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甜蜜的異國元宵節(jié)
那年和秀才王去韓國,正趕上春節(jié)和元宵節(jié)期間,沒想到竟在異國他鄉(xiāng)吃到了“元宵”。
原來,與青島近在咫尺的韓國深受中國儒家文化的影響,春節(jié)和元宵節(jié)也是比較大的傳統(tǒng)節(jié)日。韓國的元宵節(jié)雖然沒有國內(nèi)熱鬧華麗的燈會和喧囂的煙花鞭炮,卻以傳統(tǒng)的民俗表演來演繹著對傳統(tǒng)文化的繼承,農(nóng)民們還在這一天祈禱在新的一年里風調(diào)雨順,有個好收成。
應韓國客人金老板之邀,我們在一家江邊的小酒店小聚。
那天夜晚天上的月亮很圓很圓,潔白的月光灑在江面上,我眺望著江心的圓月出神,微風吹來,不經(jīng)意將浮在不斷晃動的波光上的圓月亮吹碎了,不由,一種思鄉(xiāng)之情油然而生。
若有所失中,一鍋土豆元宵端了上來。我吃著韓國的元宵想起那一年飛雪中逛元宵節(jié)的情景。
青島有個賣元宵的很出名,還被榮獲青島特色小吃和山東名小吃的稱號。這就是“元宵大老李”,青島人都知道。大老李湯圓的特點就是滑、軟、粘而不沾牙,爽、香,甜而不膩口,個小圓勻,皮薄餡大,開水下鍋,一漂就熟。在餡料的品種上,除了人們熟悉喜愛的黑芝麻、花生,黃豆,豆沙,棗泥,桂花。玫瑰,水果、八寶餡外,還有無糖系列的芝麻、花生、黃豆、豆沙餡,更結(jié)合青島的特色開發(fā)出海鮮、鮮肉、香菇油菜、藥膳型的雞腿蘑菇等,讓糖尿病者和肥胖者在元宵節(jié)都可以吃上這寓意吉祥的美味佳肴。所以,一般青島人逛元宵節(jié)都要品嘗大老李的元宵。
紛紛揚揚的小雪飄著,我和愛人走在有些冷清的元宵山會里。一對戀人正巧在我倆的一旁邊走邊爭吵。
“你不能不走嗎?”是男的聲音。
“啊,我出去也不是不理你了,留完學就回來。”女的說。
“那誰知道呀?在青島邊工作邊考研,不是一樣嗎?”男的勸道。
“啊、啊……”女的不說話了。
這顯然是剛大學畢業(yè)的兩個年輕人,正為女的要出國留學在拌嘴呢。
“瞧,前面就是大老李元宵了。”愛人提醒我。
只見大老李的元宵大棚前仍有不少人在排隊。兩個戀人走在了我倆前面排在隊尾,我和愛人也走過去排在了他倆后面。大棚旁的高大松柏上落滿了潔白的雪花,寒風吹來,松柏的樹梢搖曳著,飄下一層淡淡的白雪落進煮元宵的那口大鍋里。
兩個戀人還在前面嘀咕著,只是聲音顯然放小了。
大鍋上冒著濃濃的蒸汽,升騰的蒸汽裊裊上升,愈來愈淡薄,遇到冷空氣后便化為烏有。
快排到兩個戀人了,正好煮熟的元宵買完了,只見大師傅又將一些雪白的元宵放進大鍋里。一個個滾圓的元宵紛紛爭著跳進滾燙的沸水里,慢悠悠沉到鍋底雪藏了,剛才還滾動著的熱水此時偃旗息鼓平靜下來。爐火很旺,不一會兒工夫,熱水微瀾的水面又“咕嘟咕嘟”沸騰起來。那些被雪藏的白精靈一個個奮勇爭先地冒出來,一個、兩個、三個,越來越多,轉(zhuǎn)眼間幾乎布滿整個鍋面了。那一個個白色的元宵,在不斷滾動的沸水里變換著隊形,像是在排兵布陣等待著檢閱。
“熟嘍,來,要多少?”大師傅問兩個戀人。
兩個戀人開始坐在大棚里的飯桌上吃元宵。我和愛人也坐在他倆旁的桌前吃起來。
“你先吃!”男的用小勺小心翼翼盛了一個雪白的元宵,放在嘴邊吹吹,然后才放在了女朋友前面的小碟里,并關照道:“先涼一下再吃,別燙著!
“好……”女的顯得有些激動。
“啊,你如果真要去,可要經(jīng)常給我打電話,越洋過海的,我在家鄉(xiāng)吃元宵時,一定想著你,替你多吃幾個!蹦械恼f的很動情。
“噢……”女的眼圈有些濕潤了,她輕輕咬了一口芝麻元宵,一股甜香的暖流溢入口中,頓時一種難以言表的濃郁鄉(xiāng)情涌上心頭,“噢,誰說一定要出國啦,到那里我上哪兒吃這大老李元宵呢!迸淖炖镆贿吔乐贿呎f,臉上帶著微笑。
“啊,真的?太好了!”男的說罷,一口吃進一個大大的元宵,興奮之情躍然面龐。
棚外,雪花仍在飄著,棚內(nèi),熱氣騰騰,多情的元宵傳遞著濃郁鄉(xiāng)情。
“喔,又出一鍋!”大師傅吆喝著。
我看見,一旁的那兩個戀人已經(jīng)在竊竊私語了,青春的臉上蕩漾著幸福與甜蜜……
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