí)間:周一至周五上午7:30至8:15,節(jié)假日不提供早餐。每天8:25后停止用早餐。
2.早餐菜單會(huì)根據(jù)實(shí)際情況不定期調(diào)整并及時(shí)公布。
3.員工根據(jù)預(yù)定在食堂用早餐時(shí),需簽字確認(rèn),當(dāng)日有預(yù)訂而沒(méi)來(lái)用餐的人員不予后補(bǔ)。
4.早餐費(fèi)用由總臺(tái)工作人員收取,交給食堂采購(gòu)人員用于購(gòu)買(mǎi)早餐材料,食堂另行建立早餐臺(tái)賬,專(zhuān)人登記進(jìn)出賬明細(xì),隨時(shí)備查。
第六條晚餐管理
1.餐廳供應(yīng)的晚餐是為居住在公司宿舍員工提供,其他人員未經(jīng)允許,不得就餐。
2.費(fèi)用:300元/月(包括中、晚二餐),由人力資源部在工資中扣除。
3.用餐員工如有特殊情況,不需用餐,應(yīng)提前一天通知食堂工作人員,以免浪費(fèi)。
4.其他員工如有工作需要,需在餐廳用晚餐,應(yīng)提前一天通知總經(jīng)理辦公室,總經(jīng)理辦公室會(huì)跟據(jù)用餐人數(shù)適當(dāng)安排,費(fèi)用按中餐規(guī)定,刷卡扣除。
第七條以上規(guī)定由總經(jīng)理辦公室和人力資源部實(shí)行監(jiān)督管理。
用餐管理制度12
一、員工用餐時(shí)須保持良好的.用餐秩序及餐廳衛(wèi)生,用餐時(shí)員工自備餐具,客用餐具每次用后要進(jìn)行消毒,保證餐具衛(wèi)生。
二、廚師由辦公室安排每年進(jìn)行一次身體檢查。
三、員工用餐必須按序排隊(duì),保持安靜,不得大聲喧嘩影響他人用餐。
四、員工用餐以吃飽為原則,不允許剩飯、剩菜,避免浪費(fèi)。
五、員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi),將餐具清洗干凈擺放整齊。
六、辦公室檢查用餐情況,發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。對(duì)屢教不改者,視情節(jié)給予10元至30元的罰款。
七、伙管員應(yīng)制定每日食譜,廚師應(yīng)按照食譜進(jìn)行供應(yīng),不得隨意變更(特殊情況除外)。
八、伙管人員每遇重大活動(dòng)出現(xiàn)人員的增減或客飯,要及時(shí)通知廚師,避免造成缺供或浪費(fèi)。如遇客飯,首先保證客飯的供應(yīng)。因外出辦公而錯(cuò)過(guò)回單位用餐者,可由本部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字說(shuō)明,予以午餐補(bǔ)助,標(biāo)準(zhǔn)為10元/人。(有接待任務(wù)者不再享有該補(bǔ)助)
九、用餐時(shí)間:12:00至12:30。
十、本規(guī)定自頒布之日起施行。
用餐管理制度13
地產(chǎn)有限公司員工用餐管理辦法
為加強(qiáng)公司員工餐廳管理,保證員工膳食質(zhì)量,保證員工在衛(wèi)生、舒適的環(huán)境中用餐,特制定本管理辦法。
一、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
1、**項(xiàng)目、**項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)員工為8元/人/次;其他員工為5元/人/次。
2、餐費(fèi)不含水、電、煤氣費(fèi)及餐廳固定資產(chǎn)購(gòu)置費(fèi),但包含筷子、清潔劑、紙巾等低值易耗品費(fèi)用。
二、餐費(fèi)申請(qǐng)、報(bào)結(jié)
1、廚師每日填寫(xiě)《員工用餐統(tǒng)計(jì)表》,對(duì)用餐人姓名、人數(shù)進(jìn)行登記,并報(bào)行政主管核查。
2、凡不屬本餐廳用餐的.員工,當(dāng)餐由本人到廚師處簽字確認(rèn)。
3、行政主管填寫(xiě)《餐費(fèi)統(tǒng)計(jì)表》,對(duì)用餐人數(shù)及費(fèi)用使用情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),按程序進(jìn)行報(bào)批。
4、每月月初由行政主管持《餐費(fèi)統(tǒng)計(jì)表》(一)(二)聯(lián)到財(cái)務(wù)部報(bào)銷(xiāo),領(lǐng)取下月度餐費(fèi),廚師每周至行政主管處領(lǐng)取一次餐費(fèi)。
三、加班人員餐費(fèi)
員工如因工作需要,晚間加班超過(guò)20:00,經(jīng)主管副總批準(zhǔn),方可報(bào)銷(xiāo)加班餐費(fèi)。加班餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按午餐標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。加班餐費(fèi)由行政主管管理,每月30日?qǐng)?bào)結(jié)。(后附《加班餐費(fèi)申請(qǐng)表》)
四、用餐管理職責(zé)分工
1、廚師職責(zé):提高膳食制作水平,建立干凈整潔的用餐環(huán)境,組織采購(gòu)食品等原材料,控制采購(gòu)價(jià)格及質(zhì)量。
2、行政主管職責(zé):監(jiān)督、考核、指導(dǎo)廚師工作,每天對(duì)廚師采購(gòu)的物品進(jìn)行驗(yàn)貨、復(fù)秤并簽字確認(rèn),對(duì)用餐人數(shù)及餐費(fèi)使用情況進(jìn)行監(jiān)督并統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
3、行政部職責(zé):監(jiān)督各餐廳的衛(wèi)生管理及物品采購(gòu)價(jià)格,對(duì)不符合要求、不符合真實(shí)情況者,不予支取下月餐費(fèi),并有權(quán)進(jìn)行查處。
4、人力資源部職責(zé):負(fù)責(zé)制定、修改餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督其執(zhí)行情況;審核行政主管上報(bào)的用餐人數(shù)和餐費(fèi)使用情況;接受員工投訴。
五、本辦法自通過(guò)之日起執(zhí)行。
用餐管理制度14
為了全面發(fā)揮服務(wù)育人的目的，加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生的管理，牢固樹(shù)立“安全第一”、“健康第一”的思想，使《食品安全法》和《學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》得到全面落實(shí)，切實(shí)搞好飲食衛(wèi)生，預(yù)防腸道傳染病和食物中毒的發(fā)生，保證師生身體健康，特制定本制度。
1、食堂必須承擔(dān)《食品安全法》及其相關(guān)配套法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的義務(wù)。食堂工作人員必須嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、食堂的工作人員每年必須接受身體健康檢查和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得相應(yīng)合格證后方可上崗；衛(wèi)生設(shè)施達(dá)標(biāo)并取得《餐飲服務(wù)許可證》后，方可營(yíng)業(yè)。
3、認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，搞好環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。
4、按衛(wèi)生“五四制度”和食品安全法有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格進(jìn)行食物檢驗(yàn)，使生熟分開(kāi)，葷素分開(kāi)，防止交叉污染。食品燒熟煮透，做好炊具和餐具的消毒工作。
5、不采購(gòu)、不存放、不加工、不銷(xiāo)售、不供應(yīng)腐敗變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的原料和食物，自覺(jué)遵守各項(xiàng)衛(wèi)生制度和法規(guī)，在食品中參雜使假，加工銷(xiāo)售不符合衛(wèi)生要求的食品行為，是違背食品行業(yè)的道德準(zhǔn)則，將受到法律制裁和道德譴責(zé)。
6、炊事人員要做到“三白”（白工作服、白工作帽、白口罩）、“四勤”（勤洗澡、勤洗頭、勤換衣、勤剪指甲）、“五不”（不隨地吐痰、操作時(shí)不抽煙、不用手抓食品、不隨地倒垃圾和臟水、不對(duì)著食品和就餐者咳嗽和打噴嚏）。
7、原料加工時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行雙墩、雙刀制度，生熟分開(kāi)，杜絕交叉污染，加工原料時(shí)必須要摘洗干凈，堅(jiān)持先洗后切的原則，減少營(yíng)養(yǎng)成分的損耗，水池葷素分開(kāi)。
8、不用手接觸直接入口食品，包裝材料清潔衛(wèi)生，掉在地上的食品不得直接出售，運(yùn)輸食品要有防蠅防塵設(shè)備。
9、制作間、出售間分開(kāi)，達(dá)到“五專(zhuān)”：即專(zhuān)人、專(zhuān)食、專(zhuān)用具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冰箱；冰箱、冰柜、食品原料碼放整齊，生熟分開(kāi)且有標(biāo)記，主副食原料分庫(kù)，隔墻離地地存放。
10、廚房衛(wèi)生，每日專(zhuān)人負(fù)責(zé)打掃。餐廳每日三次打掃，物放整齊，堅(jiān)決做到工完場(chǎng)凈，環(huán)境衛(wèi)生無(wú)臟、無(wú)臭、無(wú)垃圾，污水要及時(shí)處理清運(yùn)
11、食堂工作人員要虛心接受衛(wèi)生防疫部門(mén)的.檢查，密切配合其工作，防檢并重，以防為主；服從和接受全體師生的監(jiān)督，聽(tīng)從就餐人員對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求意見(jiàn)，及時(shí)改正工作。
12、絕不允許向師生出售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期、劣質(zhì)及被污染的食物，否則，所造成的后果由當(dāng)事人負(fù)全部責(zé)任。
13、三餐開(kāi)飯的時(shí)間均按學(xué)校規(guī)定的作息時(shí)間執(zhí)行，其余時(shí)間餐廳要關(guān)閉。
用餐管理制度15
1、面點(diǎn)制作間內(nèi)臺(tái)板、水池、機(jī)器設(shè)備、地面衛(wèi)生由羅鳳泉負(fù)責(zé)，冰柜(兩只、地面、陰溝由王菊芹負(fù)責(zé)，面點(diǎn)成熟區(qū)地面、設(shè)備等由范建和負(fù)責(zé)。
2、生、熟菜必須有明顯標(biāo)記并分開(kāi)存放。由嚴(yán)金蘭負(fù)責(zé)。
3、保潔柜必須擺放經(jīng)過(guò)消毒后的盆、盤(pán)、碗等餐具，嚴(yán)禁擺放未清毒過(guò)的炊具用品并每天登記。由田經(jīng)麗負(fù)責(zé)。
4、調(diào)味品柜只存放調(diào)味品，所有食品必須保持在保質(zhì)期內(nèi)使用，不得存放其他生或熟的食品及其它物品。由駱益君負(fù)責(zé)。
5、熟食間紫外線消毒每天開(kāi)燈消毒。由王成菊負(fù)責(zé)。
6、一次性飯盒快子等工具擺放整潔。
7、冰箱內(nèi)的食品應(yīng)嚴(yán)格實(shí)行生、熟分開(kāi)，任何使用冰箱的人都必須嚴(yán)格遵守，不得生、熟混放，生、熟不分，所有食品必須保持新鮮，先進(jìn)先用，即使檢查、清理存貨，存放熟食必須加蓋保鮮膜由嚴(yán)金蘭負(fù)責(zé)。
8、鍋爐間衛(wèi)生由朱培浩負(fù)責(zé)。
9、每天檢查。食堂的整體衛(wèi)生安排、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、處理違章罰款等，由丁建民負(fù)責(zé)。
10、包干區(qū)衛(wèi)生搞好后，所有工具，灶具都必須保持整齊，雜物應(yīng)及時(shí)清除，拖把、掃帚、畚箕、抹布都應(yīng)擺放在指定地點(diǎn)，并注意保潔，同時(shí)要尊重別人的勞動(dòng)，不得亂丟雜物在別人的包干區(qū)內(nèi)，自己的包干區(qū)必須保持干凈衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)臟物應(yīng)及時(shí)清除，因工作需要使用別人包干區(qū)，則本著誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)打掃干凈的原則，必須以保持使用后的`整潔，不影響第二次使用為前提，個(gè)人衛(wèi)生要做到“四勤”，各包干區(qū)的衛(wèi)生狀況應(yīng)經(jīng)得起定期、不定期或突擊性的檢查，要接受臨時(shí)性的特殊額外的衛(wèi)生任務(wù)。
【用餐管理制度】相關(guān)文章：
員工用餐管理制度07-30
集體用餐單位專(zhuān)項(xiàng)整治自查報(bào)告 -自查報(bào)告06-08
駕校管理制度07-06
售后管理制度08-07
放射管理制度08-02
倉(cāng)庫(kù)的管理制度09-28
茶樓管理制度05-27
報(bào)銷(xiāo)管理制度06-09
書(shū)店管理制度05-09